Жареная говяжья печень с луком на сковороде

Name: Жареная говяжья печень с луком на сковороде
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Жареная говяжья печень с луком на сковороде – это невероятно вкусное и сытное угощение для домашнего обеда или ужина. Аппетитное кулинарное решение несложно приготовить в домашних условиях. Для этого используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей подборки. Порадуйте близких и разнообразьте меню!

2454

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

235 ккал

Белки

12,8 гр.

Жиры

15,7 гр.

Углеводы

10,6 гр.

Вода

58,0 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

33493.6 мкг

900 мкг

608.3

930.4

Витамин В1

1.5 мг

16.6

25.4

Витамин В2

9.1 мг

1.8 мг

82.7

126.5

Витамин В4

2546.2 мг

500 мг

83.2

127.3

Витамин В5

27.3 мг

5 мг

89.3

136.6

Витамин В6

3.4 мг

2 мг

27.4

41.9

Витамин В9

975.7 мкг

400 мкг

39.9

Витамин В12

240 мкг

3 мкг

1307.6

2000

Витамин С

143.2 мкг

90 мкг

39.8

Витамин D

4.8 мкг

10 мкг

7.8

Витамин E

39.2 мг

15 мг

42.7

65.4

Биотин

392.7 мг

50 мг

128.4

196.3

Витамин К

26.4 мкг

120 мкг

3.6

5.5

Витамин РР

52.7 мг

20 мг

43.1

65.9

Калий

1641 мг

2500 мг

10.7

16.4

Кальций

167 мг

1000 мг

2.7

4.2

Кремний

3.8 мг

30 мг

3.1

Магний

220.8 мг

400 мг

13.8

Натрий

432.9 мг

1300 мг

5.4

8.3

Сера

1005.3 мг

500 мг

32.9

50.3

Фосфор

1320.7 мг

800 мг

41.3

Хлор

420 мг

2300 мг

4.6

Алюминий

300 мкг

30 мкг

163.5

250

Железо

31.5 мг

18 мг

28.6

43.7

Йод

27.8 мкг

150 мкг

4.6

Кобальт

83.7 мкг

10 мкг

136.8

209.3

Литий

70 мкг

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

13.4

20.6

Медь

15292.5 мкг

1000 мкг

250

382.3

Никель

254.3 мкг

200 мкг

20.8

31.8

Рубидий

357 мкг

200 мкг

29.2

44.6

Селен

159.8 мкг

55 мкг

47.5

72.6

Фтор

943.6 мкг

4000 мкг

3.9

5.9

Хром

129.5 мкг

50 мкг

42.3

64.8

Цинк

20.7 мг

12 мг

28.2

43.2

Бор

150 мкг

1200 мкг

3.1

Ванадий

20 мкг

Молибден

440 мкг

70 мкг

102.7

157.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты по списку.

Печень хорошенько промываем и очищаем, после разделываем на порционные кусочки.

На плоскую тарелку высыпаем муку и добавляем соль. Перемешиваем сухие продукты.

Каждый кусочек печени обваливаем в муке со всех сторон.

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем на него печень. Обжариваем около 5 минут на сильном огне до появления яркого румянца. В процессе жарки печень переворачиваем.