Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Кабачки кольцами с фаршем в духовке

Кабачки кольцами с фаршем в духовке

Name: Кабачки кольцами с фаршем в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 1 - 2 шт.; Фарш мясной 300 гр.; Помидоры 1 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 1 зуб.; Сыр 100 гр.; Сметана 2 ст.л.; Масло оливковое 3 ст.л.; Петрушка 2 ветка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу

43 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Кабачки кольцами с фаршем в духовке представляют собой насыщенное и вкусное угощение. Список компонентов сбалансирован, рецепт прост и понятен, приготовление не требует много усилий. Закуска диетическая, подходит для детей и взрослых.

Совет по ингредиентам:

Используйте куриный фарш, приправленный куркумой, шафраном или паприкой, замените кабачок цукини и добавьте майонез к тертому сыру вместо сметаны.

Совет по приготовлению:

После нарезки кабачков кольцами оставьте их на некоторое время на столе, затем обсушите срезы бумажными полотенцами, так как молодые овощи влажные и желательно избавиться от лишней воды.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 109 ккал 2482 ккал 620 ккал

Белки 3,3 гр. 75,5 гр. 18,9 гр.

Жиры 8,6 гр. 197,3 гр. 49,3 гр.

Углеводы 4,2 гр. 96,8 гр. 24,2 гр.

Вода 73,2 гр. 1669,7 гр. 417,4 гр.

Пищевые волокна 0,9 гр. 20,1 гр. 5,0 гр.

Галина Якупова (230 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов, подготовьте противень, покрыв его пергаментом. Возможно использовать прямоугольную форму, смажьте дно оливковым маслом.

Нарежьте кабачки кружками толщиной в три сантиметра, извлеките мякоть, нарежьте ее. Тертый сыр, помидоры, лук, чеснок и петрушку измельчите.

В сковороде разогрейте оливковое масло, тушите лук до прозрачности, примерно пять минут. Добавьте нарезанную мякоть кабачка и чеснок, готовьте еще пять минут. Смешайте начинку с овощами, посолите, поперчите, обжарьте на сильном огне, перемегшивая примерно шесть минут, добавьте петрушку.

Разложите кабачки на противне или в форме, начините приготовленной начинкой.

Положите сверху помидоры, заправьте тертым сыром и сметаной. Запекайте под фольгой в духовке двадцать минут.

Затем продолжайте запекать еще двадцать минут без фольги, пока верхушка не зарумянится.

Переложите кабачки на тарелку и подавайте их горячими.

Витамины и минералы

Витамин A 2.79%

Витамин В1 3.07%

Витамин В2 4.4%

Витамин В4 1.9%

Витамин В5 1.68%

Витамин В6 5.18%

Витамин В9 2.99%

Витамин В12 2.29%

Витамин С 13.71%

Витамин D 0.4%

Витамин E 2.88%

Биотин 0.77%

Витамин К 10.95%

Витамин РР 7.37%

Калий 8.77%

Кальций 6.16%

Кремний 71.56%

Магний 3.05%

Натрий 19.25%

Сера 3.04%

Фосфор 7.21%

Хлор 6.98%

Алюминий 232.97%

Железо 3.23%

Йод 0.75%

Кобальт 10.33%

Литий 1%

Марганец 6.2%

Медь 4.48%

Никель 0.46%

Рубидий 16.06%

Селен 0.38%

Фтор 0.12%

Хром 1.41%

Цинк 3.26%

Бор 2.16%

Ванадий 22.39%

Молибден 3.35%

Витамин A 63.63%

Витамин В1 69.96%

Витамин В2 100.32%

Витамин В4 43.37%

Витамин В5 38.25%

Витамин В6 118.23%

Витамин В9 68.16%

Витамин В12 52.34%

Витамин С 312.77%

Витамин D 9.06%

Витамин E 65.71%

Биотин 17.55%

Витамин К 249.83%

Витамин РР 168.23%

Калий 200.07%

Кальций 140.58%

Кремний 1633%

Магний 69.65%

Натрий 439.35%

Сера 69.26%

Фосфор 164.55%

Хлор 159.2%

Алюминий 5316.3%

Железо 73.63%

Йод 17.03%

Кобальт 235.8%

Литий 22.86%

Марганец 141.41%

Медь 102.34%

Никель 10.52%

Рубидий 366.58%

Селен 8.69%

Фтор 2.74%

Хром 32.17%

Цинк 74.44%

Бор 49.35%

Ванадий 511%

Молибден 76.36%

Витамин A 15.91%

Витамин В1 17.49%

Витамин В2 25.08%

Витамин В4 10.84%

Витамин В5 9.56%

Витамин В6 29.56%

Витамин В9 17.04%

Витамин В12 13.09%

Витамин С 78.19%

Витамин D 2.27%

Витамин E 16.43%

Биотин 4.39%

Витамин К 62.46%

Витамин РР 42.06%

Калий 50.02%

Кальций 35.14%

Кремний 408.25%

Магний 17.41%

Натрий 109.84%

Сера 17.32%

Фосфор 41.14%

Хлор 39.8%

Алюминий 1329.08%

Железо 18.41%

Йод 4.26%

Кобальт 58.95%

Литий 5.72%

Марганец 35.35%

Медь 25.58%

Никель 2.63%

Рубидий 91.65%

Селен 2.17%

Фтор 0.68%

Хром 8.04%

Цинк 18.61%

Бор 12.34%

Ванадий 127.75%

Молибден 19.09%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	572.6 мкг	900 мкг	2.8	15.9
Витамин В1	1 мг	1.5 мг	3.1	17.5
Витамин В2	1.8 мг	1.8 мг	4.4	25.1
Витамин В4	216.9 мг	500 мг	1.9	10.8
Витамин В5	1.9 мг	5 мг	1.7	9.6
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	5.2	29.6
Витамин В9	272.7 мкг	400 мкг	3	17
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	2.3	13.1
Витамин С	281.5 мкг	90 мкг	13.7	78.2
Витамин D	0.9 мкг	10 мкг	0.4	2.3
Витамин E	9.9 мг	15 мг	2.9	16.4
Биотин	8.8 мг	50 мг	0.8	4.4
Витамин К	299.8 мкг	120 мкг	10.9	62.5
Витамин РР	33.6 мг	20 мг	7.4	42.1
Калий	5001.6 мг	2500 мг	8.8	50
Кальций	1405.8 мг	1000 мг	6.2	35.1
Кремний	489.9 мг	30 мг	71.6	408.3
Магний	278.6 мг	400 мг	3.1	17.4
Натрий	5711.6 мг	1300 мг	19.3	109.8
Сера	346.3 мг	500 мг	3	17.3
Фосфор	1316.4 мг	800 мг	7.2	41.1
Хлор	3661.7 мг	2300 мг	7	39.8
Алюминий	1594.9 мкг	30 мкг	233	1329.1
Железо	13.3 мг	18 мг	3.2	18.4
Йод	25.5 мкг	150 мкг	0.7	4.3
Кобальт	23.6 мкг	10 мкг	10.3	59
Литий	16 мкг	70 мкг	1	5.7
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	6.2	35.4
Медь	1023.4 мкг	1000 мкг	4.5	25.6
Никель	21 мкг	200 мкг	0.5	2.6
Рубидий	733.2 мкг	200 мкг	16.1	91.6
Селен	4.8 мкг	55 мкг	0.4	2.2
Фтор	109.4 мкг	4000 мкг	0.1	0.7
Хром	16.1 мкг	50 мкг	1.4	8
Цинк	8.9 мг	12 мг	3.3	18.6
Бор	592.2 мкг	1200 мкг	2.2	12.3
Ванадий	102.2 мкг	20 мкг	22.4	127.8
Молибден	53.5 мкг	70 мкг	3.3	19.1