Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из кабачков
➠ Запеканка из кабачков без муки

Запеканка из кабачков без муки

Name: Запеканка из кабачков без муки
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 8
Cuisine: Русская

10958

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Запеканка из кабачков с курицей не содержит пшеничной муки. В тесто добавляются овсяные хлопья быстрой варки. Набухая, они склеивают компоненты запеканки и делают ее более однородной по текстуре.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 8

Калорийность 133 ккал 1233 ккал 154 ккал

Белки 8,8 гр. 81,4 гр. 10,2 гр.

Жиры 8,0 гр. 73,8 гр. 9,2 гр.

Углеводы 6,4 гр. 59,1 гр. 7,4 гр.

Вода 70,0 гр. 649,4 гр. 81,2 гр.

Волокна 1,0 гр. 9,6 гр. 1,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	10694 мкг	900 мкг	128.1	148.5
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	6.1	7.1
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	10.4	12.1
Витамин В4	837.8 мг	500 мг	18.1	20.9
Витамин В5	5.5 мг	5 мг	11.9	13.8
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	11.8	13.6
Витамин В9	77.9 мкг	400 мкг	2.1	2.4
Витамин В12	2 мкг	3 мкг	7.1	8.3
Витамин С	157 мкг	90 мкг	18.8	21.8
Витамин D	4.8 мкг	10 мкг	5.2	6.1
Витамин E	22.9 мг	15 мг	16.4	19.1
Биотин	71 мг	50 мг	15.3	17.7
Витамин К	125.4 мкг	120 мкг	11.3	13.1
Витамин РР	36.1 мг	20 мг	19.4	22.5
Калий	2326.2 мг	2500 мг	10	11.6
Кальций	369.5 мг	1000 мг	4	4.6
Кремний	100.1 мг	30 мг	36	41.7
Магний	269 мг	400 мг	7.3	8.4
Натрий	2816.7 мг	1300 мг	23.4	27.1
Сера	845.4 мг	500 мг	18.2	21.1
Фосфор	1081.1 мг	800 мг	14.6	16.9
Хлор	4207.6 мг	2300 мг	19.7	22.9
Алюминий	679.4 мкг	30 мкг	244.2	283.1
Железо	13.7 мг	18 мг	8.2	9.5
Йод	60.9 мкг	150 мкг	4.4	5.1
Кобальт	52 мкг	10 мкг	56	64.9
Литий	13.2 мкг	70 мкг	2	2.4
Марганец	2.2 мкг	2 мкг	12.1	14
Медь	768.8 мкг	1000 мкг	8.3	9.6
Никель	11.6 мкг	200 мкг	0.6	0.7
Рубидий	312 мкг	200 мкг	16.8	19.5
Селен	80.2 мкг	55 мкг	15.7	18.2
Фтор	474.2 мкг	4000 мкг	1.3	1.5
Хром	30.6 мкг	50 мкг	6.6	7.6
Цинк	7.7 мг	12 мг	6.9	8
Бор	370.6 мкг	1200 мкг	3.3	3.9
Ванадий	93.2 мкг	20 мкг	50.3	58.3
Молибден	54.9 мкг	70 мкг	8.5	9.8

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления запеканки из кабачков без муки? Морковь почистить и потереть на крупной терке. Мелко нарезать лук. Пассеровать морковь и лук в растительном масле, выложить в форму для запекания, смазанную растительным маслом.

Порезать филе курицы мелкими кубиками. Обжарить курятину в сковороде, где жарились овощи. Переложить филе в форму для запекания.

Кабачки порезать тонкой соломкой, помидоры кубиками. Добавить эти овощи в форму.

Мелко нарубить вымытую петрушку, всыпать в форму. Туда же всыпать сушеную морковь, сладкий сушеный перец, сладкую паприку.

Всыпать к овощам овсянку быстрого приготовления и соль, все тщательно перемешать. Хлопья впитают сок кабачков, и запеканка не будет водянистой.

В отдельную емкость вбить яйца, добавить щепотку соли, взбить венчиком. Влить заливку в форму с запеканкой, немного встряхнуть, чтобы соус равномерно растекся.