Жареная зубатка на сковороде

Name: Жареная зубатка на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Жареная зубатка на сковороде – это легкий способ вкусно приготовить рыбу. Зубатка – не очень распространенный вид рыбы, но она имеет мясистое филе с небольшим количеством костей, которое не распадается при обжаривании. А благодаря панировке, рыба покрывается хрустящей аппетитной корочкой.

837

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

292 ккал

Белки

13,1 гр.

Жиры

19,3 гр.

Углеводы

15,8 гр.

Вода

47,9 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

190.9 мкг

900 мкг

7.1

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

30.2

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

15.9

Витамин В4

146 мг

500 мг

5.5

9.7

Витамин В5

1 мг

5 мг

3.6

6.4

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

23.1

Витамин В9

85.6 мкг

400 мкг

7.1

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

2.8

4.9

Витамин С

16.5 мкг

90 мкг

3.4

6.1

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

2.3

Витамин E

36.9 мг

15 мг

46.2

82.1

Биотин

11.1 мг

50 мг

4.2

7.4

Витамин К

15.1 мкг

120 мкг

2.4

4.2

Витамин РР

11.6 мг

20 мг

10.8

19.3

Калий

1402.1 мг

2500 мг

10.5

18.7

Кальций

325.3 мг

1000 мг

6.1

10.8

Кремний

30 мг

Магний

252.1 мг

400 мг

11.8

Натрий

4543.9 мг

1300 мг

65.6

116.5

Сера

649.9 мг

500 мг

24.4

43.3

Фосфор

658.7 мг

800 мг

15.4

27.4

Хлор

6467.3 мг

2300 мг

52.8

93.7

Алюминий

30 мкг

Железо

8.5 мг

18 мг

8.8

15.7

Йод

23.5 мкг

150 мкг

2.9

5.2

Кобальт

57 мкг

10 мкг

106.9

190

Литий

70 мкг

Марганец

0.5 мкг

2 мкг

8.8

Медь

362.5 мкг

1000 мкг

6.8

12.1

Никель

15 мкг

200 мкг

1.4

2.5

Рубидий

200 мкг

Селен

28.3 мкг

55 мкг

9.6

17.1

Фтор

1105.5 мкг

4000 мкг

5.2

9.2

Хром

139.7 мкг

50 мкг

52.4

93.1

Цинк

3.1 мг

12 мг

4.8

8.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

24.3 мкг

70 мкг

6.5

11.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Стейки зубатки обмойте и промокните бумажными полотенцами. Посолите рыбу со всех сторон и полейте лимонным соком. Оставьте зубатку мариноваться на 10-15 минут.