Кабачки с фаршем в кляре

Name: Кабачки с фаршем в кляре
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Это простое в приготовлении и в то же время интересное блюдо вряд ли оставит равнодушными кого-то из ваших гостей. Кроме того, кабачки с фаршем в кляре прекрасно впишутся и в повседневное меню. Главный секрет блюда - идеальное сочетание привычных ингредиентов.

14583

Кухня

Европейская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

89 ккал

Белки

4,9 гр.

Жиры

4,9 гр.

Углеводы

6,2 гр.

Вода

78,9 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

730.3 мкг

900 мкг

5.7

20.3

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

8.9

31.4

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

5.9

20.9

Витамин В4

533.1 мг

500 мг

7.5

26.7

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

5.4

19.1

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

28.2

Витамин В9

220 мкг

400 мкг

3.9

13.8

Витамин В12

2.2 мкг

3 мкг

5.1

18.1

Витамин С

153.2 мкг

90 мкг

42.6

Витамин D

3.5 мкг

10 мкг

2.5

8.8

Витамин E

2.2 мг

15 мг

3.7

Биотин

26.3 мг

50 мг

3.7

13.2

Витамин К

116.8 мкг

120 мкг

6.9

24.3

Витамин РР

23.4 мг

20 мг

8.3

29.2

Калий

2826.4 мг

2500 мг

28.3

Кальций

1060.2 мг

1000 мг

7.5

26.5

Кремний

245 мг

30 мг

57.7

204.2

Магний

180 мг

400 мг

3.2

11.3

Натрий

1003.5 мг

1300 мг

5.5

19.3

Сера

910.8 мг

500 мг

12.9

45.5

Фосфор

1032.8 мг

800 мг

9.1

32.3

Хлор

297.6 мг

2300 мг

0.9

3.2

Алюминий

996.8 мкг

30 мкг

234.7

830.7

Железо

13 мг

18 мг

5.1

18.1

Йод

38.7 мкг

150 мкг

1.8

6.5

Кобальт

41.5 мкг

10 мкг

29.3

103.7

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

5.1

18.1

Медь

798.9 мкг

1000 мкг

5.6

Никель

36.4 мкг

200 мкг

1.3

4.6

Рубидий

653.6 мкг

200 мкг

23.1

81.7

Селен

51.6 мкг

55 мкг

6.6

23.4

Фтор

265.3 мкг

4000 мкг

0.5

1.7

Хром

40.8 мкг

50 мкг

5.8

20.4

Цинк

10.2 мг

12 мг

21.2

Бор

353.6 мкг

1200 мкг

2.1

7.4

Ванадий

49.6 мкг

20 мкг

17.5

Молибден

54.3 мкг

70 мкг

5.5

19.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления кабачков с фаршем в кляре вкусен! Кабачок необходимо вымыть и нарезать колечками.

В колечках следует вырезать сердцевину.

Посыпаем колечки солью и кладем в отдельную тарелку для того, чтобы сок с горьковатым привкусом, который присутствует в кабачках, стёк.

В это время займемся приготовлением фарша, который мы будем использовать в качестве начинки. В отдельной миске смешиваем фарш с яйцом, натертым на мелкую терку картофелем, луком чесноком, солью и специями. Всё необходимо тщательно перемешать.

Теперь берем фарш и начиняем им кабачковые колечки.

Затем начиненные колечки обваливаем во взбитом со специями яйце, муке. После этого отправляем их жариться на сковородку, пока кабачок не приобретет золотистый оттенок.