Желе из клубники с желатином на зиму

Name: Желе из клубники с желатином на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 0.6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Одним из вариантов заготовки клубники на зиму будет клубничное желе с желатином. Домашнее клубничное желе, в отличие от известного прозрачного десерта, не будет таким плотным, но достаточно густым. Сахар к желе добавляется в меньшем количестве, чем для варенья, ведь он не только усилитель вкуса, но и хороший консервант. Желатин берется в расчете 0,5 г на 100 г мякоти ягод. Клубничное желе хорошо хранится не только в холодильнике, но и в обычной кладовке или шкафу.

8002

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

0.6

Калорийность

177 ккал

Белки

1,6 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

41,6 гр.

Вода

53,9 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

25 мкг

900 мкг

0.3

4.6

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.2

16.7

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.7

23.1

Витамин В4

28.5 мг

500 мг

0.7

9.5

Витамин В5

0.9 мг

5 мг

2.2

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

1.8

Витамин В9

50 мкг

400 мкг

1.5

20.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

300 мкг

90 мкг

41.1

555.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

2.5 мг

15 мг

2.1

27.8

Биотин

20 мг

50 мг

4.9

66.7

Витамин К

11 мкг

120 мкг

1.1

15.3

Витамин РР

3.4 мг

20 мг

2.1

28.7

Калий

814.1 мг

2500 мг

54.3

Кальций

279 мг

1000 мг

3.4

46.5

Кремний

495 мг

30 мг

203.5

2750

Магний

98 мг

400 мг

40.8

Натрий

94.1 мг

1300 мг

0.9

12.1

Сера

60 мг

500 мг

1.5

Фосфор

145 мг

800 мг

2.2

30.2

Хлор

80 мг

2300 мг

0.4

5.8

Алюминий

126.5 мкг

30 мкг

702.8

Железо

7.1 мг

18 мг

4.9

65.7

Йод

5 мкг

150 мкг

0.4

5.6

Кобальт

20 мкг

10 мкг

24.7

333.3

Литий

15 мкг

70 мкг

2.6

35.7

Марганец

1 мкг

2 мкг

6.2

84.2

Медь

782 мкг

1000 мкг

9.6

130.3

Никель

200 мкг

Рубидий

92 мкг

200 мкг

5.7

76.7

Селен

2 мкг

55 мкг

0.4

6.1

Фтор

91 мкг

4000 мкг

0.3

3.8

Хром

10 мкг

50 мкг

2.5

33.3

Цинк

0.5 мг

12 мг

0.5

6.7

Бор

925 мкг

1200 мкг

9.5

128.5

Ванадий

45 мкг

20 мкг

27.7

375

Молибден

50 мкг

70 мкг

8.8

119.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить желе из клубники с желатином на зиму легко! Первым делом отмерьте в рассчитанном количестве ингредиенты для приготовления клубничного желе.

В отдельной чашке замочите желатин в воде домашней температуры и оставьте для набухания на 15 минут.

За это время любым способом простерилизуйте баночки и ошпарьте кипятком крышки.

Ягоды клубники очистите от чашелистиков и переложите их в посуду для варки варенья.

Затем ягоды залейте холодной водой, промойте и воду слейте.

Промытую клубнику измельчите погружным блендером, добавьте к ней нужное количество сахара и поварите на небольшом огне в течение 5–7 минут от начала кипения. Затем варенье снимите с плиты и остудите. После этого повторно поварите варенье еще 5 минут и также остудите.

Затем третий раз варенье доведите до кипения, переложите к нему набухший желатин, хорошо перемешайте, чтобы желатин полностью растворился, и огонь выключите.

Приготовленное клубничное желе разложите в стерильные баночки, не заполняя их до самого верха.

Баночки сразу герметично закупорьте и перенесите в место хранения.

Вкусных и удачных заготовок!

Оценить желе из клубники с желатином на зиму

Быстрый фильтр

Повидло Желе из клубники с желатином Клубника с сахаром на зиму Заготовки из клубники на зиму Варенье из клубники на зиму Варенье из перетертой клубники Клубника на зиму Клубника блендером с сахаром на зиму Джем из клубники с желатином Варенье из клубники с желатином Желе на зиму Повидло из клубники Желе из клубники

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Желе из клубники с желатином на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить желе из клубники с желатином на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке