Главная
➠ Выпечка
➠ Хлеб в домашних условиях
➠ Французский хлеб в хлебопечке Мулинекс

Французский хлеб в хлебопечке Мулинекс

Name: Французский хлеб в хлебопечке Мулинекс
Prep time: 180 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D3H15M
Yield: 4
Cuisine: Французская

51560

4 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Французский хлеб готовится на базе пшеничной муки и воды. Необходимые добавки – соль и сухие дрожжи. Вот такой скромный набор ингредиентов дает пористый рыхлый хлеб с очень вкусной хрустящей корочкой. Это отличный вариант для завтрака: на нейтральный по вкусу хлеб можно намазать любые паштеты, кремы, пасты, мягкие сыры – и сочетание получится в любом случаем вкусным.

Кухня Французская

Время готовки 180 мин.

Порции 4

Калорийность 325 ккал 1213 ккал 303 ккал

Белки 10,3 гр. 38,3 гр. 9,6 гр.

Жиры 1,1 гр. 4,1 гр. 1,0 гр.

Углеводы 66,7 гр. 249,0 гр. 62,3 гр.

Вода 13,8 гр. 51,4 гр. 12,9 гр.

Волокна 3,4 гр. 12,6 гр. 3,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Вода 210 мл. Мука пшеничная 360 гр. Сухие дрожжи 0.5 ч.л. Соль крупная 1 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	11.2	10.5
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	2.4	2.2
Витамин В4	187.2 мг	500 мг	10	9.4
Витамин В5	1.2 мг	5 мг	6.3	5.9
Витамин В6	0.6 мг	2 мг	8.4	7.8
Витамин В9	111.3 мкг	400 мкг	7.5	7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.4 мг	15 мг	9.7	9
Биотин	8 мг	50 мг	4.3	4
Витамин К	0	120 мкг	0	0
Витамин РР	10.8 мг	20 мг	14.5	13.5
Калий	454.9 мг	2500 мг	4.9	4.5
Кальций	102.3 мг	1000 мг	2.7	2.6
Кремний	14.4 мг	30 мг	12.9	12
Магний	61.1 мг	400 мг	4.1	3.8
Натрий	3882.3 мг	1300 мг	80	74.7
Сера	270 мг	500 мг	14.5	13.5
Фосфор	327.1 мг	800 мг	10.9	10.2
Хлор	6041.1 мг	2300 мг	70.3	65.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	4.7 мг	18 мг	7	6.5
Йод	5.5 мкг	150 мкг	1	0.9
Кобальт	7.3 мкг	10 мкг	19.4	18.2
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	29.2	27.3
Медь	395.1 мкг	1000 мкг	10.6	9.9
Никель	7.9 мкг	200 мкг	1.1	1
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	21.6 мкг	55 мкг	10.5	9.8
Фтор	80.4 мкг	4000 мкг	0.5	0.5
Хром	7.9 мкг	50 мкг	4.2	4
Цинк	2.6 мг	12 мг	5.8	5.4
Бор	133.2 мкг	1200 мкг	3	2.8
Ванадий	324 мкг	20 мкг	433.7	405
Молибден	56.2 мкг	70 мкг	21.5	20.1

Процесс приготовления

Готовить французский хлеб в хлебопечке Мулинекс просто! Следуя списку ингредиентов, поочередно закладываем в форму продукты. Воду слегка нагреваем, чтобы она была теплая, и вливаем в чашу.

Поверх высыпаем предварительно просеянную муку, соль и сухие дрожжи.

Ставим чашу в прибор, выбираем программу «Французская булка», указываем при этом вес 500 грамм.

Время автоматически выставляется на три часа.

Закрываем крышку и нажимаем кнопку старт. Прибор начнет работу по замесу теста. Когда этот этап будет завершен, прозвучит сигнал, после которого хлебопечка перейдет на подъем и последующую выпечку хлеба. В это время крышку уже не открываем, чтобы не нарушить процесс расстойки и выпечки теста.

По истечении времени выпечки прозвучит сигнал о готовности хлеба. Достаем чашу с румяной буханкой. Форму переворачиваем и аккуратно извлекаем французский хлеб.

Кладем буханку на решетку и даем ей полностью остыть, накрыв полотенцем.

Хлеб на воде в хлебопечке

Хлеб в хлебопечке

Хлеб в хлебопечке на 900 грамм

Французский хлеб в хлебопечке

Хлеб в хлебопечке на 750 грамм

Хлеб на сухих дрожжах в хлебопечке

Хлеб в хлебопечке Мулинекс

Хлеб в домашних условиях

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля