Кабачки кольцами с фаршем в духовке

Name: Кабачки кольцами с фаршем в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Кабачки кольцами с фаршем в духовке представляют собой насыщенное и вкусное угощение. Список компонентов сбалансирован, рецепт прост и понятен, приготовление не требует много усилий. Закуска диетическая, подходит для детей и взрослых.

Совет по ингредиентам:

Используйте куриный фарш, приправленный куркумой, шафраном или паприкой, замените кабачок цукини и добавьте майонез к тертому сыру вместо сметаны.

Совет по приготовлению:

После нарезки кабачков кольцами оставьте их на некоторое время на столе, затем обсушите срезы бумажными полотенцами, так как молодые овощи влажные и желательно избавиться от лишней воды.

212

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

109 ккал

Белки

3,3 гр.

Жиры

8,7 гр.

Углеводы

4,2 гр.

Вода

73,5 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

571.3 мкг

900 мкг

2.8

15.9

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.1

17.4

Витамин В2

1.8 мг

4.4

Витамин В4

216.3 мг

500 мг

1.9

10.8

Витамин В5

1.8 мг

5 мг

1.6

9.2

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

5.2

29.4

Витамин В9

271.8 мкг

400 мкг

Витамин В12

1.6 мкг

3 мкг

2.3

13.1

Витамин С

280.4 мкг

90 мкг

13.7

77.9

Витамин D

0.9 мкг

10 мкг

0.4

2.3

Витамин E

9.8 мг

15 мг

2.9

16.3

Биотин

8.8 мг

50 мг

0.8

4.4

Витамин К

291.6 мкг

120 мкг

10.7

60.8

Витамин РР

33.5 мг

20 мг

7.4

41.9

Калий

4934.6 мг

2500 мг

8.7

49.3

Кальций

1361.6 мг

1000 мг

Кремний

489.9 мг

30 мг

71.9

408.3

Магний

268.7 мг

400 мг

16.8

Натрий

3388 мг

1300 мг

11.5

65.2

Сера

335.5 мг

500 мг

16.8

Фосфор

1304 мг

800 мг

7.2

40.8

Хлор

80.3 мг

2300 мг

0.2

0.9

Алюминий

1594.9 мкг

30 мкг

234.1

1329.1

Железо

12.6 мг

18 мг

3.1

17.5

Йод

25.5 мкг

150 мкг

0.7

4.3

Кобальт

22.7 мкг

10 мкг

56.7

Литий

16 мкг

70 мкг

5.7

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

4.8

27.2

Медь

940.6 мкг

1000 мкг

4.1

23.5

Никель

21 мкг

200 мкг

0.5

2.6

Рубидий

733.2 мкг

200 мкг

16.1

91.6

Селен

4.5 мкг

55 мкг

0.4

2.1

Фтор

107.6 мкг

4000 мкг

0.1

0.7

Хром

16.1 мкг

50 мкг

1.4

Цинк

8.8 мг

12 мг

3.2

18.4

Бор

592.2 мкг

1200 мкг

2.2

12.3

Ванадий

102.2 мкг

20 мкг

22.5

127.8

Молибден

46.9 мкг

70 мкг

2.9

16.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Предварительно разогрейте духовку до 190 градусов, подготовьте противень, покрыв его пергаментом. Возможно использовать прямоугольную форму, смажьте дно оливковым маслом.

Нарежьте кабачки кружками толщиной в три сантиметра, извлеките мякоть, нарежьте ее. Тертый сыр, помидоры, лук, чеснок и петрушку измельчите.

В сковороде разогрейте оливковое масло, тушите лук до прозрачности, примерно пять минут. Добавьте нарезанную мякоть кабачка и чеснок, готовьте еще пять минут. Смешайте начинку с овощами, посолите, поперчите, обжарьте на сильном огне, перемегшивая примерно шесть минут, добавьте петрушку.