Запеканка из кабачков с курицей, помидорами, сыром и сметаной в духовке

Name: Запеканка из кабачков с курицей, помидорами, сыром и сметаной в духовке
Prep time: 85 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Запеканка из кабачков с курицей, помидорами, сыром и сметаной в духовке – это отличный вариант приготовления красивого и вкусного блюда для всей семьи или на праздничный стол. Это блюдо подойдет абсолютно каждому, так как оно одновременно и питательное, и полезное, благодаря большому содержанию летних овощей. Поверьте, никто не останется равнодушным, попробовав подобную запеканку. Вас будут просить приготовить ее еще раз. А вы, будете соглашаться, так как на самом деле, – это абсолютно не сложно.

Советы по ингредиентам:

Старайтесь выбирать для блюда сорта помидор, которые содержат больше мякоти и меньше сока. Они лучше подходят для запекания и не делают блюдо водянистым. Следите, чтобы помидоры были спелыми, без признаков гнили и повреждений на кожуре.
Выбирая кабачки, смотрите чтобы они были молодыми, с яркой зеленой кожурой, без признаков залежалости. Кожура кабачков должна быть тонкой и легко царапаться ногтем. Сами кабачки должны быть упругими и не продавливаться пальцем.
Выбирайте для блюда только продукты проверенных брендов, с которыми вы хорошо знакомы.
Лучше всего использовать сыр твердых сортов, так как он лучше плавится и сочетается с кабачками.

Запеканка из кабачков с курицей, помидорами, сыром и сметаной в духовке

Автор рецепта:

433 рецепта

Валентина Лихачева

1175

Кухня

Мировая

Время готовки

85 мин. PT85M

Порции

Калорийность

108 ккал

Белки

3,4 гр.

Жиры

8,6 гр.

Углеводы

4,0 гр.

Вода

78,1 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3608.9 мкг

900 мкг

22.3

133.7

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

3.3

19.7

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

4.9

29.4

Витамин В4

242.8 мг

500 мг

2.7

16.2

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

2.5

15.2

Витамин В6

2.3 мг

2 мг

6.4

38.3

Витамин В9

208.7 мкг

400 мкг

2.9

17.4

Витамин В12

3 мкг

5.5

33.2

Витамин С

197.3 мкг

90 мкг

12.2

73.1

Витамин D

1.4 мкг

10 мкг

0.8

4.8

Витамин E

38.3 мг

15 мг

14.2

Биотин

15.7 мг

50 мг

1.8

10.5

Витамин К

87.9 мкг

120 мкг

4.1

24.4

Витамин РР

26.3 мг

20 мг

7.3

43.9

Калий

3940 мг

2500 мг

8.8

52.5

Кальций

1938.1 мг

1000 мг

10.8

64.6

Кремний

347.8 мг

30 мг

64.6

386.4

Магний

384.7 мг

400 мг

5.4

32.1

Натрий

1815.2 мг

1300 мг

7.8

46.5

Сера

597.2 мг

500 мг

6.7

39.8

Фосфор

1364.6 мг

800 мг

9.5

56.9

Хлор

338.5 мг

2300 мг

0.8

4.9

Алюминий

1750.7 мкг

30 мкг

325.1

1945.2

Железо

10.3 мг

18 мг

3.2

19.2

Йод

28 мкг

150 мкг

6.2

Кобальт

24.5 мкг

10 мкг

13.6

81.7

Литий

39.8 мкг

70 мкг

3.2

18.9

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

Медь

907.8 мкг

1000 мкг

5.1

30.3

Никель

22.3 мкг

200 мкг

0.6

3.7

Рубидий

652.4 мкг

200 мкг

18.2

108.7

Селен

3.9 мкг

55 мкг

0.4

2.3

Фтор

260.3 мкг

4000 мкг

0.4

2.2

Хром

21.9 мкг

50 мкг

2.4

14.6

Цинк

11 мг

12 мг

5.1

30.6

Бор

892 мкг

1200 мкг

4.1

24.8

Ванадий

206.6 мкг

20 мкг

57.5

344.3

Молибден

74.5 мкг

70 мкг

5.9

35.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления запеканки из кабачков с курицей, помидорами, сыром и сметаной.

Кабачки промойте в проточной воде используя щетку, чтобы удалить с кожуры остатки грязи и различных препаратов, которыми обрабатывают овощи, так как чистить кабачки мы не будем. У кабачков удалите плодоножки, после чего натрите кабачки на крупной терке, переложите в миску, посолите и поставьте в сторонку настаиваться.

Лук и морковь очистите от шелухи и кожуры. Лук нарежьте мелким кубиком, а морковь натрите на крупной терке.

Разогрейте сковороду, добавьте в нее растительное масло, когда оно нагреется, выложите на сковородку лук и морковь и обжарьте до золотисто-прозрачного цвета, на это уйдет около 8-10 минут.

Куриное филе нарежьте кубиком, сильно не мельчите, иначе оно просто высохнет в процессе готовки. Приправьте куриное филе солью и перцем.

Обжарьте куриное филе на сковороде до румяной корочки и отложите в сторону.

Помидоры промойте в проточной воде, удалите у них плодоножки, а затем нарежьте кубиком или полосками.

Возьмите форму для запекания. Возьмите миску с кабачками, слейте лишнюю жидкость, которая в ней образовалась, отожмите кабачки и положите на дно формы для запекания. Разровняйте слой кабачков.