Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки в кисло-сладком соусе

Кабачки в кисло-сладком соусе

Name: Кабачки в кисло-сладком соусе
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Кабачки 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Сок томатный 1 ст.л.; Морковь 1 шт.; Соевый соус 70 мл.; Уксус столовый 9% 60 мл.; Чеснок 2 зуб.; Мёд 1 ст.л.; Крахмал кукурузный или Крахмал картофельный 1 ст.л.; Паприка молотая 1 ч.л.; Перец чили по вкусу; Кунжут 2 ст.л.; Масло растительное 30 мл.

119

52 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки в кисло-сладком соусе – это интересное угощение, которое будет актуально для вашего домашнего стола. Аппетитное блюдо можно подавать самостоятельно или использовать в качестве оригинального овощного гарнира. Обязательно попробуйте приготовить по нашему рецепту.

Кухня Азиатская

Время готовки 30 мин.

Порции 4

Калорийность 40 ккал 740 ккал 185 ккал

Белки 0,8 гр. 15,5 гр. 3,9 гр.

Жиры 0,7 гр. 12,4 гр. 3,1 гр.

Углеводы 7,5 гр. 138,7 гр. 34,7 гр.

Вода 88,5 гр. 1642,1 гр. 410,5 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 22,0 гр. 5,5 гр.

Виктория Миронова (285 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

В глубокую миску вливаем соевый соус, томатный сок, отправляем сюда мед, уксус, специи и крахмал.

Хорошенько перемешиваем полученный кисло-сладкий соус.

Мелко рубим ножом очищенные зубчики чеснока и острый перец чили.

Прогреваем сковороду с растительным маслом. Одну минуту жарим на нем чеснок с острым перцем.

Кабачки режем крупными брусочками, репчатый лук – полукольцами, морковь натираем на терке. Отправляем овощи в сковороду с чесноком и перцем. Размешиваем и томим несколько минут.

Вливаем сюда кисло-сладкий соус, перемешиваем.

Томим угощение еще 15 минут, в конце всыпаем кунжут. Выключаем плиту.

Кабачки в кисло-сладком соусе готовы. Выкладывайте на тарелку и подавайте к столу!

Витамины и минералы

Витамин A 10.5%

Витамин В1 2.88%

Витамин В2 2.18%

Витамин В4 1.87%

Витамин В5 2.3%

Витамин В6 6.43%

Витамин В9 3.53%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.12%

Витамин D 0%

Витамин E 2.39%

Биотин 13.12%

Витамин К 3.95%

Витамин РР 5.21%

Калий 9.61%

Кальций 2.72%

Кремний 95.27%

Магний 3.7%

Натрий 0.55%

Сера 0.86%

Фосфор 2.85%

Хлор 0.18%

Алюминий 302.74%

Железо 3.27%

Йод 0.29%

Кобальт 12.63%

Литий 1.07%

Марганец 6.94%

Медь 6.12%

Никель 1.31%

Рубидий 20.49%

Селен 1.02%

Фтор 0.22%

Хром 2.03%

Цинк 2.95%

Бор 2.7%

Ванадий 47.24%

Молибден 4.43%

Витамин A 194.87%

Витамин В1 53.4%

Витамин В2 40.54%

Витамин В4 34.65%

Витамин В5 42.61%

Витамин В6 119.34%

Витамин В9 65.51%

Витамин В12 0%

Витамин С 317.78%

Витамин D 0%

Витамин E 44.29%

Биотин 243.47%

Витамин К 73.36%

Витамин РР 96.66%

Калий 178.47%

Кальций 50.56%

Кремний 1768.53%

Магний 68.65%

Натрий 10.26%

Сера 15.97%

Фосфор 52.88%

Хлор 3.31%

Алюминий 5620%

Железо 60.69%

Йод 5.3%

Кобальт 234.52%

Литий 19.9%

Марганец 128.83%

Медь 113.65%

Никель 24.41%

Рубидий 380.37%

Селен 18.87%

Фтор 4.06%

Хром 37.65%

Цинк 54.68%

Бор 50.16%

Ванадий 877%

Молибден 82.15%

Витамин A 48.72%

Витамин В1 13.35%

Витамин В2 10.13%

Витамин В4 8.66%

Витамин В5 10.65%

Витамин В6 29.83%

Витамин В9 16.38%

Витамин В12 0%

Витамин С 79.45%

Витамин D 0%

Витамин E 11.07%

Биотин 60.87%

Витамин К 18.34%

Витамин РР 24.16%

Калий 44.62%

Кальций 12.64%

Кремний 442.13%

Магний 17.16%

Натрий 2.56%

Сера 3.99%

Фосфор 13.22%

Хлор 0.83%

Алюминий 1405%

Железо 15.17%

Йод 1.33%

Кобальт 58.63%

Литий 4.97%

Марганец 32.21%

Медь 28.41%

Никель 6.1%

Рубидий 95.09%

Селен 4.72%

Фтор 1.02%

Хром 9.41%

Цинк 13.67%

Бор 12.54%

Ванадий 219.25%

Молибден 20.54%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1753.8 мкг	900 мкг	10.5	48.7
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	2.9	13.4
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	2.2	10.1
Витамин В4	173.2 мг	500 мг	1.9	8.7
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	2.3	10.7
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	6.4	29.8
Витамин В9	262 мкг	400 мкг	3.5	16.4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	286 мкг	90 мкг	17.1	79.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.6 мг	15 мг	2.4	11.1
Биотин	121.7 мг	50 мг	13.1	60.9
Витамин К	88 мкг	120 мкг	4	18.3
Витамин РР	19.3 мг	20 мг	5.2	24.2
Калий	4461.6 мг	2500 мг	9.6	44.6
Кальций	505.6 мг	1000 мг	2.7	12.6
Кремний	530.6 мг	30 мг	95.3	442.1
Магний	274.6 мг	400 мг	3.7	17.2
Натрий	133.3 мг	1300 мг	0.6	2.6
Сера	79.9 мг	500 мг	0.9	4
Фосфор	423 мг	800 мг	2.8	13.2
Хлор	76.1 мг	2300 мг	0.2	0.8
Алюминий	1686 мкг	30 мкг	302.7	1405
Железо	10.9 мг	18 мг	3.3	15.2
Йод	8 мкг	150 мкг	0.3	1.3
Кобальт	23.5 мкг	10 мкг	12.6	58.6
Литий	13.9 мкг	70 мкг	1.1	5
Марганец	2.6 мкг	2 мкг	6.9	32.2
Медь	1136.5 мкг	1000 мкг	6.1	28.4
Никель	48.8 мкг	200 мкг	1.3	6.1
Рубидий	760.7 мкг	200 мкг	20.5	95.1
Селен	10.4 мкг	55 мкг	1	4.7
Фтор	162.5 мкг	4000 мкг	0.2	1
Хром	18.8 мкг	50 мкг	2	9.4
Цинк	6.6 мг	12 мг	2.9	13.7
Бор	601.9 мкг	1200 мкг	2.7	12.5
Ванадий	175.4 мкг	20 мкг	47.2	219.3
Молибден	57.5 мкг	70 мкг	4.4	20.5