Кабачковая икра с майонезом пальчики оближешь на зиму

Name: Кабачковая икра с майонезом пальчики оближешь на зиму
Prep time: 180 min
Cook time: 120 min
Total time: PT0D5H0M
Yield: 2.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Вкусная и нежная кабачковая икра с добавлением майонеза – это идеальная холодная закуска. Стоит добавить к ней кусочек свежего хрустящего хлеба и быстрый перекус уже готов! Чеснок и молотый перец придают икре пикантные нотки, а томатная паста – приятную кислинку и красивый цвет.

Кабачковая икра с майонезом пальчики оближешь на зиму

6520

Кухня

Русская

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

2.5

Калорийность

57 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

12,6 гр.

Вода

82,2 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

53.7 мкг

900 мкг

0.5

2.4

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.8

8.2

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.5

6.9

Витамин В4

96.2 мг

500 мг

1.6

7.7

Витамин В5

1 мг

5 мг

1.8

8.4

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

4.9

22.8

Витамин В9

140.6 мкг

400 мкг

14.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

151.1 мкг

90 мкг

14.4

67.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.8 мг

15 мг

4.7

Биотин

4 мг

50 мг

0.7

3.2

Витамин К

44.9 мкг

120 мкг

3.2

Витамин РР

7.2 мг

20 мг

3.1

14.3

Калий

2423.5 мг

2500 мг

8.3

38.8

Кальций

278.3 мг

1000 мг

2.4

11.1

Кремний

300 мг

30 мг

85.6

400

Магний

102 мг

400 мг

2.2

10.2

Натрий

11640.7 мг

1300 мг

76.7

358.2

Сера

54.5 мг

500 мг

0.9

4.4

Фосфор

150.1 мг

800 мг

1.6

7.5

Хлор

17910.5 мг

2300 мг

66.7

311.5

Алюминий

721 мкг

30 мкг

205.8

961.3

Железо

5.4 мг

18 мг

2.6

Йод

0.7 мкг

150 мкг

0.2

Кобальт

16.1 мкг

10 мкг

13.8

64.4

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

27.9

Медь

566.2 мкг

1000 мкг

4.8

22.6

Никель

11 мкг

200 мкг

0.5

2.2

Рубидий

222 мкг

200 мкг

9.5

44.4

Селен

2.8 мкг

55 мкг

0.4

Фтор

44.9 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

9 мкг

50 мкг

1.5

7.2

Цинк

2.7 мг

12 мг

9.2

Бор

192 мкг

1200 мкг

1.4

6.4

Ванадий

62 мкг

20 мкг

26.5

124

Молибден

59.3 мкг

70 мкг

7.3

33.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить кабачковую икру с майонезом пальчики оближешь на зиму легко! Кабачки промываем под проточной водой, удаляем плодоножки и чистим кабачки от кожуры. Затем нарезаем их кубиками произвольного размера. Зубчики чеснока чистим и промываем.

Измельчаем кабачки при помощи блендера вместе с чесноком. Затем выкладываем пюре из кабачка в кастрюлю с толстым дном, добавляем майонез, томатную пасту, перец, сахар и соль. Все ингредиенты хорошо перемешиваем и ставим кастрюлю с икрой на средний огонь. Доводим массу до кипения, уменьшаем огонь до минимального и тушим икру 2-2,5 часа.

За 20 минут до окончания приготовления в икру добавляем растительное масло и уксус, хорошо перемешиваем. По готовности икру снимаем с огня.

Готовую горячую икру раскладываем по стерилизованным банкам и плотно закручиваем крышками. Немного икры оставляем для дегустации. Банки с икрой переворачиваем вверх дном и оставляем до полного остывания при комнатной температуре, после чего убираем на хранение в темное прохладное место.

Оценить кабачковая икра с майонезом пальчики оближешь на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачковая икра с майонезом пальчики оближешь на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачковая икра с майонезом пальчики оближешь на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке