Блины с фаршем и рисом

Name: Блины с фаршем и рисом
Prep time: 85 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (20)

Комментарии (0)

Блины с фаршем и рисом – вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить впрок и даже заморозить. А когда понадобится, достать из морозилки, разогреть и поджарить на сковороде или запечь в духовке. Я часто готовлю такие блины, их удобно брать в дорогу или на перекус. Рекомендую приготовить и вам.

4146

Кухня

Русская

Время готовки

85 мин. PT85M

Порции

Калорийность

343 ккал

Белки

8,9 гр.

Жиры

18,9 гр.

Углеводы

33,5 гр.

Вода

21,6 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

920 мкг

900 мкг

10.9

25.6

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

8.4

19.6

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

Витамин В4

508.7 мг

500 мг

10.8

25.4

Витамин В5

2.8 мг

5 мг

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

7.4

17.4

Витамин В9

122.6 мкг

400 мкг

3.3

7.7

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

4.8

Витамин С

9.3 мкг

90 мкг

1.1

2.6

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

2.6

6.1

Витамин E

41.2 мг

15 мг

29.3

68.6

Биотин

32.1 мг

50 мг

6.8

Витамин К

23.1 мкг

120 мкг

4.8

Витамин РР

28.1 мг

20 мг

35.2

Калий

1673.9 мг

2500 мг

7.1

16.7

Кальций

263.7 мг

1000 мг

2.8

6.6

Кремний

105.8 мг

30 мг

37.6

88.1

Магний

292 мг

400 мг

7.8

18.2

Натрий

2039.9 мг

1300 мг

16.7

39.2

Сера

494.1 мг

500 мг

10.5

24.7

Фосфор

1001.4 мг

800 мг

13.3

31.3

Хлор

274 мг

2300 мг

1.3

Алюминий

300.5 мкг

30 мкг

106.8

250.4

Железо

14.2 мг

18 мг

8.4

19.8

Йод

47.6 мкг

150 мкг

3.4

7.9

Кобальт

20.5 мкг

10 мкг

21.8

51.1

Литий

70 мкг

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

16.7

39.1

Медь

691.3 мкг

1000 мкг

7.4

17.3

Никель

11.3 мкг

200 мкг

0.6

1.4

Рубидий

357 мкг

200 мкг

44.6

Селен

65.9 мкг

55 мкг

12.8

Фтор

196 мкг

4000 мкг

0.5

1.2

Хром

14.1 мкг

50 мкг

Цинк

5.3 мг

12 мг

4.7

11.1

Бор

369 мкг

1200 мкг

3.3

7.7

Ванадий

270 мкг

20 мкг

143.9

337.5

Молибден

47.2 мкг

70 мкг

7.2

16.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить блины с фаршем и рисом, подготовьте необходимые продукты для блинов с фаршем и рисом.

В кастрюлю наберите воды и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и посолите. Рис тщательно промойте и высыпьте в кипящую подсоленную воду. Готовьте на медленном огне 20 минут, накрыв крышкой. Фарш возьмите готовый или приготовьте его самостоятельно. Мясо помойте и обсушите, нарежьте на средние кусочки и пропустите через мясорубку.

У меня было отваренное мясо, которое я измельчила с помощью блендера. Репчатый лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. Сковороду хорошо разогрейте, налейте небольшое количество растительного масла и выложите измельченный репчатый лук. Обжарьте до золотистого цвета.

Добавьте приготовленный фарш, и периодически помешивая, немного обжарьте под крышкой.

Посолите и поперчите, добавьте по желанию приправу «Вегета» или свои любимые приправы. Тщательно перемешайте.

Приготовленный рис слейте через сито или дуршлаг и промойте холодной водой. Дайте ему немного стечь и добавьте к фаршу.

Перемешайте, прогрейте несколько минут, и снимите с огня.

В глубокую миску налейте заранее подогретое молоко и питьевую воду. Добавьте сахарный песок и соль. Разбейте куриные яйца. Взбейте с помощью венчика или миксера.

Влейте растительное масло и перемешайте.

В полученную массу в несколько приемов просейте пшеничную муку.

С помощью венчика хорошо перемешайте до однородной консистенции. Оставьте тесто отдохнуть на 20 минут при комнатной температуре.

Сковороду хорошо разогрейте, смажьте каплей масла. С помощью половника равномерно распределите блинное тесто. Жарьте, пока верх блинчика не станет матовым, а край не зарумянится.