Заварное пельменное тесто

Name: Заварное пельменное тесто
Prep time: 70 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Заварное пельменное тесто получается мягким и пластичным, как пластилин. Лепить из него пельмени очень просто. К тому же швы в пельменях не расклеиваются при варке и хорошо держат начинку. Перед вами идеальный рецепт заварного теста.

925

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

394 ккал

Белки

9,1 гр.

Жиры

15,6 гр.

Углеводы

53,0 гр.

Вода

17,9 гр.

Волокна

2,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

159.9 мкг

900 мкг

17.8

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

12.2

71.7

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

41.2

Витамин В4

372.5 мг

500 мг

12.7

74.5

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

41.3

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

10.9

63.7

Витамин В9

133.7 мкг

400 мкг

5.7

33.4

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.6

9.5

Витамин С

0.3 мкг

90 мкг

0.1

0.3

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

2.1

12.1

Витамин E

42.3 мг

15 мг

48.1

281.9

Биотин

20.1 мг

50 мг

6.9

40.2

Витамин К

12.2 мкг

120 мкг

1.7

10.1

Витамин РР

15 мг

20 мг

12.8

75.2

Калий

978.7 мг

2500 мг

6.7

39.1

Кальций

190.3 мг

1000 мг

3.2

Кремний

18 мг

30 мг

10.2

Магний

205.6 мг

400 мг

8.8

51.4

Натрий

90 мг

1300 мг

1.2

6.9

Сера

411.8 мг

500 мг

14.1

82.4

Фосфор

494.2 мг

800 мг

10.5

61.8

Хлор

175.8 мг

2300 мг

1.3

7.6

Алюминий

30 мкг

Железо

9.1 мг

18 мг

8.6

50.5

Йод

17.8 мкг

150 мкг

11.8

Кобальт

12.7 мкг

10 мкг

21.7

127

Литий

70 мкг

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

129

Медь

495.7 мкг

1000 мкг

8.5

49.6

Никель

9.9 мкг

200 мкг

0.8

Рубидий

200 мкг

Селен

43.9 мкг

55 мкг

13.6

79.8

Фтор

130.3 мкг

4000 мкг

0.6

3.3

Хром

12.1 мкг

50 мкг

4.1

24.2

Цинк

3.8 мг

12 мг

5.3

31.3

Бор

166.5 мкг

1200 мкг

2.4

13.9

Ванадий

405 мкг

20 мкг

345.6

2025

Молибден

59.6 мкг

70 мкг

14.5

85.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для заварного теста вам понадобится мука, яйцо, растительное масло и вода.

Закипятите воду. Муку просейте через мелкое сито в миску.

В муке сделайте углубление и влейте в него растительное масло.

Далее влейте крутой кипяток, перемешайте быстрыми движениями ингредиенты и оставьте массу в таком состоянии до остывания.

Разбейте в миску куриное яйцо.

Вымесите заварное тесто до однородного состояния. Тесто соберите в ком и оставьте под салфеткой на час.

Пока подходит тесто, вы можете приготовить мясную начинку для пельменей. Заварное тесто получается плотным, но пластичным, из него очень удобно лепить пельмешки. Приятного аппетита!

Оценить заварное пельменное тесто

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Заварное пельменное тесто

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить заварное пельменное тесто

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке