Кабачковая икра с томатной пастой

Name: Кабачковая икра с томатной пастой
Prep time: PT1D
Cook time: 1 h
Total time: PT1D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Эту заготовку могут оценить дети, особенно если они не едят кабачки в другом виде. Ведь икра – закуска однородная, имеет консистенцию пюре. А взрослые очень любят намазывать ее на белый хлеб, получаются своеобразные бутерброды.

5780

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

35 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

7,1 гр.

Вода

85,9 гр.

Волокна

2,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

21009 мкг

900 мкг

70.1

1167.2

Витамин В1

1.8 мг

1.5 мг

3.6

59.5

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

2.7

45.4

Витамин В4

246.8 мг

500 мг

1.5

24.7

Витамин В5

6.7 мг

5 мг

67.4

Витамин В6

5.2 мг

2 мг

7.8

130.4

Витамин В9

406.7 мкг

400 мкг

3.1

50.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

445.5 мкг

90 мкг

14.9

247.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.9 мг

15 мг

Биотин

30.3 мг

50 мг

1.8

30.3

Витамин К

539.8 мкг

120 мкг

13.5

224.9

Витамин РР

28.1 мг

20 мг

4.2

70.3

Калий

8498.9 мг

2500 мг

10.2

170

Кальций

1054.7 мг

1000 мг

3.2

52.7

Кремний

603.3 мг

30 мг

60.4

1005.5

Магний

766.9 мг

400 мг

5.8

95.9

Натрий

23541 мг

1300 мг

54.3

905.4

Сера

952 мг

500 мг

5.7

95.2

Фосфор

1485.9 мг

800 мг

5.6

92.9

Хлор

37309.2 мг

2300 мг

48.7

811.1

Алюминий

8031.1 мкг

30 мкг

803.4

13385.1

Железо

26.6 мг

18 мг

4.4

Йод

102.9 мкг

150 мкг

2.1

34.3

Кобальт

152.9 мкг

10 мкг

45.9

764.7

Литий

60.7 мкг

70 мкг

2.6

43.3

Марганец

6.1 мкг

2 мкг

9.2

153.5

Медь

3453.4 мкг

1000 мкг

10.4

172.7

Никель

102.8 мкг

200 мкг

1.5

25.7

Рубидий

5218.4 мкг

200 мкг

78.3

1304.6

Селен

8.1 мкг

55 мкг

0.4

7.3

Фтор

907.6 мкг

4000 мкг

0.7

11.3

Хром

59.2 мкг

50 мкг

3.6

59.2

Цинк

18.1 мг

12 мг

4.5

75.5

Бор

4192 мкг

1200 мкг

10.5

174.7

Ванадий

1052 мкг

20 мкг

157.9

2630

Молибден

367 мкг

70 мкг

15.7

262.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления кабачковой икры с томатной пастой вкусен! Кабачки помыть, убрать середину с семенами. Порезать овощи на кусочки, чтобы они по размеру входили в отверстие мясорубки.

Почистить и помыть морковь. Также нарезать средними кусочками.

Репчатый лук почистить от шелухи и порезать на четвертинки.

Петрушку помыть, стряхнуть с нее лишнюю влагу и выложить обсохнуть на бумажные полотенца.

Все овощи измельчить, пропустив их через мясорубку.

Сложить полученное пюре в кастрюлю.

Добавить томатную пасту и любые приправы, которые посчитаете нужными. Также всыпать черный перец. Все перемешать и отправить тушиться на огонь ниже среднего. После закипания снизить огонь до слабого и готовить, периодически помешивая, около 1 часа до испарения жидкости.

В конце приготовления всыпать соль и еще раз измельчить, только уже погружным блендером.

Пока готовится икра, банки и крышки вымыть с содой, простерилизовать банки, прокипятить крышки. Когда икра готова, разложить ее по банкам, закрутить их крышками. Перевернуть заготовки дном кверху и остудить под теплым пледом до комнатной температуры.

Приятного аппетита!

Оценить кабачковая икра с томатной пастой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачковая икра с томатной пастой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачковая икра с томатной пастой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке