Жареный горький перец на зиму

Name: Жареный горький перец на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Жареный горький перец на зиму – это жгучая заготовка! Придаст любым вашим блюдам нотку пикантности. Добавьте стручок такого перца запекать к мясу или добавьте при варке супа и почувствуйте, как приятно перец дополнит ваши блюда. Готовится невероятно просто и быстро!

Совет по ингредиентам:

Для заправки кроме чеснока можете использовать любую зелень. Количество заправки регулируйте по своему вкусу.

1435

Кухня

Мировая

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

112 ккал

Белки

2,0 гр.

Жиры

6,8 гр.

Углеводы

10,5 гр.

Вода

6,2 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20826.9 мкг

900 мкг

187.4

385.7

Витамин В1

3.6 мг

1.5 мг

19.6

40.3

Витамин В2

9.6 мг

1.8 мг

43.1

88.7

Витамин В4

536.3 мг

500 мг

8.7

17.9

Витамин В5

0.5 мг

5 мг

0.9

1.8

Витамин В6

25.5 мг

2 мг

103.1

212.3

Витамин В9

1070.6 мкг

400 мкг

21.7

44.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

773.3 мкг

90 мкг

69.6

143.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

333.8 мг

15 мг

180.2

370.9

Биотин

50 мг

Витамин К

816.5 мкг

120 мкг

55.1

113.4

Витамин РР

89.5 мг

20 мг

36.2

74.6

Калий

20729 мг

2500 мг

67.1

138.2

Кальций

1760.2 мг

1000 мг

14.3

29.3

Кремний

30 мг

Магний

1676.4 мг

400 мг

33.9

69.9

Натрий

4189.9 мг

1300 мг

26.1

53.7

Сера

18 мг

500 мг

0.3

0.6

Фосфор

3030.1 мг

800 мг

30.7

63.1

Хлор

5996 мг

2300 мг

21.1

43.4

Алюминий

30 мкг

Железо

82 мг

18 мг

36.9

Йод

8.1 мкг

150 мкг

0.4

0.9

Кобальт

9.6 мкг

10 мкг

7.8

Литий

70 мкг

Марганец

20.8 мкг

2 мкг

84.1

173.1

Медь

3875.6 мкг

1000 мкг

31.4

64.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

100.9 мкг

55 мкг

14.9

30.6

Фтор

0.2 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

25.8 мг

12 мг

17.4

35.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

11 мкг

70 мкг

1.3

2.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте всё необходимое. Перец промойте и высушите, обрежьте длинные зелёные хвостики. Очистите чеснок.

Начните обжаривать перец на небольшом количестве растительного масла под крышкой. Чтобы перец не лопался, перед обжаркой проткните каждую перчинку зубочисткой.

Пока перец обжаривается, начните готовить заправку. Для неё размельчите чеснок, добавьте к нему необходимое количество уксуса, соль и сахар, перемешайте и оставьте настояться.

После обжарки перца переложите его в любую ёмкость, и подготовьте банки для закатывания.

На дно каждой банки положите немного заправки и плотно, аккуратно укладывайте горячий перец. Перец после жарки мягкий, поэтому его легко укладывать. Выложив первый слой перца, сверху снова добавьте чесночную заправку и продолжите укладку перца.

Банки накройте крышками и отправьте стерилизоваться в кастрюлю с водой, с полотенцем на дне, минут на 7. Потом банки переверните вверх дном, укутайте в плед и поставьте остывать.

Заготовка готова! Получается сочная, острая закуска, которая удивит вас своей универсальностью!

Оценить жареный горький перец на зиму

Быстрый фильтр

Маринад для острого перца на зиму Маринад для острого перца на 1 литр воды на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Жареный горький перец на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить жареный горький перец на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке