Глазурь для кулича из сахарной пудры, белка и лимонного сока
Белоснежная сладкая корочка на поверхности куличей несет не только декоративную функцию, но и добавляет заметный вкусовой акцент. Выпечка принимает более завершенный вид и цельный вкус. Глазурь на основе яичного белка и сахарной пудры – это практически густой насыщенный крем, который отлично дополняет куличи. Для того, чтобы глазурь получилась гуще и имела легкую кислинку, добавляем также лимонный сок.
7707
72
1
Кухня
Русская
Время готовки
15 мин. PT15M
Порции
4
Калорийность
300 ккал 833 ккал 208 ккал
Белки
2,4 гр. 6,8 гр. 1,7 гр.
Жиры
0,1 гр. 0,2 гр. 0,0 гр.
Углеводы
72,3 гр. 200,9 гр. 50,2 гр.
Вода
24,6 гр. 68,4 гр. 17,1 гр.
Волокна
0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 69,5 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
0
900 мкг
0
0
Витамин В1
0 мг
1.5 мг
0.1
0.1
Витамин В2
0.4 мг
1.8 мг
7.4
5.1
Витамин В4
24.3 мг
500 мг
1.7
1.2
Витамин В5
0.1 мг
5 мг
1
0.7
Витамин В6
0 мг
2 мг
0.1
0.1
Витамин В9
0.7 мкг
400 мкг
0.1
0
Витамин В12
0 мкг
3 мкг
0.6
0.4
Витамин С
6.5 мкг
90 мкг
2.6
1.8
Витамин D
0
10 мкг
0
0
Витамин E
0 мг
15 мг
0.1
0.1
Биотин
4.2 мг
50 мг
3
2.1
Витамин К
0
120 мкг
0
0
Витамин РР
1.8 мг
20 мг
3.3
2.3
Калий
122.8 мг
2500 мг
1.8
1.2
Кальций
16.8 мг
1000 мг
0.6
0.4
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
6.7 мг
400 мг
0.6
0.4
Натрий
118.1 мг
1300 мг
3.3
2.3
Сера
112.2 мг
500 мг
8.1
5.6
Фосфор
19.4 мг
800 мг
0.9
0.6
Хлор
103.2 мг
2300 мг
1.6
1.1
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
0.7 мг
18 мг
1.4
1
Йод
4.2 мкг
150 мкг
1
0.7
Кобальт
0.6 мкг
10 мкг
2.2
1.5
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0 мкг
2 мкг
0.1
0.1
Медь
31.2 мкг
1000 мкг
1.1
0.8
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
12 мкг
55 мкг
7.9
5.5
Фтор
0
4000 мкг
0
0
Хром
1.8 мкг
50 мкг
1.3
0.9
Цинк
0.1 мг
12 мг
0.4
0.3
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
0
70 мкг
0
0
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить глазурь для кулича из сахарной пудры, белка и лимонного сока
72
1
Комментарии (0)