Главная
➠ Выпечка
➠ Блины
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины с икрой и сыром

Блины с икрой и сыром

Name: Блины с икрой и сыром
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 8
Cuisine: Русская

4500

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0)

Блинчики с икрой и сыром – настоящее украшение для праздничного стола. Такая закуска выглядит оригинально и красиво, хотя не имеет ничего сложного в приготовлении. Достаточно приготовить блинное тесто, пожарить блины и соединить их с начинкой. Приготовьте это изысканное и вкусное блюдо, удивите гостей и родных необычной закуской.

Кухня Русская

Время готовки 50 мин.

Порции 8

Калорийность 322 ккал 2406 ккал 301 ккал

Белки 15,5 гр. 115,7 гр. 14,5 гр.

Жиры 21,5 гр. 160,5 гр. 20,1 гр.

Углеводы 15,9 гр. 118,5 гр. 14,8 гр.

Вода 42,2 гр. 315,4 гр. 39,4 гр.

Волокна 0,7 гр. 5,3 гр. 0,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1287.4 мкг	900 мкг	19.1	17.9
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	7.6	7.1
Витамин В2	2.4 мг	1.8 мг	17.5	16.3
Витамин В4	1018.4 мг	500 мг	27.3	25.5
Витамин В5	7 мг	5 мг	18.6	17.4
Витамин В6	1.4 мг	2 мг	9.6	9
Витамин В9	159.2 мкг	400 мкг	5.3	5
Витамин В12	27.8 мкг	3 мкг	124	115.8
Витамин С	1.9 мкг	90 мкг	0.3	0.3
Витамин D	18.6 мкг	10 мкг	25	23.3
Витамин E	39.1 мг	15 мг	34.9	32.6
Биотин	33.5 мг	50 мг	9	8.4
Витамин К	15.6 мкг	120 мкг	1.7	1.6
Витамин РР	22.2 мг	20 мг	14.9	13.9
Калий	1081 мг	2500 мг	5.8	5.4
Кальций	2028.4 мг	1000 мг	27.2	25.4
Кремний	6 мг	30 мг	2.7	2.5
Магний	600.6 мг	400 мг	20.1	18.8
Натрий	4848 мг	1300 мг	49.9	46.6
Сера	839.3 мг	500 мг	22.5	21
Фосфор	2007 мг	800 мг	33.6	31.4
Хлор	4679.7 мг	2300 мг	27.2	25.4
Алюминий	46.5 мкг	30 мкг	20.7	19.4
Железо	22.6 мг	18 мг	16.8	15.7
Йод	32.6 мкг	150 мкг	2.9	2.7
Кобальт	14.1 мкг	10 мкг	18.9	17.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	7.7	7.2
Медь	580.9 мкг	1000 мкг	7.8	7.3
Никель	3.3 мкг	200 мкг	0.2	0.2
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	150.8 мкг	55 мкг	36.7	34.3
Фтор	110.4 мкг	4000 мкг	0.4	0.3
Хром	9.6 мкг	50 мкг	2.6	2.4
Цинк	12.7 мг	12 мг	14.1	13.2
Бор	55.5 мкг	1200 мкг	0.6	0.6
Ванадий	135 мкг	20 мкг	90.4	84.4
Молибден	33.3 мкг	70 мкг	6.4	5.9

Процесс приготовления

Как начать готовить блины с икрой и сыром? В глубокую миску вбиваем яйца, всыпаем соль и сахарный песок, все взбиваем венчиком.

Далее слегка нагреваем молоко и вливаем его в рабочую емкость к яйцам. Все тщательно перемешиваем до однородности.

Просеиваем пшеничную муку и добавляем ее в жидкую основу. Перемешиваем тесто венчиком. На данном этапе оно получится достаточно густым, но однородным.

Воду необходимо нагреть. Затем добавляем теплую жидкость в рабочую емкость, тем самым разбавляя тесто.

В самом конце приготовления блинного тесто добавляем растительное масло.

Сковороду хорошенько раскаливаем, для первого блина смазываем дно растительным маслом. Наливаем порцию теста на раскаленную сковороду и жарим блинчик с одной стороны до румяного цвета. Затем следует его перевернуть и подрумянить вторую сторону.

Готовые блинчики складываем стопкой.

Приготовим начинку. В небольшую емкость выкладываем сливочный сыр, постепенно добавляем к нему сметану и все перемешиваем. В полученную массу добавляем икру.