Блины на молоке с начинкой

Name: Блины на молоке с начинкой
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Представляем вашему вниманию рецепт замечательных тонких блинов с начинкой. Они не рвутся при сворачивании, очень пластичные и нежные. Жарятся такие блинчики очень быстро, так как обжаривать их необходимо только с одной стороны.

2702

Кухня

Русская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

249 ккал

Белки

13,2 гр.

Жиры

6,6 гр.

Углеводы

33,4 гр.

Вода

42,4 гр.

Волокна

1,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

669.6 мкг

900 мкг

12.4

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

10.5

18.6

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

Витамин В4

1096.4 мг

500 мг

20.6

36.5

Витамин В5

6.6 мг

5 мг

12.4

22.1

Витамин В6

3.1 мг

2 мг

14.6

25.8

Витамин В9

174.4 мкг

400 мкг

4.1

7.3

Витамин В12

13.6 мкг

3 мкг

42.5

75.5

Витамин С

3 мкг

90 мкг

0.3

0.6

Витамин D

37.5 мкг

10 мкг

35.2

62.6

Витамин E

22.1 мг

15 мг

13.8

24.6

Биотин

54.5 мг

50 мг

10.2

18.2

Витамин К

7.2 мкг

120 мкг

0.6

Витамин РР

46.7 мг

20 мг

21.9

38.9

Калий

2015.9 мг

2500 мг

7.6

13.4

Кальций

315.2 мг

1000 мг

5.3

Кремний

20.1 мг

30 мг

6.3

11.2

Магний

230 мг

400 мг

5.4

9.6

Натрий

4485.5 мг

1300 мг

32.4

57.5

Сера

1318.7 мг

500 мг

24.8

Фосфор

1458.6 мг

800 мг

17.1

30.4

Хлор

4521.2 мг

2300 мг

18.4

32.8

Алюминий

6.8 мкг

30 мкг

2.1

3.8

Железо

14.1 мг

18 мг

7.3

Йод

201.6 мкг

150 мкг

12.6

22.4

Кобальт

91 мкг

10 мкг

85.4

151.7

Литий

0.1 мкг

70 мкг

Марганец

3.1 мкг

2 мкг

14.5

25.7

Медь

1029.5 мкг

1000 мкг

9.7

17.2

Никель

29 мкг

200 мкг

1.4

2.4

Рубидий

6.8 мкг

200 мкг

0.3

0.6

Селен

231.4 мкг

55 мкг

39.5

70.1

Фтор

1523.4 мкг

4000 мкг

3.6

6.3

Хром

184.9 мкг

50 мкг

34.7

61.6

Цинк

8.1 мг

12 мг

6.3

11.2

Бор

188.3 мкг

1200 мкг

1.5

2.6

Ванадий

450.2 мкг

20 мкг

211.2

375.1

Молибден

94.7 мкг

70 мкг

12.7

22.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить блины на молоке с начинкой легко! В глубокую жаропрочную миску просеиваем муку с содой и солью, добавляем сахар и перемешиваем венчиком. Затем добавляем молоко и 200 мл. воды комнатной температуры. Все хорошо вымешиваем при помощи венчика, чтобы не было комочков. Далее в сотейнике доводим до кипения 200 мл. воды и добавляем ее в тесто. Снова хорошо вымешиваем все ингредиенты до однородного состояния.

В небольшой емкости взбиваем яйца при помощи венчика, добавляем растительное масло, перемешиваем и добавляем смешанные ингредиенты в тесто.

Сковороду для блинчиков нагреваем, перед выпечкой первого блинчика хорошо промазываем ее растительным маслом, выкладываем на сковороду половину половника теста и равномерно распределяем его, наклоняя сковороду в разные стороны так, чтобы у нас получился круглый блинчик. Когда блинчик подрумянится, а верхняя часть его подсохнет и станет матовой – снимаем его со сковороды. Таким образом, жарим все блинчики.

Отварную горбушу перебираем от косточек и разбираем на небольшие волокна. Отварные яйца режем мелкими кубиками. Зелень промываем и мелко шинкуем. Соединяем все ингредиенты начинки, солим и хорошо перемешиваем. Кладем блинчик на рабочую поверхность поджаренной стороной вверх. На край выкладываем немного начинки, распределяем ее по ширине блинчика и сворачиваем блинчик рулетиком. Таким образом, фаршируем все блинчики.

Перед подачей обжариваем блинчики на сливочном масле с обеих сторон до золотистого цвета и подаем на стол. Приятного аппетита!

Оценить блины на молоке с начинкой

Быстрый фильтр

Блины на Масленицу 2025 Блины Блины на молоке с содой Блины без дрожжей Фаршированные блины с начинкой Блины с красной рыбой Блины на молоке без дрожжей Блины на молоке с яйцами Сладкие блины на молоке Блины на Масленицу Блины на молоке Блины на молоке классические Блины классические Блины на 1 литр молока Русские блины Блины на воде, молоке и яйцах

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Блины на молоке с начинкой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить блины на молоке с начинкой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке