Главная
➠ Выпечка
➠ Блины
➠ Блины на Масленицу
➠ Блины на кислом молоке без яиц

Блины на кислом молоке без яиц

Name: Блины на кислом молоке без яиц
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 6
Cuisine: Русская

10737

2 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (1)

Приготовить блинчики на кислом молоке без яиц по силам даже начинающим хозяйкам. Стоит отметить, что такой ингредиент как кислое молоко можно с легкостью заменить на кефир. Получится ничуть не хуже. Потратив на приготовления минимум времени, вы и можете порадовать себя и своих близких нежнейшим и легким десертом.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 6

Калорийность 225 ккал 1792 ккал 299 ккал

Белки 3,5 гр. 27,7 гр. 4,6 гр.

Жиры 14,5 гр. 115,9 гр. 19,3 гр.

Углеводы 17,3 гр. 138,1 гр. 23,0 гр.

Вода 59,1 гр. 471,9 гр. 78,7 гр.

Волокна 0,7 гр. 5,6 гр. 0,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Молоко кислое 2 ст. Мука пшеничная 1 ст. Масло сливочное 30 гр. Сода пищевая 1 ч.л. Сахар-песок 1 по вкусу Соль 1 по вкусу Масло растительное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	261.9 мкг	900 мкг	3.6	4.9
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	6.2	8.3
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	8.1	10.8
Витамин В4	201.7 мг	500 мг	5.1	6.7
Витамин В5	2.4 мг	5 мг	6	7.9
Витамин В6	1 мг	2 мг	6	8
Витамин В9	76.3 мкг	400 мкг	2.4	3.2
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	8.4	11.1
Витамин С	6.8 мкг	90 мкг	0.9	1.3
Витамин D	0.6 мкг	10 мкг	0.8	1.1
Витамин E	37.9 мг	15 мг	31.7	42.1
Биотин	19.2 мг	50 мг	4.8	6.4
Витамин К	13.5 мкг	120 мкг	1.4	1.9
Витамин РР	8.7 мг	20 мг	5.5	7.3
Калий	1287.8 мг	2500 мг	6.5	8.6
Кальций	737.4 мг	1000 мг	9.2	12.3
Кремний	6.4 мг	30 мг	2.7	3.6
Магний	224.1 мг	400 мг	7	9.3
Натрий	5868 мг	1300 мг	56.6	75.2
Сера	270.2 мг	500 мг	6.8	9
Фосфор	602.7 мг	800 мг	9.4	12.6
Хлор	4163.4 мг	2300 мг	22.7	30.2
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	5 мг	18 мг	3.5	4.6
Йод	47.4 мкг	150 мкг	4	5.3
Кобальт	8 мкг	10 мкг	10	13.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1 мкг	2 мкг	6	7.9
Медь	238.1 мкг	1000 мкг	3	4
Никель	3.5 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	19.6 мкг	55 мкг	4.5	5.9
Фтор	135.3 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	13.5 мкг	50 мкг	3.4	4.5
Цинк	3.2 мг	12 мг	3.3	4.4
Бор	59.2 мкг	1200 мкг	0.6	0.8
Ванадий	144 мкг	20 мкг	90.2	120
Молибден	51.6 мкг	70 мкг	9.2	12.3

Процесс приготовления

Начнем готовить блины на кислом молоке без яиц. В отдельную глубокую ёмкость выливаем кислое молоко, соединяем его с солью и сахаром, пищевой содой. Все перемешиваем и ждем, пока наша смесь не начнет пениться.

Просеиваем муку, затем постепенно вводим ее в молочную смесь.

Растапливаем сливочное масло, после чего оправляем его в общую массу. Все тщательно перемешиваем. Для этих целей лучше всего использовать миксер. Наше тесто по консистенции должно напоминать сметану.

Формируем из теста блинчики, равномерно распределяя его по поверхности сковороды, смазанной растительным маслом.

Блинчики необходимо обжаривать с обеих сторон до золотистого цвета. Подавать блюдо рекомендуется со сметаной либо вареньем.

Ажурные блины на молоке

Блины без дрожжей

Ажурные блинчики с дырочками

Блины классические

Блины на молоке

Блины на 1 литр молока

Блины на молоке с содой

Русские блины

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля

Комментарии 1

Елена 30.08 06:00 по мск.

К сожалению невозможно готовить и есть массу по данному рецепту - всё разваливается прямо на сковороде, никакой эластичности. Возможно у меня что-то не так с компонентами, но пришлось результат выкинуть

Администрация сайта

Елена здравствуйте! Сожалею, что блины не получились. Единственное, что могу посоветовать, смазывайте небольшим количеством растительного масла сковороду перед выпечкой блинов.