Баклажаны Огонек без жарки на зиму

Name: Баклажаны Огонек без жарки на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Ленивые баклажаны Огонек – рецепт, который родом из далеких 90-х. Закуска получается остренькая, аппетитная, с характерным ароматом. Не упускайте возможность побаловать себя вкусными баклажанами в зимнее время и заготовьте их заранее в небольших банках.

16827

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

27 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

5,4 гр.

Вода

89,9 гр.

Волокна

1,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1434 мкг

900 мкг

9.3

159.3

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

3.5

59.6

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

3.2

54.6

Витамин В4

103.1 мг

500 мг

1.2

20.6

Витамин В5

3.9 мг

5 мг

4.6

78.6

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

9.9

169.2

Витамин В9

241.5 мкг

400 мкг

3.5

60.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

745.9 мкг

90 мкг

48.3

828.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.1 мг

15 мг

2.8

47.4

Биотин

1 мг

50 мг

0.1

Витамин К

90 мкг

120 мкг

4.4

Витамин РР

15.2 мг

20 мг

4.4

75.8

Калий

4166.2 мг

2500 мг

9.7

166.6

Кальций

329.5 мг

1000 мг

1.9

32.9

Кремний

366.8 мг

30 мг

71.3

1222.7

Магний

146.2 мг

400 мг

2.1

36.5

Натрий

139 мг

1300 мг

0.6

10.7

Сера

221.8 мг

500 мг

2.6

44.4

Фосфор

616.6 мг

800 мг

4.5

77.1

Хлор

761.6 мг

2300 мг

1.9

33.1

Алюминий

8690 мкг

30 мкг

1689

28966.7

Железо

8.6 мг

18 мг

2.8

47.7

Йод

40.6 мкг

150 мкг

1.6

27.1

Кобальт

26.6 мкг

10 мкг

15.5

266

Литий

972.4 мкг

70 мкг

1389.1

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

9.8

167.6

Медь

1984.6 мкг

1000 мкг

11.6

198.5

Никель

17.6 мкг

200 мкг

0.5

8.8

Рубидий

368 мкг

200 мкг

10.7

184

Селен

14.9 мкг

55 мкг

1.6

27.1

Фтор

224.8 мкг

4000 мкг

0.3

5.6

Хром

21.8 мкг

50 мкг

2.5

43.6

Цинк

5.7 мг

12 мг

2.8

47.4

Бор

1756 мкг

1200 мкг

8.5

146.3

Ванадий

33 мкг

20 мкг

9.6

165

Молибден

140 мкг

70 мкг

11.7

200

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить баклажаны на зиму огонек без жарки просто! Баклажаны промойте, удалите хвостики и нарежьте плоды крупными кружочками.

Посолите баклажаны со всех сторон и оставьте минут на двадцать в мисочке, чтобы они пустили сок и вышла горечь.

В это же время промойте и очистите перцы, удалите семена, а сами плоды мелко нарежьте.

Затем промойте томаты и нарежьте их на некрупные кусочки.

Чеснок очистите и промойте, измельчите.

Баклажаны промойте, томаты взбейте в блендере и отправьте все ингредиенты в кастрюлю на варку. Около получаса баклажаны должны кипеть под крышкой. Посолите и поперчите их, добавьте уксус в самом конце готовки.

Распределите заготовку в стерильные банки и сразу же закатайте. Когда баночки остынут, уберите заготовку на хранение в удобное темное место.

Оценить баклажаны Огонек без жарки на зиму

Быстрый фильтр

Баклажаны на зиму Баклажаны по-грузински на зиму Салаты из баклажанов на зиму Баклажаны с помидорами без стерилизации на зиму Баклажаны в томате без стерилизации на зиму Баклажаны в аджике без стерилизации на зиму Салат из баклажанов Огонек на зиму Салат из баклажанов, перца и чеснока на зиму Баклажаны как грибы на зиму Острые баклажаны на зиму Баклажаны с чесноком как грибы без стерилизации на зиму Баклажаны как грибы без стерилизации на зиму Острый салат из баклажанов Баклажаны без стерилизации на зиму Салат из баклажанов, помидоров и перца на зиму Салат из баклажанов без стерилизации на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Баклажаны Огонек без жарки на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить баклажаны Огонек без жарки на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке