Блины с начинкой в духовке

Name: Блины с начинкой в духовке
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Блины с ветчиной и грибами, запечённые в духовке в ароматном сливочном соусе определённо станут украшением вашего стола. Какие же они вкусные и сытные!

4612

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

209 ккал

Белки

10,7 гр.

Жиры

7,7 гр.

Углеводы

23,4 гр.

Вода

50,4 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

790.1 мкг

900 мкг

9.7

21.9

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

6.4

14.5

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

12.2

27.7

Витамин В4

594.6 мг

500 мг

13.1

29.7

Витамин В5

7.4 мг

5 мг

16.3

Витамин В6

1 мг

2 мг

5.3

Витамин В9

166.6 мкг

400 мкг

4.6

10.4

Витамин В12

1.7 мкг

3 мкг

6.3

14.4

Витамин С

30.1 мкг

90 мкг

3.7

8.4

Витамин D

4.1 мкг

10 мкг

4.5

10.3

Витамин E

13.9 мг

15 мг

10.2

23.2

Биотин

40.7 мг

50 мг

20.4

Витамин К

80.4 мкг

120 мкг

7.4

16.8

Витамин РР

31.5 мг

20 мг

17.3

39.4

Калий

2252.1 мг

2500 мг

9.9

22.5

Кальций

760.2 мг

1000 мг

8.4

Кремний

12 мг

30 мг

4.4

Магний

179.6 мг

400 мг

4.9

11.2

Натрий

2229.6 мг

1300 мг

18.9

42.9

Сера

871.8 мг

500 мг

19.2

43.6

Фосфор

1417.8 мг

800 мг

19.5

44.3

Хлор

2391.6 мг

2300 мг

11.5

Алюминий

40.5 мкг

30 мкг

14.9

33.8

Железо

11.9 мг

18 мг

7.3

16.5

Йод

84.6 мкг

150 мкг

6.2

14.1

Кобальт

52.2 мкг

10 мкг

57.5

130.6

Литий

70 мкг

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

10.5

23.9

Медь

505.7 мкг

1000 мкг

5.6

12.6

Никель

6.6 мкг

200 мкг

0.4

0.8

Рубидий

52 мкг

200 мкг

2.9

6.5

Селен

69.4 мкг

55 мкг

13.9

31.6

Фтор

191.8 мкг

4000 мкг

0.5

1.2

Хром

40.2 мкг

50 мкг

8.9

20.1

Цинк

6.8 мг

12 мг

6.2

14.1

Бор

111 мкг

1200 мкг

2.3

Ванадий

270 мкг

20 мкг

148.7

337.5

Молибден

57.4 мкг

70 мкг

20.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить блины с начинкой в духовке? Яйца вбейте в кастрюлю, влейте 2/3 молока и размешайте. Досыпайте частями просеянную муку, соду, масло и немного посолите. Хорошо размешайте тесто, чтобы не осталось комков и влейте оставшееся молоко. Густое тесто легче довести до однородного состояния.

На хорошо прогретой сковороде, смазанной маслом, пожарьте блины с обеих сторон и сложите друг на друга на тарелке.

Грибы почистите, сполосните и нарежьте пластинами. Переложите их на горячую сковороду и обжарьте 3 минуты на среднем огне, помешивая.

Ветчину освободите от магазинной плёнки и нарежьте небольшими полосками. Уложите её на сковороду к грибам и перемешайте. С чеснока снимите шелуху и мелко нарубите. Забросьте его в сковороду, размешайте и готовьте ещё 5 минут.