Запеканка из кабачков, фарша, помидоров и сыра

Name: Запеканка из кабачков, фарша, помидоров и сыра
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Овощная запеканка с мясным фаршем – это вкусный и сытный обед. Легкие запеченные овощи в сметанно-яичной заливке переслоенные нежным фаршем и посыпанные сыром. Ммм…получается нежно и аппетитно.

Запеканка из кабачков, фарша, помидоров и сыра

5775

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

130 ккал

Белки

3,9 гр.

Жиры

10,7 гр.

Углеводы

4,4 гр.

Вода

70,3 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1149.8 мкг

900 мкг

6.5

21.3

Витамин В1

1 мг

1.5 мг

3.4

11.3

Витамин В2

2.4 мг

1.8 мг

6.7

22.2

Витамин В4

482.6 мг

500 мг

4.9

16.1

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

4.1

13.5

Витамин В6

2 мг

16.4

Витамин В9

177.4 мкг

400 мкг

2.2

7.4

Витамин В12

1.3 мкг

3 мкг

2.2

7.3

Витамин С

218.6 мкг

90 мкг

12.3

40.5

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

1.8

Витамин E

20.7 мг

15 мг

Биотин

38 мг

50 мг

3.9

12.7

Витамин К

66.9 мкг

120 мкг

2.8

9.3

Витамин РР

27.8 мг

20 мг

23.1

Калий

4653.9 мг

2500 мг

9.4

Кальций

1183.3 мг

1000 мг

19.7

Кремний

263 мг

30 мг

44.5

146.1

Магний

280 мг

400 мг

3.6

11.7

Натрий

7549.1 мг

1300 мг

29.5

96.8

Сера

713.2 мг

500 мг

7.2

23.8

Фосфор

1880.3 мг

800 мг

11.9

39.2

Хлор

8575.8 мг

2300 мг

18.9

62.1

Алюминий

1381.8 мкг

30 мкг

233.7

767.7

Железо

16 мг

18 мг

4.5

14.9

Йод

57.6 мкг

150 мкг

1.9

6.4

Кобальт

44.3 мкг

10 мкг

22.5

73.8

Литий

62.7 мкг

70 мкг

4.5

14.9

Марганец

1.6 мкг

2 мкг

4.1

13.6

Медь

1155 мкг

1000 мкг

5.9

19.3

Никель

13 мкг

200 мкг

0.3

1.1

Рубидий

734.6 мкг

200 мкг

18.6

61.2

Селен

37.4 мкг

55 мкг

3.5

11.3

Фтор

178.3 мкг

4000 мкг

0.2

0.7

Хром

13.9 мкг

50 мкг

1.4

4.6

Цинк

9.9 мг

12 мг

4.2

13.8

Бор

893.6 мкг

1200 мкг

3.8

12.4

Ванадий

61.6 мкг

20 мкг

15.6

51.3

Молибден

77.4 мкг

70 мкг

5.6

18.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Мясной фарш дважды прокручиваем через мясорубку, чтобы у нас получилась нежная воздушная масса. Выкладываем фарш на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом, добавляем соль, перец и обжариваем на медленном огне.

Репчатый лук чистим, промываем и добавляем в сковороду к фаршу, перемешиваем и продолжаем обжаривать фарш.

В сковороду добавляем томатную пасту, еще раз перемешиваем и обжариваем фарш до готовности.

Кабачок промываем, удаляем плодоножку, чистим от кожицы и семян. Если кабачок молодой с мягкой кожицей, чистить от кожуры и семян его не обязательно. Натираем кабачок на крупной терке, добавляем немного соли и оставляем на 5-10 минут. После того, как из кабачка выделится сок – отжимаем его. Половину натертого кабачка выкладываем на дно смазанной растительным маслом формы.

Следующим слоем на кабачок выкладываем обжаренный до готовности мясной фарш, распределяем его равномерно по периметру всей формы.

Сверху выкладываем оставшийся натертый кабачок и разравниваем его ложкой.

Помидоры промываем и нарезаем на ломтики шириной 2-3 мм. Если вы не любите кожицу на помидорах, можно поместить помидоры в глубокую емкость, залить кипятком, дать постоять 2-3 минуты, затем обдать холодной водой и снять кожицу.

В миску разбиваем яйца, взбиваем их при помощи венчика до образования легкой пены, добавляем сметану, хорошо перемешиваем и поливаем сметанно-яичной смесью нашу запеканку.

Сыр натираем на мелкой терке (можно использовать как твердый так и плавленый сыр) и посыпаем запеканку сверху. Ставим запеканку выпекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 25-30 минут.

Готовую запеканку вынимаем из духовки, даем ей немного остыть и нарезаем на порционные кусочки. В теплом виде запеканку подаем на стол.

Оценить запеканка из кабачков, фарша, помидоров и сыра

Быстрый фильтр

Запеканка из кабачков с фаршем, помидорами и сыром Кабачки с фаршем в духовке Запеканка из кабачков Запеканка из кабачков с помидорами Блюда из кабачков Кабачки с фаршем и сыром Запеканка из кабачков с сыром и сметаной Кабачки с фаршем и сыром в духовке Запеканка из кабачков с сыром и яйцом Запеканка из кабачков с сыром Кабачки с мясом в духовке Кабачки с сыром Кабачки с помидорами в духовке Кабачки с помидорами Кабачки с мясом Кабачки с сыром и помидорами в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Запеканка из кабачков, фарша, помидоров и сыра

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить запеканка из кабачков, фарша, помидоров и сыра

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке