Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Дрожжевое тесто для пирожков на воде, жареных на сковороде

Дрожжевое тесто для пирожков на воде, жареных на сковороде

Name: Дрожжевое тесто для пирожков на воде, жареных на сковороде
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 16
Cuisine: Русская

25666

91 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Пирожки можно запечь в духовке или пожарить на сковороде. Но тесто для них всегда лучше замешивать дрожжевое, оно хорошо подымается и подходит для любой начинки.

Кухня Русская

Время готовки 90 мин.

Порции 16

Калорийность 389 ккал 2998 ккал 187 ккал

Белки 9,2 гр. 70,8 гр. 4,4 гр.

Жиры 11,4 гр. 87,6 гр. 5,5 гр.

Углеводы 61,0 гр. 470,0 гр. 29,4 гр.

Вода 11,8 гр. 90,6 гр. 5,7 гр.

Волокна 2,9 гр. 22,4 гр. 1,4 гр.

Дрожжевое тесто для пирожков на воде, жареных на сковороде

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 4 ст. Сухие дрожжи 2 ч.л. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 1.5 ч.л. Масло растительное 4 ст.л. Вода 400 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	16.9 мкг	900 мкг	0.2	0.1
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	12.3	5.9
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	4.6	2.2
Витамин В4	333.3 мг	500 мг	8.6	4.2
Витамин В5	2.3 мг	5 мг	6.1	2.9
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	10.2	4.9
Витамин В9	236.3 мкг	400 мкг	7.7	3.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	0.3 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	44.9 мг	15 мг	38.8	18.7
Биотин	15.8 мг	50 мг	4.1	2
Витамин К	12 мкг	120 мкг	1.3	0.6
Витамин РР	20 мг	20 мг	13	6.2
Калий	1194.6 мг	2500 мг	6.2	3
Кальций	252.9 мг	1000 мг	3.3	1.6
Кремний	25.6 мг	30 мг	11.1	5.3
Магний	237.8 мг	400 мг	7.7	3.7
Натрий	5830.9 мг	1300 мг	58.2	28
Сера	475 мг	500 мг	12.3	5.9
Фосфор	603.3 мг	800 мг	9.8	4.7
Хлор	9082 мг	2300 мг	51.2	24.7
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.8 мг	18 мг	7.8	3.8
Йод	10 мкг	150 мкг	0.9	0.4
Кобальт	12.5 мкг	10 мкг	16.2	7.8
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.1 мкг	2 мкг	26.7	12.9
Медь	712.7 мкг	1000 мкг	9.2	4.5
Никель	14.1 мкг	200 мкг	0.9	0.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	38.4 мкг	55 мкг	9.1	4.4
Фтор	142.1 мкг	4000 мкг	0.5	0.2
Хром	14.1 мкг	50 мкг	3.7	1.8
Цинк	4.7 мг	12 мг	5.1	2.4
Бор	236.8 мкг	1200 мкг	2.6	1.2
Ванадий	576 мкг	20 мкг	373.5	180
Молибден	97.3 мкг	70 мкг	18	8.7

Процесс приготовления

Чтобы приготовить дрожжевое тесто для пирожков на воде, жареных на сковороде, в теплой воде растворите дрожжи, добавьте сахар и соль, перемешайте. Оставьте опару в теплом месте на 10 минут.

Когда дрожжи начнут работать, влейте растительное масло.

Муку просейте, это обеспечит пышность будущим пирожкам.

В муку влейте дрожжевую смесь и перемешайте. Затем закипятите воду, тонкой струйкой влейте кипяток в тесто, быстро перемешайте. Вымешивать тесто следует 10-15 минут.

В итоге оно должно быть эластичным гладким и легко отлипать от рук. Тесто переложите в миску, накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 40-50 минут.

Тесто должно очень хорошо подняться. Перемните его еще раз руками, разделите на части и слепите пирожки с начинкой по своему вкусу.

Дрожжевое тесто для пирожков

Тесто без яиц для пирожков на сковороде

Тесто в домашних условиях

Постное тесто для пирожков

Тесто для пирожков с картошкой

Тесто для пирожков

Тесто на воде для пирожков жареных на сковороде

Тесто для пирожков на воде

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля