Кабачковая икра с майонезом в духовке

Name: Кабачковая икра с майонезом в духовке
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Знаменитая и любимая во многих семьях закуска – кабачковая икра – готовится очень быстро и просто. А главное, что получившееся блюдо выходит питательным, витаминным и очень полезным. Не отказывайте себе и вашим домочадцам в удовольствии, приготовьте кабачковую икру с майонезом в духовке!

9599

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

71 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

2,5 гр.

Углеводы

11,5 гр.

Вода

77,7 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

81.5 мкг

900 мкг

0.6

9.1

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

29.9

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.6

23.9

Витамин В4

129.5 мг

500 мг

1.7

25.9

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

1.8

26.6

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

4.8

72.2

Витамин В9

164.2 мкг

400 мкг

2.7

41.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

176.6 мкг

90 мкг

12.9

196.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

41 мг

15 мг

273.3

Биотин

6.3 мг

50 мг

0.8

12.6

Витамин К

52.3 мкг

120 мкг

2.9

43.6

Витамин РР

9 мг

20 мг

45.2

Калий

2953.8 мг

2500 мг

7.8

118.2

Кальций

409.6 мг

1000 мг

2.7

Кремний

312.5 мг

30 мг

68.7

1041.7

Магний

159.5 мг

400 мг

2.6

39.9

Натрий

12305.7 мг

1300 мг

62.4

946.6

Сера

217.2 мг

500 мг

2.9

43.4

Фосфор

314.6 мг

800 мг

2.6

39.3

Хлор

17971.8 мг

2300 мг

51.5

781.4

Алюминий

1721 мкг

30 мкг

378.1

5736.7

Железо

9.1 мг

18 мг

3.3

50.8

Йод

7.8 мкг

150 мкг

0.3

5.2

Кобальт

28.3 мкг

10 мкг

18.6

282.5

Литий

70 мкг

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

8.1

122.7

Медь

826.1 мкг

1000 мкг

5.4

82.6

Никель

18.5 мкг

200 мкг

0.6

9.3

Рубидий

1412 мкг

200 мкг

46.5

706

Селен

3.5 мкг

55 мкг

0.4

6.4

Фтор

123.8 мкг

4000 мкг

0.2

3.1

Хром

14 мкг

50 мкг

1.8

Цинк

4.9 мг

12 мг

2.7

40.7

Бор

692 мкг

1200 мкг

3.8

57.7

Ванадий

62 мкг

20 мкг

20.4

310

Молибден

59.3 мкг

70 мкг

5.6

84.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления кабачковой икры с майонезом в духовке? Кабачок помыть, при необходимости удалить жесткую кожуру и удалить семена. Нарезать кабачок крупными кубиками.

Кубики кабачка пропустить через мясорубку. Посолить немного кабачковую массу, оставить в миске на некоторое время. Затем массу немного отжать руками, откинуть на сито, чтобы избавиться от выделившейся жидкости.

Лук очистить. Нарезать его мелкими кубиками. На сковороде с растительным маслом обжарить лук до прозрачности.

В кастрюлю отправить жареный лук, кабачковую массу, майонез, томатную пасту и растительное масло. Перемешать. Добавить к кабачковой массе соль, сахар, лавровый лист и черный молотый перец, перемешать до однородности. Кабачковую массу отправить в форму для выпекания, тушить в духовке, разогретой до 180 градусов, около часа.

Банки для консервирования кабачковой икры стерилизовать, крышки обдать кипятком.

Из готовой кабачковой икры извлечь лавровый лист, разлить массу по подготовленным банкам. Выставить банки с кабачковой икрой, прикрытые крышками, в большую кастрюлю с водой. Стерилизовать в кипящей воде 10 минут.

Банки извлечь из воды и закатать. Затем их перевернуть, укутать пледом и дать полностью остыть. Хранить кабачковую икру с майонезом в холодильнике и обязательно пробовать. Приятного аппетита!

Оценить кабачковая икра с майонезом в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачковая икра с майонезом в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачковая икра с майонезом в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке