Баклажаны с капустой на зиму

Name: Баклажаны с капустой на зиму
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Сегодня предлагаю приготовить вкусную и простую в исполнении заготовку – баклажаны с капустой на зиму. Домашняя консервация получается хрустящей и выглядит очень аппетитно. Маринованная закуска украсит любое праздничное мероприятие и станет хорошим вариантом для постного меню.

411

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

27 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

90,7 гр.

Волокна

2,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2215.8 мкг

900 мкг

29.1

246.2

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

5.8

49.1

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

3.7

31.6

Витамин В4

69.4 мг

500 мг

1.6

13.9

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

5.9

50.3

Витамин В6

2.6 мг

2 мг

15.1

128

Витамин В9

113.8 мкг

400 мкг

3.4

28.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

675.4 мкг

90 мкг

88.8

750.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.4 мг

15 мг

1.9

16.2

Биотин

1 мг

50 мг

0.2

1.9

Витамин К

34.8 мкг

120 мкг

3.4

Витамин РР

10.5 мг

20 мг

6.2

52.4

Калий

2793 мг

2500 мг

13.2

111.7

Кальций

109.9 мг

1000 мг

1.3

Кремний

287 мг

30 мг

113.2

956.7

Магний

134.3 мг

400 мг

33.6

Натрий

49 мг

1300 мг

0.4

3.8

Сера

158.5 мг

500 мг

3.8

31.7

Фосфор

333.1 мг

800 мг

4.9

41.6

Хлор

373 мг

2300 мг

1.9

16.2

Алюминий

4680.6 мкг

30 мкг

1846.4

15602

Железо

5.6 мг

18 мг

3.7

31.2

Йод

30.7 мкг

150 мкг

2.4

20.4

Кобальт

26.3 мкг

10 мкг

31.1

262.6

Литий

600.4 мкг

70 мкг

101.5

857.7

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

9.2

77.5

Медь

1031.8 мкг

1000 мкг

12.2

103.2

Никель

32.1 мкг

200 мкг

1.9

16.1

Рубидий

1576.3 мкг

200 мкг

93.3

788.1

Селен

2.4 мкг

55 мкг

0.5

4.3

Фтор

177.5 мкг

4000 мкг

0.5

4.4

Хром

48.1 мкг

50 мкг

11.4

96.2

Цинк

3.1 мг

12 мг

3.1

Бор

751 мкг

1200 мкг

7.4

62.6

Ванадий

520.2 мкг

20 мкг

307.8

2601.1

Молибден

73 мкг

70 мкг

12.3

104.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты. Моем баклажаны и болгарский перец. Освобождаем морковку от кожуры.

Морковь натираем на терке для приготовления овощей по-корейски. Тонко шинкуем капусту. Баклажаны нарезаем кубиками. Очищенный чеснок измельчаем удобным способом. Овощи соединяем в глубокой чаше.

Солим, вливаем уксус и добавляем горошки перца. Основательно объединяем компоненты.

Банки моем и стерилизуем удобным способом – в микроволновке, в духовке или над паром. Кипятим крышки. Простерилизованные емкости наполняем овощной заготовкой.

Закатываем при помощи закаточного ключа.

Убираем закатки на хранение в прохладное место. Перед подачей закуску заправляем нерафинированным маслом и украшаем полукольцами лука. Приятного аппетита!

Оценить баклажаны с капустой на зиму

Быстрый фильтр

Салат из баклажанов пальчики оближешь на зиму Салат из капусты пальчики оближешь на зиму Салаты без уксуса на зиму Салаты без кабачков на зиму Баклажаны с перцем на зиму Огурцы с болгарским перцем на зиму Салаты из баклажанов на зиму Овощные салаты без сахара на зиму Салат из баклажанов и моркови на зиму Салат из перца и моркови на зиму Салат овощное ассорти на зиму Салаты без перца на зиму Салат из капусты с овощами на зиму Закуска из баклажанов на зиму Салат из баклажанов и перца на зиму Баклажаны на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны с капустой на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны с капустой на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке