Горячий салат из кабачков

Name: Горячий салат из кабачков
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 8
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Горячий салат из кабачков – настоящая находка для тех, кто следит за фигурой и по каким-то причинам не употребляем мясо. Такое блюдо отличается своей универсальностью: его можно подавать в качестве закуски, гарнира, а также в качестве самостоятельного блюда.

4282

Кухня

Европейская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

35 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

7,0 гр.

Вода

88,8 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2850.2 мкг

900 мкг

24.6

39.6

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.3

3.7

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

1.8

Витамин В4

114.4 мг

500 мг

1.8

2.9

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

2.3

3.7

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

5.6

8.9

Витамин В9

161.8 мкг

400 мкг

3.1

5.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

167.4 мкг

90 мкг

14.5

23.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.2 мг

15 мг

1.1

1.8

Биотин

5.7 мг

50 мг

0.9

1.4

Витамин К

62.1 мкг

120 мкг

6.5

Витамин РР

9.2 мг

20 мг

3.6

5.7

Калий

2851.9 мг

2500 мг

8.9

14.3

Кальций

283 мг

1000 мг

2.2

3.5

Кремний

340 мг

30 мг

88.1

141.7

Магний

163.3 мг

400 мг

3.2

5.1

Натрий

5860.9 мг

1300 мг

35.1

56.4

Сера

100.4 мг

500 мг

1.6

2.5

Фосфор

270.3 мг

800 мг

2.6

4.2

Хлор

9067.9 мг

2300 мг

30.7

49.3

Алюминий

1573.2 мкг

30 мкг

407.8

655.5

Железо

6.4 мг

18 мг

2.8

4.4

Йод

10.6 мкг

150 мкг

0.5

0.9

Кобальт

21.4 мкг

10 мкг

16.6

26.8

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.9

1.5

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

6.7

10.8

Медь

702.9 мкг

1000 мкг

5.5

8.8

Никель

22.4 мкг

200 мкг

0.9

1.4

Рубидий

730.9 мкг

200 мкг

28.4

45.7

Селен

3.2 мкг

55 мкг

0.5

0.7

Фтор

152.3 мкг

4000 мкг

0.3

0.5

Хром

15.2 мкг

50 мкг

2.4

3.8

Цинк

4 мг

12 мг

2.6

4.2

Бор

672 мкг

1200 мкг

4.4

Ванадий

200.6 мкг

20 мкг

125.4

Молибден

70.5 мкг

70 мкг

7.8

12.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить горячий салат из кабачков. Кабачок тщательно промываем, удаляем из него плодоножку и нарезаем кубиком. Морковь промываем, очищаем от кожуры, одну морковь нарезаем кубиком среднего размера, вторую натираем на терке. Лук очищаем от шелухи и также нарезаем кубиком. Очищенный от шелухи чеснок пропускаем через пресс.

Теперь берем сковородку, вливаем туда растительное масло. После того, как сковородка разогреется, отправляем на нее измельченный лук. Спустя две минуты к луку высыпаем натертую на терке морковь.