Грибы волнушки холодной засолки на зиму

Name: Грибы волнушки холодной засолки на зиму
Prep time: PT30D
Cook time: 15 min
Total time: PT30D0H15M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Пробовали ли вы когда-нибудь грибы волнушки холодной засолки на зиму? Предлагаю воспользоваться достаточно простым и быстрым рецептом и приготовить вкусные, плотные и хрустящие волнушки, которые практически не отнимут у вас времени. Они хранятся всю зиму, их хорошо использовать для приготовления любимых закусок и аппетитных салатов.

5945

Кухня

Русская

Время готовки

30 д. PT30D

Порции

Калорийность

21 ккал

Белки

2,3 гр.

Жиры

1,6 гр.

Углеводы

0,7 гр.

Вода

0,9 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

42.7 мкг

900 мкг

0.4

4.7

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.3

Витамин В2

4 мг

1.8 мг

20.2

224.1

Витамин В4

0.9 мг

500 мг

0.2

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.1

1.5

Витамин В6

60.1 мг

2 мг

270.9

3002.9

Витамин В9

14.9 мкг

400 мкг

0.3

3.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

16.7 мкг

90 мкг

1.7

18.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0 мг

15 мг

0.1

Биотин

0.1 мг

50 мг

0.2

Витамин К

0.1 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

95.3 мг

20 мг

476.3

Калий

112.5 мг

2500 мг

0.4

4.5

Кальций

370.2 мг

1000 мг

3.3

Кремний

2.4 мг

30 мг

0.7

Магний

29.3 мг

400 мг

0.7

7.3

Натрий

34846.2 мг

1300 мг

241.8

2680.5

Сера

165.7 мг

500 мг

33.1

Фосфор

80.6 мг

800 мг

0.9

10.1

Хлор

53722.8 мг

2300 мг

210.7

2335.8

Алюминий

30 мкг

Железо

8.1 мг

18 мг

4.1

45.1

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.3

Кобальт

13.9 мкг

10 мкг

12.5

139

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

4.7

51.8

Медь

494.7 мкг

1000 мкг

4.5

49.5

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

2.7 мкг

55 мкг

0.4

4.9

Фтор

1.8 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

6.8 мг

12 мг

5.1

56.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

99 мкг

70 мкг

12.8

141.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления грибов волнушек холодной засолки на зиму вкусен! Тщательно переберите и промойте волнушки в холодной проточной воде. Затем замочите их в холодной проточной воде на 12-18 часов, меняя воду каждые 4 часа.

По истечении времени волнушки слейте через сито или дуршлаг и хорошо промойте прохладной проточной водой.

Вымойте банку в теплой воде с пищевой содой, а затем простерилизуйте ее в духовом шкафу или на водяной бане. Чеснок очистите от шелухи и промойте под водой, нарежьте тонкими ломтиками. Зонтики укропа и листья черной смородины тщательно промойте под проточной водой. На дно банки выложите зелень и немного соли, затем ряд волнушек.

Заполните банку волнушками, чередуя с нарезанным чесноком, солью, лавровым листом, листьями смородины и зонтиками укропа. В середину выложите черный перец горошком. Заполнив банку, сверху выложите листья черной смородины и зонтики укропа. Затем накройте марлей сложенной в несколько слоев и поставьте сверху гнет.

Примерно дня через 3 волнушки осядут и уменьшатся в объемах, марлю периодически промывайте. Волнушки холодной засолки будут готовы через месяц. Банку с волнушками поместите в холодильник или погреб. Перед подачей промойте волнушки от излишков соли, сдобрите нерафинированным растительным маслом и украсьте кольцами репчатого лука или измельченным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Оценить грибы волнушки холодной засолки на зиму

Быстрый фильтр

Грибы на зиму Соленые грибы на зиму Соленые волнушки Грибы в собственном соку на зиму Волнушки на зиму Бабушкины соленые грибы на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Грибы волнушки холодной засолки на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить грибы волнушки холодной засолки на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке