Горбуша на электрогриле

Name: Горбуша на электрогриле
Prep time: 55 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

При обжаривании на электрогриле используется минимальное количество масла, что очень ценно для тех, кто считает калории и придерживается правильного питания. Приготовленная на электрогриле горбуша получается сочной, так как обжаривание происходит быстро, и ценная влага остается внутри. Для сочности рыбы также очень важен этап предварительного маринования – рыба насыщается ароматными специями и пропитывается дополнительной жидкостью.

49785

Кухня

Европейская

Время готовки

55 мин. PT55M

Порции

Калорийность

170 ккал

Белки

16,3 гр.

Жиры

11,1 гр.

Углеводы

1,3 гр.

Вода

69,5 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

271.1 мкг

900 мкг

7.5

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

12.3

31.4

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

8.5

21.7

Витамин В4

768 мг

500 мг

15.1

38.4

Витамин В5

6.1 мг

5 мг

30.7

Витамин В6

5.4 мг

2 мг

26.3

67.2

Витамин В9

72.6 мкг

400 мкг

1.8

4.5

Витамин В12

33.2 мкг

3 мкг

108.5

276.7

Витамин С

37.6 мкг

90 мкг

4.1

10.4

Витамин D

87.2 мкг

10 мкг

85.5

218

Витамин E

19.9 мг

15 мг

33.1

Биотин

0.9 мг

50 мг

0.2

0.5

Витамин К

39.7 мкг

120 мкг

3.2

8.3

Витамин РР

65.7 мг

20 мг

32.2

82.1

Калий

3016.3 мг

2500 мг

11.8

30.2

Кальций

237.7 мг

1000 мг

2.3

5.9

Кремний

5 мг

30 мг

1.6

4.2

Магний

269.8 мг

400 мг

6.6

16.9

Натрий

1020.5 мг

1300 мг

7.7

19.6

Сера

1587.1 мг

500 мг

31.1

79.4

Фосфор

1686.3 мг

800 мг

20.7

52.7

Хлор

2028.7 мг

2300 мг

8.6

22.1

Алюминий

400 мкг

30 мкг

130.7

333.3

Железо

6.9 мг

18 мг

3.7

9.5

Йод

403 мкг

150 мкг

26.3

67.2

Кобальт

165.2 мкг

10 мкг

161.9

412.9

Литий

70 мкг

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

5.3

13.6

Медь

1001.5 мкг

1000 мкг

9.8

Никель

51 мкг

200 мкг

2.5

6.4

Рубидий

476 мкг

200 мкг

23.3

59.5

Селен

358.1 мкг

55 мкг

63.8

162.8

Фтор

3471.1 мкг

4000 мкг

8.5

21.7

Хром

442 мкг

50 мкг

86.6

221

Цинк

6.6 мг

12 мг

5.4

13.8

Бор

200 мкг

1200 мкг

1.6

4.2

Ванадий

20 мкг

Молибден

33.3 мкг

70 мкг

4.7

11.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления горбуши на электрогриле? Горбушу промываем, обсушиваем бумажными полотенцами и нарезаем на стейки толщиной по два сантиметра.

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем и нарезаем тонкими полупрозрачными полукольцами.

Помещаем в широкую миску горбушу и нарезанный репчатый лук.

В отдельной небольшой емкости смешиваем лимонный сок, оливковое масло, соль по вкусу и готовую смесь специй для рыбы. Если готовой смеси специй под рукой не оказалось, можно вместо нее добавить другие подходящие ароматные добавки: щепотку черного молотого перца, немного растертого сушеного укропа и др.

Полученной смесью поливаем рыбу с луком и оставляем на полчаса. За это время горбуша промаринуется и пропитается ароматами специй.

Электрогриль разогреваем и смазываем тонким слоем оливкового масла с помощью силиконовой кисточки.

Выкладываем стейки горбуши на горячий электрогриль и готовим рыбу до румяной корочки в течение нескольких минут. Важно не передержать и не пересушить горбушу.

Горячие стейки рыбы снимаем с электрогриля и сразу раскладываем по порционным тарелкам. Подаем вместе с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить горбуша на электрогриле

Быстрый фильтр

Блюда из рыбы Горбуша

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Горбуша на электрогриле

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить горбуша на электрогриле

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке