Аджика из слив Угорка

Name: Аджика из слив Угорка
Prep time: 1 h
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 2
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Аджика из двух видов перца и слив с чесноком готовится классическим способом: перекрутить в мясорубке, поварить и закатать. Ничего сложного, а по вкусу такая аджика заметно отличается от своих собратьев: она имеет сладковатый запах слив и кисло-сладкий вкус.

4972

Кухня

Кавказская

Время готовки

1 ч. PT1H

Порции

Калорийность

51 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

10,5 гр.

Вода

80,4 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4855.7 мкг

900 мкг

23.7

269.8

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

5.6

63.6

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

4.6

52.6

Витамин В4

136.3 мг

500 мг

1.2

13.6

Витамин В5

5.4 мг

5 мг

4.7

53.9

Витамин В6

8.1 мг

2 мг

17.8

202.8

Витамин В9

257.5 мкг

400 мкг

2.8

32.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2661.7 мкг

90 мкг

129.7

1478.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

32.4 мг

15 мг

9.5

108.2

Биотин

50 мг

Витамин К

167.2 мкг

120 мкг

6.1

69.7

Витамин РР

25.8 мг

20 мг

5.7

64.5

Калий

5396.7 мг

2500 мг

9.5

107.9

Кальций

759.3 мг

1000 мг

3.3

Кремний

260 мг

30 мг

433.3

Магний

304.7 мг

400 мг

3.3

38.1

Натрий

17659.9 мг

1300 мг

59.6

679.2

Сера

240 мг

500 мг

2.1

Фосфор

704.2 мг

800 мг

3.9

Хлор

27096.5 мг

2300 мг

51.7

589.1

Алюминий

30 мкг

Железо

19.3 мг

18 мг

4.7

53.7

Йод

80.8 мкг

150 мкг

2.4

26.9

Кобальт

57.6 мкг

10 мкг

25.2

287.8

Литий

870 мкг

70 мкг

54.5

621.4

Марганец

5.1 мкг

2 мкг

11.2

127.1

Медь

2420.4 мкг

1000 мкг

10.6

121

Никель

200 мкг

4.4

Рубидий

200 мкг

Селен

23.8 мкг

55 мкг

1.9

21.6

Фтор

90.9 мкг

4000 мкг

0.1

1.1

Хром

100 мкг

50 мкг

8.8

100

Цинк

8.5 мг

12 мг

3.1

35.4

Бор

150 мкг

1200 мкг

0.5

6.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

99.5 мкг

70 мкг

6.2

71.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить аджику из слив Угорка? Перебрать сливы, отсортировать поврежденные и гнилые плоды.

Сливы помыть в нескольких водах и откинуть на сито или дуршлаг просохнуть.

Из слив вытащить и выбросить косточки.

Пропустить сливы через мясорубку с мелкой сеточкой. Поставить кастрюлю со сливовой массой на слабый огонь, не добавляя воду. Сливы начнут булькать и выделят много сока.

Перцы помыть, удалить семенную коробку у сладких перцев. Чеснок почистить и пропустить через пресс. Добавить массу к сливам, дождаться закипания, варить на слабом огне 20 мин.

За 5 мин. до окончания приготовления всыпать соль и сахарный песок, размешать. Переложить аджику в простерилизованные банки и закатать стерильными крышками. Перевернуть банки на крышки, накрыть все теплым пледом и полностью остудить. Перенести закатки в темное прохладное место.

Приятного аппетита!

Оценить аджика из слив Угорка

Быстрый фильтр

Аджика на зиму Аджика кавказская Аджика Кобра Абхазская аджика Аджика без яблок Аджика вареная Сухая аджика Аджика из острого перца Аджика Аджика с болгарским перцем Грузинская аджика Аджика без хрена Аджика Огонек Сливы на зиму Острая аджика Аджика из перца

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Аджика из слив Угорка

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить аджика из слив Угорка

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке