Желе из вишни с агар-агаром

Name: Желе из вишни с агар-агаром
Prep time: PT1D
Cook time: 15 min
Total time: PT1D0H15M
Yield: 0.5
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Вишня – ягода с малым количеством пектина. Для получения желе воспользуемся природным желирующим веществом, таким как агар-агар. Желе получается однородным, плотным и очень пахучим.

26732

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

0.5

Калорийность

183 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

44,3 гр.

Вода

52,3 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

102 мкг

900 мкг

1.2

22.7

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.2

24.1

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

1.1

21.2

Витамин В4

39.8 мг

500 мг

0.8

15.9

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

1.3

25.2

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

1.6

31.5

Витамин В9

65 мкг

400 мкг

1.7

32.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

90 мкг

10.4

200

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.1 мг

15 мг

1.4

27.3

Биотин

2.4 мг

50 мг

0.5

9.6

Витамин К

13.8 мкг

120 мкг

1.2

Витамин РР

3 мг

20 мг

1.6

30.1

Калий

1603.1 мг

2500 мг

6.6

128.2

Кальций

264.1 мг

1000 мг

2.7

52.8

Кремний

246 мг

30 мг

1640

Магний

194.5 мг

400 мг

97.3

Натрий

128.7 мг

1300 мг

19.8

Сера

36 мг

500 мг

0.7

14.4

Фосфор

182.6 мг

800 мг

2.4

45.7

Хлор

48 мг

2300 мг

0.2

4.2

Алюминий

618 мкг

30 мкг

213.5

4120

Железо

5.2 мг

18 мг

57.2

Йод

12 мкг

150 мкг

0.8

Кобальт

6 мкг

10 мкг

6.2

120

Литий

18 мкг

70 мкг

2.7

51.4

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

3.6

69.5

Медь

630.5 мкг

1000 мкг

6.5

126.1

Никель

90 мкг

200 мкг

4.7

Рубидий

462 мкг

200 мкг

23.9

462

Селен

1 мкг

55 мкг

0.2

3.5

Фтор

78 мкг

4000 мкг

0.2

3.9

Хром

42 мкг

50 мкг

8.7

168

Цинк

1.2 мг

12 мг

19.8

Бор

750 мкг

1200 мкг

6.5

125

Ванадий

150 мкг

20 мкг

77.7

1500

Молибден

18 мкг

70 мкг

2.7

51.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить желе из вишни с агар-агаром легко! Ягоды вишни перебрать, удалить побитые, гнилые ягоды и сор. Помыть вишню и откинуть на дуршлаг. Удалить все косточки большой булавкой или специальным приспособлением.

Ягоды поместить в чашу блендера и измельчить до состояния максимально однородного пюре.

Вылить полученное ягодное пюре в кастрюлю, всыпать сахарный песок. Поставить на средний огонь и после закипания варить, снимая пену и перемешивая, 5 мин.

Смешать агар-агар с 1 ч. л. сахарного песка, всыпать тонкой струйкой в кастрюлю, сразу же перемешивая.

Варить примерно 6-8 мин., не забывая мешать. Желе будет достаточно жидким, но после остывания загустеет.

Разлить желе в горячем состоянии по стерильной таре и закатать или плотно укупорить крышками. Перевернуть банки дном кверху и дать в таком виде полностью остыть под теплым одеялом.

Приятного аппетита!

Оценить желе из вишни с агар-агаром

Быстрый фильтр

Желе из вишни без желатина Повидло Варенье из вишни Желе на зиму Желе из вишни Джем из вишни без косточек Желе из вишни без косточек Варенье-желе из вишни с агар-агаром Варенье из вишни без сахара на зиму Повидло из вишни Вишня на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Желе из вишни с агар-агаром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить желе из вишни с агар-агаром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке