Главная
➠ Выпечка
➠ Тесто в домашних условиях
➠ Жидкое тесто на кефире для пиццы в духовке

Жидкое тесто на кефире для пиццы в духовке

Name: Жидкое тесто на кефире для пиццы в духовке
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: PT0D0H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

59176

135 3

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Жидкое, или иначе заливное, тесто для пиццы, замешенное на кефире, получается после выпечки нежным и достаточно плотным. Оно хорошо выдерживает любую начинку и пиццу можно кушать руками, но начинку для такой пиццы лучше выберите более сухую.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 4

Калорийность 358 ккал 1548 ккал 387 ккал

Белки 8,8 гр. 37,9 гр. 9,5 гр.

Жиры 11,5 гр. 49,6 гр. 12,4 гр.

Углеводы 53,7 гр. 232,1 гр. 58,0 гр.

Вода 19,4 гр. 83,6 гр. 20,9 гр.

Волокна 2,4 гр. 10,5 гр. 2,6 гр.

Жидкое тесто на кефире для пиццы в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Кефир 300 мл. Мука пшеничная 300 гр. Яйцо 1 шт. Масло растительное 2 ст.л. Сахар-песок 1 ст.л. Соль 0.5 ч.л. Сода пищевая 0.5 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	151.5 мкг	900 мкг	3.9	4.2
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	10.6	11.4
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	6.7	7.3
Витамин В4	294.4 мг	500 мг	13.6	14.7
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	7.5	8.1
Витамин В6	0.8 мг	2 мг	9.3	10
Витамин В9	89.1 мкг	400 мкг	5.2	5.6
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	2.2	2.4
Витамин С	0.1 мкг	90 мкг	0	0
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.8	3
Витамин E	22.4 мг	15 мг	34.6	37.4
Биотин	17.1 мг	50 мг	7.9	8.6
Витамин К	6.2 мкг	120 мкг	1.2	1.3
Витамин РР	10.7 мг	20 мг	12.4	13.4
Калий	622 мг	2500 мг	5.8	6.2
Кальций	144.1 мг	1000 мг	3.3	3.6
Кремний	12 мг	30 мг	9.3	10
Магний	119.3 мг	400 мг	6.9	7.5
Натрий	3662 мг	1300 мг	65.2	70.4
Сера	316.1 мг	500 мг	14.6	15.8
Фосфор	369.1 мг	800 мг	10.7	11.5
Хлор	3131.3 мг	2300 мг	31.5	34
Алюминий	0.5 мкг	30 мкг	0.4	0.4
Железо	6.4 мг	18 мг	8.2	8.8
Йод	15.6 мкг	150 мкг	2.4	2.6
Кобальт	11.1 мкг	10 мкг	25.6	27.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	20.1	21.7
Медь	359.3 мкг	1000 мкг	8.3	9
Никель	6.6 мкг	200 мкг	0.8	0.8
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	34.9 мкг	55 мкг	14.7	15.9
Фтор	96.6 мкг	4000 мкг	0.6	0.6
Хром	8.8 мкг	50 мкг	4.1	4.4
Цинк	2.7 мг	12 мг	5.3	5.7
Бор	111 мкг	1200 мкг	2.1	2.3
Ванадий	270 мкг	20 мкг	312.5	337.5
Молибден	46.4 мкг	70 мкг	15.3	16.6

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления жидкого теста на кефире для пиццы в духовке? Кефир комнатной температуры или немного подогретый перелейте в посуду для замеса теста.

Насыпьте к кефиру нужное количество соли, соды и сахара, разбейте яйцо, налейте растительное масло и ложкой или венчиком перемешайте до однородного состояния.

Понемногу насыпайте к жидкой основе муку и сразу перемешивайте тесто до однородного состояния. Консистенция теста должна быть как у густой сметаны. Мука у всех бывает различная, поэтому ее количество определяйте сами.

Противень для выпечки застелите специальной бумагой. Смазывать ее маслом не надо.

Затем замешанное тесто равномерным слоем распределите по противню, только чтобы бумага не просвечивалась через слой теста.

На тесто нанесите слой любого соуса для пиццы и разложите подготовленную начинку. Начинка будет немного тонуть в тесте, но это нормально.

Можете выпекать ваше блюдо.

Тонкое тесто для пиццы

Тесто для пиццы на сковороде

Тесто в домашних условиях

Тесто для пиццы как в пиццерии

Жидкое тесто для пиццы без дрожжей

Тесто без дрожжей для пиццы на сковороде

Тесто для пиццы на кефире

Тесто для пиццы без дрожжей и без яиц

Удачной и вкусной выпечки!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля