Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Грибы с овощами на сковороде

Грибы с овощами на сковороде

Name: Грибы с овощами на сковороде
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Баклажан 3 шт.; Кабачки 2 шт.; Морковь 2 шт.; Болгарский перец сладкий 3 шт.; Лук репчатый 2 шт.; Грибы 400 гр.; Зелень по вкусу; Специи по вкусу; Масло растительное для жарки; Соль по вкусу

0 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рецепт грибов с овощами на сковороде сочетает в себе простоту приготовления с богатством вкуса и аромата. Грибы придают блюду насыщенность, нежность и яркость вкуса. Это блюдо может стать отличным вариантом для ужина или обеда, а также подойдёт как гарнир к мясным блюдам.

Совет по ингредиентам:

Если вы хотите поэкспериментировать, можно добавить разнообразные овощи по сезону или использовать различные виды грибов для изменения вкуса.
Также можно поиграть с приправами добавив, например, чеснок, тимьян или розмарин для аромата. Зелень используйте любую по вашему усмотрению и вкусу.
Если вы любите острые блюда, можете в дополнении к сладкому перцу добавить немного острого перчика чили.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 59 ккал 2043 ккал 511 ккал

Белки 1,3 гр. 43,6 гр. 10,9 гр.

Жиры 3,1 гр. 106,7 гр. 26,7 гр.

Углеводы 4,7 гр. 161,5 гр. 40,4 гр.

Вода 78,4 гр. 2710,0 гр. 677,5 гр.

Пищевые волокна 1,4 гр. 47,0 гр. 11,7 гр.

Елена Пирогова (252 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Нарезать баклажаны, перец, помидоры и кабачки кубиками.

Баклажаны посолите и оставьте на 15–20 минут, а затем смойте соль водой. Обсушите и обжарьте в большой сковороде на растительном масле.

Также отдельно обжарьте нарезанный перец.

Натрите морковь на мелкой терке, а лук мелко нарежьте и подрумяньте на сковороде.

Обжарьте тертую морковь на сковороде с небольшим количеством растительного масла до мягкости.

Также отдельно обжарьте на сковороде грибы.

Объедините все овощи и грибы, затем добавьте нарезанные помидоры, приправьте солью и перцем по вкусу.

Доведите овощи до готовности, томя их под закрытой крышкой на слабом огне, время от времени помешивая.

Завершите приготовление овощного рагу, аккуратно вмешав нарезанную зелень перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 16.07%

Витамин В1 3.25%

Витамин В2 4.11%

Витамин В4 1.41%

Витамин В5 3.02%

Витамин В6 7.86%

Витамин В9 3.25%

Витамин В12 0%

Витамин С 40.09%

Витамин D 0%

Витамин E 7.97%

Биотин 0.54%

Витамин К 5.86%

Витамин РР 3.42%

Калий 8.24%

Кальций 1.78%

Кремний 77.31%

Магний 3.29%

Натрий 5.48%

Сера 1.49%

Фосфор 2.48%

Хлор 5.16%

Алюминий 757.05%

Железо 2.69%

Йод 0.7%

Кобальт 13.55%

Литий 32.68%

Марганец 6.74%

Медь 6.69%

Никель 0.74%

Рубидий 18.53%

Селен 0.35%

Фтор 0.23%

Хром 2.79%

Цинк 2.33%

Бор 3.93%

Ванадий 36.09%

Молибден 6.78%

Витамин A 555.57%

Витамин В1 112.28%

Витамин В2 142.06%

Витамин В4 48.75%

Витамин В5 104.36%

Витамин В6 271.82%

Витамин В9 112.2%

Витамин В12 0%

Витамин С 1386.19%

Витамин D 0%

Витамин E 275.49%

Биотин 18.56%

Витамин К 202.49%

Витамин РР 118.3%

Калий 285.02%

Кальций 61.39%

Кремний 2672.67%

Магний 113.85%

Натрий 189.49%

Сера 51.41%

Фосфор 85.83%

Хлор 178.38%

Алюминий 26173.5%

Железо 93.15%

Йод 24.28%

Кобальт 468.5%

Литий 1129.71%

Марганец 232.87%

Медь 231.42%

Никель 25.61%

Рубидий 640.75%

Селен 12.24%

Фтор 7.9%

Хром 96.46%

Цинк 80.44%

Бор 135.93%

Ванадий 1247.65%

Молибден 234.57%

Витамин A 138.89%

Витамин В1 28.07%

Витамин В2 35.52%

Витамин В4 12.19%

Витамин В5 26.09%

Витамин В6 67.95%

Витамин В9 28.05%

Витамин В12 0%

Витамин С 346.55%

Витамин D 0%

Витамин E 68.87%

Биотин 4.64%

Витамин К 50.62%

Витамин РР 29.57%

Калий 71.25%

Кальций 15.35%

Кремний 668.17%

Магний 28.46%

Натрий 47.37%

Сера 12.85%

Фосфор 21.46%

Хлор 44.59%

Алюминий 6543.38%

Железо 23.29%

Йод 6.07%

Кобальт 117.13%

Литий 282.43%

Марганец 58.22%

Медь 57.85%

Никель 6.4%

Рубидий 160.19%

Селен 3.06%

Фтор 1.97%

Хром 24.12%

Цинк 20.11%

Бор 33.98%

Ванадий 311.91%

Молибден 58.64%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	5000.1 мкг	900 мкг	16.1	138.9
Витамин В1	1.7 мг	1.5 мг	3.2	28.1
Витамин В2	2.6 мг	1.8 мг	4.1	35.5
Витамин В4	243.7 мг	500 мг	1.4	12.2
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	3	26.1
Витамин В6	5.4 мг	2 мг	7.9	68
Витамин В9	448.8 мкг	400 мкг	3.2	28
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1247.6 мкг	90 мкг	40.1	346.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	41.3 мг	15 мг	8	68.9
Биотин	9.3 мг	50 мг	0.5	4.6
Витамин К	243 мкг	120 мкг	5.9	50.6
Витамин РР	23.7 мг	20 мг	3.4	29.6
Калий	7125.5 мг	2500 мг	8.2	71.3
Кальций	613.9 мг	1000 мг	1.8	15.3
Кремний	801.8 мг	30 мг	77.3	668.2
Магний	455.4 мг	400 мг	3.3	28.5
Натрий	2463.4 мг	1300 мг	5.5	47.4
Сера	257 мг	500 мг	1.5	12.9
Фосфор	686.6 мг	800 мг	2.5	21.5
Хлор	4102.7 мг	2300 мг	5.2	44.6
Алюминий	7852.1 мкг	30 мкг	757.1	6543.4
Железо	16.8 мг	18 мг	2.7	23.3
Йод	36.4 мкг	150 мкг	0.7	6.1
Кобальт	46.9 мкг	10 мкг	13.6	117.1
Литий	790.8 мкг	70 мкг	32.7	282.4
Марганец	4.7 мкг	2 мкг	6.7	58.2
Медь	2314.2 мкг	1000 мкг	6.7	57.9
Никель	51.2 мкг	200 мкг	0.7	6.4
Рубидий	1281.5 мкг	200 мкг	18.5	160.2
Селен	6.7 мкг	55 мкг	0.4	3.1
Фтор	315.8 мкг	4000 мкг	0.2	2
Хром	48.2 мкг	50 мкг	2.8	24.1
Цинк	9.7 мг	12 мг	2.3	20.1
Бор	1631.2 мкг	1200 мкг	3.9	34
Ванадий	249.5 мкг	20 мкг	36.1	311.9
Молибден	164.2 мкг	70 мкг	6.8	58.6