Кабачки в томатной заливке на зиму

Name: Кабачки в томатной заливке на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Кабачки в томатной заливке на зиму - это невероятно вкусная заготовка и подойдёт к любому блюду: от салата до мяса. Готовую закуску можно хранить не только в погребе, но и в обычной кладовой – она продержится всю зиму. Однако, несмотря на все усилия, всегда остается нехватка одной маленькой баночки, что, вероятно, объясняется их необычайной привлекательностью и непревзойденным вкусом.

605

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

48 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,9 гр.

Углеводы

9,0 гр.

Вода

73,0 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

698.5 мкг

900 мкг

25.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

3.2

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

2.9

12.5

Витамин В4

96 мг

500 мг

1.5

6.4

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

4.4

19.2

Витамин В6

2.5 мг

2 мг

9.6

41.6

Витамин В9

194.4 мкг

400 мкг

3.7

16.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

247.8 мкг

90 мкг

21.2

91.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.6 мг

15 мг

1.9

Биотин

13.7 мг

50 мг

2.1

9.1

Витамин К

44.9 мкг

120 мкг

2.9

12.5

Витамин РР

11.2 мг

20 мг

4.3

18.7

Калий

4300.8 мг

2500 мг

13.3

57.3

Кальций

245 мг

1000 мг

1.9

8.2

Кремний

300 мг

30 мг

77.1

333.3

Магний

204.8 мг

400 мг

3.9

17.1

Натрий

3925.1 мг

1300 мг

23.3

100.6

Сера

128.2 мг

500 мг

8.5

Фосфор

280.6 мг

800 мг

2.7

11.7

Хлор

6471.3 мг

2300 мг

21.7

93.8

Алюминий

721 мкг

30 мкг

185.3

801.1

Железо

9.6 мг

18 мг

4.1

17.8

Йод

20 мкг

150 мкг

4.4

Кобальт

66.9 мкг

10 мкг

51.5

222.9

Литий

70 мкг

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

6.8

29.4

Медь

1500.1 мкг

1000 мкг

11.6

Никель

11 мкг

200 мкг

0.4

1.8

Рубидий

222 мкг

200 мкг

8.6

Селен

2.7 мкг

55 мкг

0.4

1.6

Фтор

44.5 мкг

4000 мкг

0.1

0.4

Хром

9 мкг

50 мкг

1.4

Цинк

5 мг

12 мг

3.2

13.9

Бор

192 мкг

1200 мкг

1.2

5.3

Ванадий

62 мкг

20 мкг

23.9

103.3

Молибден

101.8 мкг

70 мкг

11.2

48.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Отберите зеленые молодые кабачки, если они уже переспелые – удалите кожуру, вырежьте семена. Помойте и обсушите кабачки, затем нарежьте их мелкими кусочками.

Введите в кабачковую нарезку 100 миллиграмм растительного масла, тщательно перемешайте, добавьте соль и оставьте их мариноваться на 20-30 минут. В процессе отдыха кабачки начнут выделять сок, и это именно то, что нам нужно.

Подготовьте кухонную посуду, будь то сотейник или кастрюля, и налейте в нее томатный соус.

Затем добавьте немного сахарного песка.

Подождите некоторое время и положите в томатный соус нарезанные кабачки вместе с соком и растительным маслом. Благодаря добавленной соли к кабачкам, дополнительная соль не нужна.

Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения и варите около 1,5 часов до мягкости.

Когда пройдет необходимое время, добавьте в кабачки чеснок. Возьмите 3 зубчика и тщательно натрите их на мелкой терке. После этого высыпьте чеснок в кабачки и продолжайте тушить еще пять минут. Затем добавьте уксус, хорошо перемешайте и снимите с огня.

Наполните стерильные банки готовой закуской и закройте крышками, после чего переверните банки дном вверх и оставьте их настаиваться в течение суток. После этого можно ставить свои вкусные кабачки на хранение.

Подавайте к столу. Этот незабываемый рецепт обязательно покорит всех гостей. Приятного аппетита!

Оценить кабачки в томатной заливке на зиму

Быстрый фильтр

Заготовки из кабачков на зиму Маринованные кабачки на зиму Салат из кабачков с чесноком на зиму Острые кабачки на зиму Овощные салаты без сахара на зиму Кабачки на зиму «Пальчики оближешь» Маринованные кабачки Салаты из кабачков на зиму Консервированные кабачки Кабачки на зиму Острый салат из кабачков на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Кабачки в томатной заливке на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить кабачки в томатной заливке на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке