Блины с творожной массой

Name: Блины с творожной массой
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

В нашей семье блинчики – это любимое блюдо выходного дня. Мы готовим их на завтрак. За столом собирается вся семья и каждый угощается блинчиками с его любимым джемом, сгущенкой или растопленным сливочным маслом. Так как мы очень любим творог, блинчики с творожной массой занимают особое место на нашем столе. С творожной начинкой и сухофруктами, она как нельзя, кстати, подходят для легкого и питательного завтрака.

3425

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

367 ккал

Белки

6,6 гр.

Жиры

24,5 гр.

Углеводы

36,9 гр.

Вода

29,1 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

968 мкг

900 мкг

17.9

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

5.6

7.2

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

10.6

13.6

Витамин В4

216.6 мг

500 мг

5.6

7.2

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

3.9

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

4.3

5.5

Витамин В9

50.5 мкг

400 мкг

1.6

2.1

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.3

1.6

Витамин С

3.7 мкг

90 мкг

0.5

0.7

Витамин D

2.1 мкг

10 мкг

2.8

3.6

Витамин E

31.1 мг

15 мг

26.9

34.5

Биотин

14.1 мг

50 мг

3.7

4.7

Витамин К

9.2 мкг

120 мкг

1.3

Витамин РР

12.8 мг

20 мг

8.3

10.6

Калий

1127 мг

2500 мг

5.9

7.5

Кальций

566 мг

1000 мг

7.3

9.4

Кремний

6 мг

30 мг

2.6

3.3

Магний

207.3 мг

400 мг

6.7

8.6

Натрий

2841.3 мг

1300 мг

28.4

36.4

Сера

212.2 мг

500 мг

5.5

7.1

Фосфор

854.6 мг

800 мг

13.9

17.8

Хлор

1609.2 мг

2300 мг

9.1

11.7

Алюминий

175.5 мкг

30 мкг

75.9

97.5

Железо

7.1 мг

18 мг

5.1

6.6

Йод

13.3 мкг

150 мкг

1.2

1.5

Кобальт

8.3 мкг

10 мкг

10.8

13.8

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

5.7

7.3

Медь

206.7 мкг

1000 мкг

2.7

3.4

Никель

3.3 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

200 мкг

Селен

25.9 мкг

55 мкг

6.1

7.9

Фтор

64.5 мкг

4000 мкг

0.2

0.3

Хром

5.5 мкг

50 мкг

1.4

1.8

Цинк

1.8 мг

12 мг

1.9

2.5

Бор

55.5 мкг

1200 мкг

0.6

0.8

Ванадий

135 мкг

20 мкг

87.6

112.5

Молибден

24.9 мкг

70 мкг

4.6

5.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить блины с творожной массой. В глубокую миску выбиваем яйцо, просеиваем муку и добавляем половину нормы молока, все хорошо перемешиваем, чтобы не было комочков. Далее вводим оставшееся молоко.

В воде растворяем сахар и соль. Добавляем воду в тесто в два-три этапа, постоянно помешивая.

Добавляем в тесто соду, гашенную уксусом, хорошо перемешиваем и добавляем растительное масло. Тесто для блинчиков готово.

Сковороду для выпекания блинов ставим на средний огонь. Сковороду немного смазываем растительным маслом. Выкладываем на сковороду 2-3 столовые ложки теста, распределяем его по сковороде и поджариваем блинчик до золотистого цвета. Затем переворачиваем и поджариваем еще 30 секунд. Готовые блинчики складываем стопочкой, промазывая их сливочным маслом.