Блины с мясной начинкой

Name: Блины с мясной начинкой
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Помимо мяса, в начинку входят также вареные яйца и зеленый лук. Это добавляет сочности и дополнительный оттенок вкуса. Такие блины удобно приготовит впрок, а разогревать или обжаривать уже непосредственно перед подачей.

2699

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

279 ккал

Белки

10,3 гр.

Жиры

19,0 гр.

Углеводы

16,3 гр.

Вода

52,1 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1316.2 мкг

900 мкг

10.5

24.4

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

6.4

14.8

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

9.7

22.6

Витамин В4

1140.1 мг

500 мг

16.3

Витамин В5

6.7 мг

5 мг

9.6

22.4

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

25.6

Витамин В9

166.7 мкг

400 мкг

6.9

Витамин В12

11.8 мкг

3 мкг

28.2

65.7

Витамин С

23.2 мкг

90 мкг

1.8

4.3

Витамин D

7.6 мкг

10 мкг

5.4

12.7

Витамин E

44.6 мг

15 мг

21.3

49.6

Биотин

75.5 мг

50 мг

10.8

25.2

Витамин К

48 мкг

120 мкг

2.9

6.7

Витамин РР

52.7 мг

20 мг

18.8

43.9

Калий

2830.2 мг

2500 мг

8.1

18.9

Кальций

427.3 мг

1000 мг

3.1

7.1

Кремний

23.1 мг

30 мг

5.5

12.8

Магний

331.1 мг

400 мг

5.9

13.8

Натрий

1056 мг

1300 мг

5.8

13.5

Сера

1761 мг

500 мг

25.2

58.7

Фосфор

1698.8 мг

800 мг

15.2

35.4

Хлор

1379.6 мг

2300 мг

4.3

Алюминий

900.6 мкг

30 мкг

214.6

500.3

Железо

25.5 мг

18 мг

10.1

23.6

Йод

94.7 мкг

150 мкг

4.5

10.5

Кобальт

72 мкг

10 мкг

51.5

120

Литий

1.3 мкг

70 мкг

0.1

0.3

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

8.7

20.3

Медь

1443.1 мкг

1000 мкг

10.3

24.1

Никель

47.5 мкг

200 мкг

1.7

Рубидий

1051.7 мкг

200 мкг

37.6

87.6

Селен

103.6 мкг

55 мкг

13.5

31.4

Фтор

546.9 мкг

4000 мкг

2.3

Хром

55.3 мкг

50 мкг

7.9

18.4

Цинк

20.1 мг

12 мг

27.9

Бор

559.4 мкг

1200 мкг

3.3

7.8

Ванадий

272.5 мкг

20 мкг

97.4

227.1

Молибден

106 мкг

70 мкг

10.8

25.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить блины с мясной начинкой, смешиваем яйца, соль и половину нормы молока. Высыпаем муку и замешиваем однородное тесто. Когда не останется ни единого комочка, струйкой вливаем остаток молока и вымешиваем до полной однородности. Сливочное масло растапливаем в микроволновке и вливаем в тесто, перемешиваем. Готовому тесту рекомендуется постоять перед выпечкой в течение получаса.

Жарим блинчики с двух сторон на разогретой сковороде, при необходимости смазывая ее растительным маслом. Одну и сторон каждого блина жарим лишь слегка, чтобы схватилось тесто. Готовые блины складываем на плоскую тарелку и накрываем второй тарелкой либо крышкой, чтобы они оставались мягкими и не подсыхали.

Говядину предварительно отвариваем до мягкости. Репчатый лук чистим и измельчаем. Яйца варим вкрутую, очищаем.

Вареную говядину пропускаем через мясорубку с мелкой решеткой, смешиваем с мелко нарезанными вареными яйцами. Измельченный репчатый лук обжариваем до румянца на сливочном масле и добавляем к говядине. Зеленый лук режем мелкими кусочками и также кладем в массу для начинки. Если начинка получилась слишком сухой и рассыпчатой, добавляем немного бульона, в котором варилось мясо. Начинку по вкусу досаливаем и добавляем черный молотый перец.

Блин укладываем более обжаренной стороной вверх. Выкладываем в центр ложку приготовленной начинки и заворачиваем конвертиком. Таким образом поступаем со всеми блинами, стараясь равномерно распределить имеющийся объем начинки. Перед подачей обжариваем конвертики на растительном масле с обеих сторон до румяной корочки на средней температуре плиты. Подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!

Оценить блины с мясной начинкой

Быстрый фильтр

Блины на молоке без дрожжей Блины на Масленицу 2025 Блины на молоке Русские блины Блины без дрожжей Блины без соды Фаршированные блины с начинкой Блины на Масленицу Блины на молоке с яйцами Блины ПП блины Блины классические Блины с мясом Яичные блинчики Блины на молоке классические Блины на 1 литр молока

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Блины с мясной начинкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить блины с мясной начинкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке