Главная
➠ Заготовки
➠ Баклажаны на зиму
➠ Баклажаны на зиму в банках

Баклажаны на зиму в банках

Name: Баклажаны на зиму в банках
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 3
Cuisine: Русская

6563

35 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (11) Комментарии (0)

Баклажаны на зиму в банках легко приготовить для зимнего хранения. Сытная закуска отлично дополнит горячие блюда. Кроме того, баклажаны можно добавлять в салаты и другие варианты холодной подачи.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 3

Калорийность 54 ккал 881 ккал 294 ккал

Белки 1,2 гр. 19,2 гр. 6,4 гр.

Жиры 2,6 гр. 41,8 гр. 13,9 гр.

Углеводы 6,2 гр. 101,2 гр. 33,7 гр.

Вода 84,4 гр. 1372,6 гр. 457,5 гр.

Волокна 2,0 гр. 31,9 гр. 10,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Баклажан 2 кг Лук репчатый 2 головки Перец чили 2 шт. Чеснок 1 головка Соль 2 ч.л. Сахар-песок 2 ч.л. Уксус столовый 9% 4 ст.л. Вода 1 ст. Масло растительное 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	579.5 мкг	900 мкг	4	21.5
Витамин В1	0.8 мг	1.5 мг	3.2	17.1
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	3.4	18.3
Витамин В4	108.7 мг	500 мг	1.3	7.2
Витамин В5	3.4 мг	5 мг	4.1	22.5
Витамин В6	3 мг	2 мг	9.1	49.2
Витамин В9	236.3 мкг	400 мкг	3.6	19.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	96 мкг	90 мкг	6.6	35.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	26.9 мг	15 мг	11	59.9
Биотин	2.8 мг	50 мг	0.3	1.9
Витамин К	63.7 мкг	120 мкг	3.3	17.7
Витамин РР	12.9 мг	20 мг	4	21.6
Калий	3589.6 мг	2500 мг	8.8	47.9
Кальций	484.8 мг	1000 мг	3	16.2
Кремний	300 мг	30 мг	61.5	333.3
Магний	246 мг	400 мг	3.8	20.5
Натрий	7832.6 мг	1300 мг	37.1	200.8
Сера	318 мг	500 мг	3.9	21.2
Фосфор	610.4 мг	800 мг	4.7	25.4
Хлор	12478.8 мг	2300 мг	33.4	180.9
Алюминий	8950 мкг	30 мкг	1834.8	9944.4
Железо	10.3 мг	18 мг	3.5	19.2
Йод	31.4 мкг	150 мкг	1.3	7
Кобальт	28.4 мкг	10 мкг	17.5	94.7
Литий	680 мкг	70 мкг	59.7	323.8
Марганец	3.7 мкг	2 мкг	11.2	60.9
Медь	1754 мкг	1000 мкг	10.8	58.5
Никель	10 мкг	200 мкг	0.3	1.7
Рубидий	1212 мкг	200 мкг	37.3	202
Селен	15.1 мкг	55 мкг	1.7	9.2
Фтор	402.4 мкг	4000 мкг	0.6	3.4
Хром	11 мкг	50 мкг	1.4	7.3
Цинк	6 мг	12 мг	3.1	16.6
Бор	1400 мкг	1200 мкг	7.2	38.9
Ванадий	17 мкг	20 мкг	5.2	28.3
Молибден	125.2 мкг	70 мкг	11	59.6