Аджика со сливами и помидорами

Name: Аджика со сливами и помидорами
Prep time: 70 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 0.8
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Хочу предложить замечательный рецепт аджики со сливами и помидорами. Для аджики со сливами используют сладкие и кислые сливы. В этом рецепте я советую использовать сливы сладких сортов.

4828

Кухня

Кавказская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

0.8

Калорийность

43 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

9,9 гр.

Вода

84,7 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3312.9 мкг

900 мкг

17.8

460.1

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

104.3

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

3.2

83.8

Витамин В4

54.6 мг

500 мг

0.5

13.6

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

8.9

230.1

Витамин В9

129 мкг

400 мкг

1.6

40.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1469.8 мкг

90 мкг

78.9

2041.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

17.7 мг

15 мг

5.7

147.4

Биотин

50 мг

Витамин К

159.6 мкг

120 мкг

6.4

166.2

Витамин РР

15.9 мг

20 мг

3.8

99.3

Калий

4863.7 мг

2500 мг

9.4

243.2

Кальций

335.5 мг

1000 мг

1.6

41.9

Кремний

181.6 мг

30 мг

29.2

756.7

Магний

135.2 мг

400 мг

1.6

42.2

Натрий

7986.9 мг

1300 мг

29.7

768

Сера

227.5 мг

500 мг

2.2

56.9

Фосфор

637.3 мг

800 мг

3.8

99.6

Хлор

12603.2 мг

2300 мг

26.5

685

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

217.4

5625

Железо

11.8 мг

18 мг

3.2

82.2

Йод

50.4 мкг

150 мкг

1.6

Кобальт

31.4 мкг

10 мкг

15.2

392.5

Литий

626.6 мкг

70 мкг

43.2

1118.9

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

5.7

147.2

Медь

1711.5 мкг

1000 мкг

8.3

213.9

Никель

88 мкг

200 мкг

2.1

Рубидий

270 мкг

200 мкг

6.5

168.8

Селен

9.1 мкг

55 мкг

0.8

20.6

Фтор

212 мкг

4000 мкг

0.3

6.6

Хром

45.8 мкг

50 мкг

4.4

114.5

Цинк

5.6 мг

12 мг

2.3

58.4

Бор

1872 мкг

1200 мкг

7.5

195

Ванадий

40 мкг

20 мкг

9.7

250

Молибден

116 мкг

70 мкг

207.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить аджику со сливами и помидорами просто! Тщательно вымойте помидоры, обсушите их и нарежьте на несколько частей, предварительно удалив плодоножку. Советую использовать спелые мясистые помидоры.

Тщательно вымойте болгарский и острый перец. Острый и болгарский перец очистите от семян и сердцевины с перегородками. Нарежьте на несколько частей.

Тщательно вымойте сливы. Сливы разрежьте вдоль и извлеките косточки. Чеснок очистите от шелухи и промойте. Количество острого перца и чеснока регулируйте в зависимости от собственных вкусовых предпочтений.

Очищенные ингредиенты пропустите через мясорубку или измельчите с помощью кухонного комбайна, также можно использовать блендер. Затем выложите массу в кастрюлю с толстым дном, в которой будете готовить аджику со сливами и помидорами. Добавьте необходимое количество сахарного песка и поваренной соли. Емкость поставьте на средний огонь и доведите до кипения.

Влейте необходимое количество растительного масла. Убавьте огонь и варите аджику со сливами и помидорами примерно 40 минут, периодически помешивая и снимая образовавшуюся пену. Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте их в микроволновке или в духовке. Крышки прокипятите в кастрюле или обдайте крутым кипятком.

За 5 минут до готовности влейте столовый уксус и тщательно перемешайте. Снимите с огня емкость и аккуратно разложите горячую аджику по стерильным банкам. Закрутите стерильными крышками. Горячие банки с аджикой переверните вверх дном. Закутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания примерно на 12 часов.

Затем переверните банки с аджикой со сливами и помидорами и переместите их в темное прохладное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить аджика со сливами и помидорами

Быстрый фильтр

Аджика из помидоров и перца Аджика на зиму Аджика из слив Грузинская аджика Аджика вареная Аджика Аджика с болгарским перцем Аджика без яблок Сливы на зиму Аджика без хрена Аджика из перца Сладкая аджика Аджика из острого перца

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика со сливами и помидорами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика со сливами и помидорами

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке