Царский кулич в мультиварке

Name: Царский кулич в мультиварке
Prep time: 4 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D4H40M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (16)

Комментарии (0)

Аппетитный царский кулич в мультиварке вы легко приготовите в домашних условиях. Этот рецепт рассчитан на чашу объемом пять литров, поэтому для меньшей мультиварки вам потребуется меньше ингредиентов. Обязательно попробуйте этот рецепт и порадуйте своих близких к праздникам!

7436

Кухня

Русская

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

Калорийность

281 ккал

Белки

6,8 гр.

Жиры

7,6 гр.

Углеводы

45,4 гр.

Вода

36,1 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1093.2 мкг

900 мкг

7.9

30.4

Витамин В1

1.5 мг

6.3

24.2

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

7.1

27.2

Витамин В4

937.4 мг

500 мг

12.2

46.9

Витамин В5

6 мг

5 мг

7.8

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

22.9

Витамин В9

228.4 мкг

400 мкг

3.7

14.3

Витамин В12

2.2 мкг

3 мкг

4.9

18.7

Витамин С

26.8 мкг

90 мкг

1.9

7.4

Витамин D

8.6 мкг

10 мкг

5.6

21.6

Витамин E

11.8 мг

15 мг

5.1

19.6

Биотин

65.9 мг

50 мг

8.6

Витамин К

4.7 мкг

120 мкг

0.3

Витамин РР

27.4 мг

20 мг

8.9

34.2

Калий

2393.9 мг

2500 мг

6.2

23.9

Кальций

625 мг

1000 мг

4.1

15.6

Кремний

25.2 мг

30 мг

5.5

Магний

189.9 мг

400 мг

3.1

11.9

Натрий

835.6 мг

1300 мг

4.2

16.1

Сера

895.5 мг

500 мг

11.7

44.8

Фосфор

1358.9 мг

800 мг

11.1

42.5

Хлор

1338.4 мг

2300 мг

3.8

14.5

Алюминий

151.8 мкг

30 мкг

32.9

126.5

Железо

16.4 мг

18 мг

5.9

22.8

Йод

75.8 мкг

150 мкг

3.3

12.6

Кобальт

34.4 мкг

10 мкг

22.4

85.9

Литий

6.2 мкг

70 мкг

0.6

2.2

Марганец

4.1 мкг

2 мкг

13.2

50.7

Медь

1348.8 мкг

1000 мкг

8.8

33.7

Никель

13.7 мкг

200 мкг

0.4

1.7

Рубидий

3.1 мкг

200 мкг

0.1

0.4

Селен

113.6 мкг

55 мкг

13.5

51.7

Фтор

542.9 мкг

4000 мкг

0.9

3.4

Хром

27.3 мкг

50 мкг

3.6

13.7

Цинк

7.9 мг

12 мг

4.3

16.5

Бор

327 мкг

1200 мкг

1.8

6.8

Ванадий

542.4 мкг

20 мкг

176.6

678

Молибден

102.8 мкг

70 мкг

9.6

36.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить царский кулич в мультиварке? Для приготовления опары соедините теплое молоко с ложкой сахара, стаканом муки и одной чайной ложкой с горкой дрожжей. Перемешайте ингредиенты и оставьте в теплом месте на полчаса, для того чтобы опара поднялась.

Отделите яичные желтки от белков, а желтки, в свою очередь, смешайте с сахаром.

Один белок оставьте для глазури и три из них взбейте со щепоткой соли до состояния очень плотной пышной пены.

Желточки, смешанные с сахарным песком, добавьте в поднявшуюся опару и перемешайте.

Далее введите в смесь размягченное, но не топленое сливочное масло.

Хорошо перемешайте тесто, чтобы масло полностью растворилось.

В тесто добавьте взбитые белки и снова аккуратно перемешайте.

Постепенно просеивайте в тесто муку, проверяя консистенцию теста. Оно должно быть мягким, не жестким. Муки может понадобиться чуть меньше чем в рецепте. Тесто оставьте в теплом месте на один час под полотенцем.