Жульен с грибами со сливками и сыром в тарталетках

Name: Жульен с грибами со сливками и сыром в тарталетках
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 4
Cuisine: Французская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Находитесь в поиске простой и быстрой закуски? Тогда рецепт жульена в корзинках специально для вас. Это блюдо, которое прекрасно вписывается как в повседневное, так и в праздничное меню, несомненно, сможет покорить вас не только ароматом, но и внешним видом.

Жульен с грибами со сливками и сыром в тарталетках

5780

Кухня

Французская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

239 ккал

Белки

7,8 гр.

Жиры

15,2 гр.

Углеводы

18,1 гр.

Вода

42,9 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

233.1 мкг

900 мкг

3.2

6.5

Витамин В1

3.5 мг

1.5 мг

28.9

58.2

Витамин В2

5.2 мг

1.8 мг

36.1

72.8

Витамин В4

102.1 мг

500 мг

2.5

5.1

Витамин В5

7.3 мг

5 мг

18.2

36.7

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

5.4

10.9

Витамин В9

265.2 мкг

400 мкг

8.2

16.6

Витамин В12

1.2 мкг

3 мкг

Витамин С

28.2 мкг

90 мкг

3.9

7.8

Витамин D

0.5 мкг

10 мкг

0.6

1.3

Витамин E

39.7 мг

15 мг

32.9

66.2

Биотин

12.8 мг

50 мг

3.2

6.4

Витамин К

8.1 мкг

120 мкг

0.8

1.7

Витамин РР

22.4 мг

20 мг

13.9

Калий

2034.6 мг

2500 мг

10.1

20.3

Кальций

1496.2 мг

1000 мг

18.6

37.4

Кремний

9.9 мг

30 мг

4.1

8.3

Магний

190.3 мг

400 мг

5.9

11.9

Натрий

3193.7 мг

1300 мг

30.5

61.4

Сера

541.4 мг

500 мг

13.4

27.1

Фосфор

1306.1 мг

800 мг

20.3

40.8

Хлор

4619.2 мг

2300 мг

24.9

50.2

Алюминий

1605.9 мкг

30 мкг

664.1

1338.3

Железо

6.2 мг

18 мг

4.3

8.6

Йод

57.2 мкг

150 мкг

4.7

9.5

Кобальт

46.1 мкг

10 мкг

57.2

115.3

Литий

70 мкг

Марганец

2 мкг

12.4

25.1

Медь

344.5 мкг

1000 мкг

4.3

8.6

Никель

5.6 мкг

200 мкг

0.3

0.7

Рубидий

541 мкг

200 мкг

33.6

67.6

Селен

31.7 мкг

55 мкг

7.2

14.4

Фтор

106.9 мкг

4000 мкг

0.3

0.7

Хром

38.6 мкг

50 мкг

9.6

19.3

Цинк

5.8 мг

12 мг

Бор

244.8 мкг

1200 мкг

2.5

5.1

Ванадий

109.2 мкг

20 мкг

67.7

136.5

Молибден

36.2 мкг

70 мкг

6.4

12.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить жульен с грибами со сливками и сыром в тарталетках легко! Шампиньоны необходимо тщательно промыть и нарезать небольшими кубиками. Очищенную луковицу нарезаем таким же образом. Затем лук и грибы отправляем жариться на сковородку до полного испарения жидкости. Перед готовностью все посолите и поперчите.

Затем полученную массу необходимо соединить со сливками и мукой. Все перемешиваем и протушиваем в течение нескольких минут.

Формочки, в которых будет готовить наш жульен смазываем растительным маслом. Затем раскатываем слоеное тесто и нарезаем его квадратиками, площадь которых не должна превышать площадь формочек.