Холодец из куриных лапок с желатином

Name: Холодец из куриных лапок с желатином
Prep time: 150 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D3H10M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Холодец с легким куриным мясом всегда занимает почетное место на праздничном столе. За его нежную консистенцию и великолепный вкус его нередко считают деликатесом.

11959

Кухня

Русская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

161 ккал

Белки

21,3 гр.

Жиры

7,8 гр.

Углеводы

0,6 гр.

Вода

68,3 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1820.1 мкг

900 мкг

25.3

Витамин В1

1.5 мг

4.4

12.3

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

7.4

Витамин В4

1052.2 мг

500 мг

9.3

26.3

Витамин В5

16.7 мг

5 мг

14.8

41.8

Витамин В6

8.9 мг

2 мг

19.7

55.4

Витамин В9

965.3 мкг

400 мкг

10.7

30.2

Витамин В12

7.3 мкг

3 мкг

10.8

30.5

Витамин С

4.8 мкг

90 мкг

0.2

0.7

Витамин D

2.1 мкг

10 мкг

0.9

2.7

Витамин E

8.6 мг

15 мг

2.5

7.2

Биотин

0.4 мг

50 мг

0.1

Витамин К

18.7 мкг

120 мкг

0.7

1.9

Витамин РР

84.7 мг

20 мг

18.8

Калий

3751.5 мг

2500 мг

6.6

18.8

Кальций

1268.3 мг

1000 мг

5.6

15.9

Кремний

17.5 мг

30 мг

2.6

7.3

Магний

994.1 мг

400 мг

31.1

Натрий

13028.5 мг

1300 мг

44.4

125.3

Сера

2309.1 мг

500 мг

20.5

57.7

Фосфор

2931.2 мг

800 мг

16.2

45.8

Хлор

18722.3 мг

2300 мг

36.1

101.8

Алюминий

226.1 мкг

30 мкг

33.4

94.2

Железо

27 мг

18 мг

6.6

18.8

Йод

63.9 мкг

150 мкг

1.9

5.3

Кобальт

96.3 мкг

10 мкг

42.7

120.3

Литий

4.2 мкг

70 мкг

0.3

0.8

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

1.6

4.6

Медь

2300.1 мкг

1000 мкг

10.2

28.8

Никель

4.2 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

16.5 мкг

200 мкг

0.4

Селен

298.2 мкг

55 мкг

67.8

Фтор

1339.6 мкг

4000 мкг

1.5

4.2

Хром

252.1 мкг

50 мкг

22.3

Цинк

23.2 мг

12 мг

8.6

24.2

Бор

140 мкг

1200 мкг

0.5

1.5

Ванадий

69.3 мкг

20 мкг

15.4

43.3

Молибден

157 мкг

70 мкг

9.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления холодце из куриных лапок с желатином вкусен! Куриные лапки, грудки и голени помойте, переложите в кастрюлю и залейте водой.

Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду до кипения и слейте ее.

Мясо прополощите под проточной водой, снова переложите в кастрюлю и влейте воду, также добавьте очищенную морковь, чеснок, лавровый лист и перец горошком.

Доведите содержимое кастрюли до кипения, затем убавьте огонь и варите 4-5 часов. В конце посолите бульон.

Курицу извлеките из бульона, остудите и отделите мясо от костей.

В подготовленные формы для холодца выложите несколько долек вареной моркови и зелень по вкусу. Сверху положите куриное мясо.

Бульон процедите. В части горячего бульона растворите желатин, подождите, пока он немного набухнет, и смешайте желатиновую массу с бульоном. Затем влейте бульон в формы.

Формы с бульоном до полного застывания поставьте в холодильник. Затем проведите ножом по краям формы и переверните ее на плоское блюдо.

Приятного аппетита!

Оценить холодец из куриных лапок с желатином

Быстрый фильтр

Холодец в кастрюле Холодец из куриных ножек Куриные лапки Холодец с желатином в кастрюле Холодец из курицы в кастрюле Холодец классический Рецепты на Новый год Холодец Куриные ножки Холодец из курицы с желатином Холодец из курицы Холодец с желатином Холодец из куриных лапок

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Холодец из куриных лапок с желатином

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить холодец из куриных лапок с желатином

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке