Блины с грибами и рисом

Name: Блины с грибами и рисом
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

В этом рецепте вам предлагается приготовить блины с вкусной начинкой из грибов и риса. Самые вкусные блины будут с лесными грибами, например, с лисичками. Но можно взять и обыкновенные шампиньоны. Это блюдо вы можете подать на завтрак или, красиво оформив, – на праздничный стол. Блинчики можете приготовить по любому рецепту и на любом тесте, только чтобы они были эластичными и начинка в них хорошо заворачивалась.

3777

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

191 ккал

Белки

4,6 гр.

Жиры

10,4 гр.

Углеводы

21,1 гр.

Вода

68,5 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

488.5 мкг

900 мкг

4.8

6.8

Витамин В1

2.2 мг

1.5 мг

13.4

18.7

Витамин В2

3.8 мг

1.8 мг

26.6

Витамин В4

300.4 мг

500 мг

5.4

7.5

Витамин В5

7.2 мг

5 мг

12.9

18.1

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

6.3

8.8

Витамин В9

223.2 мкг

400 мкг

Витамин В12

1.2 мкг

3 мкг

3.6

Витамин С

30.5 мкг

90 мкг

4.2

Витамин D

8.2 мкг

10 мкг

7.4

10.3

Витамин E

29.1 мг

15 мг

17.3

24.3

Биотин

23.8 мг

50 мг

4.3

Витамин К

6.8 мкг

120 мкг

0.5

0.7

Витамин РР

22.8 мг

20 мг

10.2

14.3

Калий

2092.4 мг

2500 мг

7.5

10.5

Кальций

669.5 мг

1000 мг

8.4

Кремний

97.8 мг

30 мг

29.1

40.8

Магний

237.1 мг

400 мг

5.3

7.4

Натрий

751.8 мг

1300 мг

5.2

7.2

Сера

414.6 мг

500 мг

7.4

10.4

Фосфор

947.8 мг

800 мг

10.6

14.8

Хлор

3741.4 мг

2300 мг

14.5

20.3

Алюминий

2984 мкг

30 мкг

888.1

1243.3

Железо

10.6 мг

18 мг

5.3

7.4

Йод

42.5 мкг

150 мкг

2.5

3.5

Кобальт

17.4 мкг

10 мкг

15.5

21.8

Литий

70 мкг

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

15.3

21.5

Медь

1674.4 мкг

1000 мкг

20.9

Никель

12.4 мкг

200 мкг

0.6

0.8

Рубидий

952 мкг

200 мкг

42.5

59.5

Селен

58.5 мкг

55 мкг

9.5

13.3

Фтор

215.4 мкг

4000 мкг

0.5

0.7

Хром

15.4 мкг

50 мкг

2.8

3.9

Цинк

7.6 мг

12 мг

5.6

7.9

Бор

566.8 мкг

1200 мкг

4.2

5.9

Ванадий

172.2 мкг

20 мкг

76.9

107.6

Молибден

51.3 мкг

70 мкг

6.5

9.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить блины с грибами и рисом? По любому рецепту, который вам больше нравится, испеките 10–12 тоненьких блинчиков. Положите их стопкой на тарелку.

Затем приготовьте начинку. Рис сварите до готовности в подсоленной воде и остудите. Луковицы почистите и мелко нашинкуйте. Нарезанный лук обжарьте до румяного цвета на разогретом растительном масле.

Маринованные или заранее отваренные шампиньоны нарежьте на тонкие пластинки. Отожмите из грибов лишнюю жидкость, переложите их на сковородку к обжаренному луку и пожарьте на небольшом огне несколько минут.