Засолка синеножки горячим способом на зиму

Name: Засолка синеножки горячим способом на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Хочу поделиться замечательным простым рецептом засолки синеножки горячим способом на зиму. Процесс приготовления довольно быстрый и не отнимет у вас много времени. Самое сложное – это обработка грибов. Обязательно попробуйте приготовить, и вы не останетесь равнодушными.

Засолка синеножки горячим способом на зиму

14475

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

22 ккал

Белки

2,1 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

86,4 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

5.9 мкг

900 мкг

0.1

0.3

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

5.1

27.2

Витамин В2

4 мг

1.8 мг

20.9

111.8

Витамин В4

174 мг

500 мг

3.3

17.4

Витамин В5

15 мг

5 мг

28.1

150.1

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

5.1

Витамин В9

170.3 мкг

400 мкг

21.3

Витамин В12

0.4 мкг

3 мкг

1.2

6.7

Витамин С

22.3 мкг

90 мкг

2.3

12.4

Витамин D

2 мкг

10 мкг

1.9

Витамин E

0.1 мг

15 мг

0.1

0.4

Биотин

50 мг

Витамин К

11.7 мкг

120 мкг

0.9

4.9

Витамин РР

36.2 мг

20 мг

16.9

90.5

Калий

3237.3 мг

2500 мг

12.1

64.7

Кальций

291.8 мг

1000 мг

2.7

14.6

Кремний

30 мг

Магний

111.3 мг

400 мг

2.6

13.9

Натрий

23278 мг

1300 мг

167.6

895.3

Сера

108 мг

500 мг

10.8

Фосфор

911.7 мг

800 мг

10.7

Хлор

35815.2 мг

2300 мг

145.7

778.6

Алюминий

30 мкг

Железо

7.2 мг

18 мг

3.7

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

9.4 мкг

10 мкг

8.8

46.8

Литий

70 мкг

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

3.8

20.2

Медь

3361.1 мкг

1000 мкг

31.5

168.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

93.7 мкг

55 мкг

15.9

85.2

Фтор

2.5 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

5.6 мг

12 мг

4.4

23.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

66 мкг

70 мкг

8.8

47.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как засолить синеножки горячим способом на зиму? Тщательно переберите синеножки, очистите от мусора и кожицы, промойте их в холодной проточной воде. Крупные экземпляры грибов разрежьте на несколько частей.

Подготовленные синеножки выложите в глубокую кастрюлю, залейте холодной водой так, чтобы она полностью покрывала грибы. Поставьте на умеренный огонь. Доведите до кипения и прокипятите 7-10 минут.

Проваренные синеножки осторожно, чтобы не обжечься, слейте через сито или дуршлаг. Хорошо промойте под холодной водой, оставьте на некоторое время, чтобы лишняя жидкость стекла.

Затем выложите обратно в кастрюлю и залейте указанным в рецепте количеством холодной воды. Добавьте соль, душистый перец, семена укропа и черный перец горошком. Поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения.

После закипания варите приблизительно 30-40 минут. Тем временем тщательно вымойте банки в теплой воде с пищевой содой, и простерилизуйте их удобным для вас способом – в микроволновой печи, в духовом шкафу или на водяной бане. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в отдельной кастрюле 7-10 минут.

Чеснок очистите от шелухи, промойте под водой, а затем нарежьте тонкими ломтиками. Воспользовавшись шумовкой, разложите синеножки по стерильным банкам.

Синеножки чередуйте с ломтиками чеснока.

Аккуратно залейте кипящим маринадом.

Осторожно, чтобы не обжечься, закатайте стерильными крышками. Горячие банки с маринованными синеножками переверните вверх дном, закутайте чем-нибудь теплым и оставьте в таком положении до полного остывания. Полностью остывшие банки с маринованными синеножками переместите в темное прохладное место или в холодильник на долгосрочное хранение.

Приятного аппетита!

Оценить засолка синеножки горячим способом на зиму

Быстрый фильтр

Синеножка на зиму Рядовка на зиму Рецепты из рядовки Рецепты из синеножки Грибы на зиму Соленые грибы на зиму Бабушкины соленые грибы на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Засолка синеножки горячим способом на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить засолка синеножки горячим способом на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке