Баклажаны в аджике без стерилизации

Name: Баклажаны в аджике без стерилизации
Prep time: PT1D
Cook time: 50 min
Total time: PT1D0H50M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

В период активной заготовки баклажанов хозяйки начинают искать рецепты вкусных закусок из этого овоща. Предлагаем быстрый и достойный по вкусу рецепт баклажанов в аджике, которые не придется стерилизовать, чтобы не терять лишнее время.

3153

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

87 ккал

Белки

1,1 гр.

Жиры

4,9 гр.

Углеводы

9,8 гр.

Вода

80,2 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3165.4 мкг

900 мкг

11.4

117.2

Витамин В1

2 мг

1.5 мг

4.4

45.5

Витамин В2

2.1 мг

1.8 мг

3.8

38.8

Витамин В4

138 мг

500 мг

0.9

9.2

Витамин В5

5.4 мг

5 мг

3.5

36.2

Витамин В6

6.3 мг

2 мг

10.3

105.8

Витамин В9

319.2 мкг

400 мкг

2.6

26.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1772.4 мкг

90 мкг

63.9

656.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

75.3 мг

15 мг

16.3

167.2

Биотин

1 мг

50 мг

0.1

0.7

Витамин К

178.4 мкг

120 мкг

4.8

49.5

Витамин РР

23.4 мг

20 мг

3.8

38.9

Калий

7032.2 мг

2500 мг

9.1

93.8

Кальций

850 мг

1000 мг

2.8

28.3

Кремний

482 мг

30 мг

52.1

535.6

Магний

436.9 мг

400 мг

3.5

36.4

Натрий

19608.1 мг

1300 мг

48.9

502.8

Сера

419.4 мг

500 мг

2.7

Фосфор

984.6 мг

800 мг

Хлор

31035 мг

2300 мг

43.8

449.8

Алюминий

9500 мкг

30 мкг

1026.8

10555.6

Железо

19.6 мг

18 мг

3.5

36.4

Йод

68.8 мкг

150 мкг

1.5

15.3

Кобальт

56.3 мкг

10 мкг

18.3

187.7

Литий

1411 мкг

70 мкг

65.4

671.9

Марганец

4.7 мкг

2 мкг

7.6

78.6

Медь

2960.1 мкг

1000 мкг

9.6

98.7

Никель

38 мкг

200 мкг

0.6

6.3

Рубидий

530 мкг

200 мкг

8.6

88.3

Селен

26.8 мкг

55 мкг

1.6

16.3

Фтор

353 мкг

4000 мкг

0.3

2.9

Хром

44 мкг

50 мкг

2.9

29.3

Цинк

9.4 мг

12 мг

2.5

26.1

Бор

2890 мкг

1200 мкг

7.8

80.3

Ванадий

57 мкг

20 мкг

9.2

Молибден

255 мкг

70 мкг

11.8

121.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить баклажаны в аджике без стерилизации просто! Баклажаны тщательно помыть, дать обсохнуть на столе.

Нарезать баклажаны кольцами.

Присыпать кружочки баклажанов солью, оставить на 2 часа постоять, за это время из плодов выйдет горечь. Помыть баклажаны холодной водой.

Помыть мясистые спелые помидоры, нарезать кусочками.

Томаты перекрутить в мясорубке.

Сладкий перец почистить от семян, перегородок, порезать.

Горький перец помыть, семена не убирать. Перцы также прокрутить через мясорубку, добавить к помидорам, размешать.

Пропустить чеснок через пресс. Добавить к перемолотым овощам, всыпать сахар, соль, влить растительное масло и уксус.

Положить кусочки баклажанов в овощную смесь и варить до мягкости.

Банки с крышками простерилизовать любым удобным образом, наполнить закуской.

Закатать заготовки, перевернуть вниз крышками и укутать в теплое одеяло, чтобы остыли. Переставить закатанные банки в подвальное помещение на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить баклажаны в аджике без стерилизации

Быстрый фильтр

Баклажаны с помидорами без стерилизации на зиму Баклажаны с перцем на зиму Салат из баклажанов, помидоров и перца на зиму Баклажаны без стерилизации с помидорами и чесноком на зиму Салат из баклажанов и помидоров на зиму Острый салат из баклажанов Салаты из баклажанов на зиму Острые баклажаны на зиму Салат из баклажанов, перца и чеснока на зиму Баклажаны в аджике на зиму Острый салат из баклажанов на зиму Салат из баклажанов пальчики оближешь на зиму Баклажаны в аджике без стерилизации на зиму Баклажаны без стерилизации на зиму Баклажаны в томате без стерилизации на зиму Баклажаны по-грузински на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны в аджике без стерилизации

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны в аджике без стерилизации

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке