Суп с фрикадельками для малышей до года
Запечённые овощи в рукаве в духовке
Ошибка
Запечённые овощи в рукаве в духовке – это блюдо, которое готовится из различных овощей, помещенных в рукав для запекания и запечённых в духовке. Овощи могут быть нарезаны кубиками, ломтиками или соломкой, использованы в различных комбинациях, приправлены специями и травами по вкусу. Рукав для запекания сохраняет влагу внутри, способствует равномерному приготовлению овощей, предотвращает их от высыхания, уменьшает количество брызг в духовке. В результате овощи получаются сочными, ароматными и вкусными, сохраняют свой цвет и форму, являются отличным гарниром к мясу, рыбе или птице и могут быть самостоятельным блюдом. Запечённые овощи в рукаве в духовке – это простое и быстрое в приготовлении блюдо, которое подходит для людей, следящих за своим здоровьем, и может быть приготовлено в любое время года.
Используйте свежие, сезонные овощи. Выбирайте овощи одинакового размера, чтобы они равномерно приготовились. Твердые овощи (картофель, морковь) нарезайте крупнее, чем мягкие (кабачки, помидоры).
Для более насыщенного вкуса можно обжарить овощи на сковороде перед запеканием.
Замаринуйте овощи перед запеканием. Это сделает их более ароматными и сочными. Используйте различные специи и травы по своему вкусу. Добавьте в маринад немного оливкового масла.
Используйте рукав для запекания хорошего качества. Не завязывайте рукав слишком туго, чтобы внутри оставался воздух. Сделайте, несколько проколов в рукаве зубочисткой для выхода пара.
Добавьте в рукав веточку розмарина или тимьяна для аромата. Сбрызните готовые овощи лимонным соком.
Экспериментируйте с разными рецептами и ингредиентами, чтобы найти свой любимый вариант запеченных овощей в рукаве!
Кухня
Мировая
Время готовки
90 мин.
PT90M
Порции
5
Калорийность
59 ккал
1136 ккал
227 ккал
Белки
1,2 гр.
23,9 гр.
4,8 гр.
Жиры
2,4 гр.
45,6 гр.
9,1 гр.
Углеводы
8,1 гр.
155,1 гр.
31,0 гр.
Вода
85,8 гр.
1644,8 гр.
329,0 гр.
Волокна
1,6 гр.
30,4 гр.
6,1 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 3936.3 мкг | 900 мкг | 22.8 | 87.5 |
| Витамин В1 | 0.7 мг | 1.5 мг | 2.6 | 9.8 |
| Витамин В2 | 0.8 мг | 1.8 мг | 2.5 | 9.4 |
| Витамин В4 | 119.6 мг | 500 мг | 1.2 | 4.8 |
| Витамин В5 | 2.4 мг | 5 мг | 2.5 | 9.5 |
| Витамин В6 | 2.5 мг | 2 мг | 6.5 | 25 |
| Витамин В9 | 233.6 мкг | 400 мкг | 3 | 11.7 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 450.9 мкг | 90 мкг | 26.1 | 100.2 |
| Витамин D | 0 | 10 мкг | 0 | 0 |
| Витамин E | 20.9 мг | 15 мг | 7.3 | 27.9 |
| Биотин | 4.9 мг | 50 мг | 0.5 | 2 |
| Витамин К | 192.1 мкг | 120 мкг | 8.3 | 32 |
| Витамин РР | 11.2 мг | 20 мг | 2.9 | 11.2 |
| Калий | 3468.9 мг | 2500 мг | 7.2 | 27.8 |
| Кальций | 382.3 мг | 1000 мг | 2 | 7.6 |
| Кремний | 371.9 мг | 30 мг | 64.6 | 247.9 |
| Магний | 277.5 мг | 400 мг | 3.6 | 13.9 |
| Натрий | 104.7 мг | 1300 мг | 0.4 | 1.6 |
| Сера | 116.1 мг | 500 мг | 1.2 | 4.6 |
| Фосфор | 351.8 мг | 800 мг | 2.3 | 8.8 |
| Хлор | 237.9 мг | 2300 мг | 0.5 | 2.1 |
| Алюминий | 3203.5 мкг | 30 мкг | 556.9 | 2135.7 |
| Железо | 13.6 мг | 18 мг | 3.9 | 15.1 |
| Йод | 17.6 мкг | 150 мкг | 0.6 | 2.3 |
| Кобальт | 21.3 мкг | 10 мкг | 11.1 | 42.5 |
| Литий | 269.2 мкг | 70 мкг | 20.1 | 76.9 |
| Марганец | 2.9 мкг | 2 мкг | 7.4 | 28.5 |
| Медь | 1083 мкг | 1000 мкг | 5.6 | 21.7 |
| Никель | 26.4 мкг | 200 мкг | 0.7 | 2.6 |
| Рубидий | 627.3 мкг | 200 мкг | 16.4 | 62.7 |
| Селен | 3.4 мкг | 55 мкг | 0.3 | 1.2 |
| Фтор | 176.1 мкг | 4000 мкг | 0.2 | 0.9 |
| Хром | 21.7 мкг | 50 мкг | 2.3 | 8.7 |
| Цинк | 4.6 мг | 12 мг | 2 | 7.7 |
| Бор | 831.6 мкг | 1200 мкг | 3.6 | 13.9 |
| Ванадий | 192.1 мкг | 20 мкг | 50.1 | 192.1 |
| Молибден | 77.8 мкг | 70 мкг | 5.8 | 22.2 |
Процесс приготовления
Поместите замаринованные овощи в рукав для запекания и завяжите рукав с обеих сторон, оставляя внутри немного воздуха.Совет: для более насыщенного вкуса можете добавить к овощам немного сливочного масла, тертого сыра, грибов, куриного филе или рыбы. Вместо рукава для запекания можете использовать форму для запекания с фольгой.
Запекайте овощи в течение 30-40 минут. Время запекания зависит от вида и твердости овощей.Совет: чтобы проверить готовность овощей проткните их зубочисткой. Если она входит легко, овощи готовы. Разрежьте один из овощей пополам. Он должен быть мягким и равномерно пропеченным. Если рукав лопнул во время запекания, переложите овощи на противень и запекайте до готовности.
Готовые запеченные овощи выложите на блюдо и подавайте их к столу в качестве гарнира к мясу, рыбе или птице. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-5 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: если вам нужно больше порций, просто увеличьте количество ингредиентов пропорционально.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам