Фунчоза с индейкой и овощами

Name: Фунчоза с индейкой и овощами
Prep time: 90 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H45M
Yield: 4
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Предлагаю приготовить фунчозу с индейкой и овощами. Блюдо получается диетическим и сбалансированным за счет использования в приготовлении филе индейки и большого количества овощей.

8460

Кухня

Азиатская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

232 ккал

Белки

6,9 гр.

Жиры

11,6 гр.

Углеводы

26,6 гр.

Вода

47,2 гр.

Волокна

1,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1483.3 мкг

900 мкг

41.2

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

14.1

27.6

Витамин В2

1.8 мг

12.5

24.5

Витамин В4

178.3 мг

500 мг

4.5

8.9

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

9.6

18.8

Витамин В6

3 мг

2 мг

19.3

37.9

Витамин В9

380 мкг

400 мкг

12.1

23.7

Витамин В12

1.6 мкг

3 мкг

6.7

13.1

Витамин С

13.3 мкг

90 мкг

1.9

3.7

Витамин D

0.3 мкг

10 мкг

0.3

0.6

Витамин E

40.9 мг

15 мг

34.8

68.2

Биотин

115 мг

50 мг

29.3

57.5

Витамин К

62.5 мкг

120 мкг

6.6

Витамин РР

403.2 мг

20 мг

257

504

Калий

1510.1 мг

2500 мг

7.7

15.1

Кальций

190.2 мг

1000 мг

2.4

4.8

Кремний

17.6 мг

30 мг

7.5

14.6

Магний

401.8 мг

400 мг

12.8

25.1

Натрий

6766.1 мг

1300 мг

66.3

130.1

Сера

32 мг

500 мг

0.8

1.6

Фосфор

1029.1 мг

800 мг

16.4

32.2

Хлор

50.3 мг

2300 мг

0.3

0.5

Алюминий

232.9 мкг

30 мкг

194.1

Железо

16.1 мг

18 мг

11.4

22.3

Йод

5.9 мкг

150 мкг

0.5

Кобальт

2.2 мкг

10 мкг

2.8

5.5

Литий

4.3 мкг

70 мкг

0.8

1.5

Марганец

3.9 мкг

2 мкг

24.8

48.6

Медь

699.5 мкг

1000 мкг

8.9

17.5

Никель

4.2 мкг

200 мкг

0.3

0.5

Рубидий

23.2 мкг

200 мкг

1.5

2.9

Селен

143.5 мкг

55 мкг

33.3

65.2

Фтор

79.8 мкг

4000 мкг

0.3

0.5

Хром

5.8 мкг

50 мкг

1.5

2.9

Цинк

7.2 мг

12 мг

7.7

Бор

143.3 мкг

1200 мкг

1.5

Ванадий

69.5 мкг

20 мкг

44.3

86.8

Молибден

14.9 мкг

70 мкг

2.7

5.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления фунчозы с индейкой и овощами? Приготовьте маринад для филе индейки. В небольшую миску выложите половину необходимого количества меда, добавьте половину соевого соуса, насыпьте половину семян кориандра.

Перемешайте и полученным маринадом натрите филе.

Затяните пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

Огурцы, морковь и зеленый лук хорошо вымойте. Морковь очистите с помощью овощечистки.

С помощью терки для корейской моркови натрите огурцы и морковь, от лука понадобится только белая часть. Нарежьте соломкой..

Овощи выложите в глубокую миску. Добавьте оставшийся мед, соевый соус и кориандр.

Тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут.

Маринованное филе достаньте из холодильника, нарежьте тонкими ломтиками.

Сковороду хорошо разогрейте. Налейте небольшое количество растительного масла, выложите филе индейки и обжарьте около 10 минут.

Тем временем поместите в заранее подготовленный кипяток фунчозу на несколько минут, затем слейте ее и промойте питьевой водой. Готовую фунчозу нарежьте на более мелкие части.