Закуска из баклажан быстрого приготовления

Name: Закуска из баклажан быстрого приготовления
Prep time: 15 min
Cook time: 7 min
Total time: PT0D0H22M
Yield: 4
Cuisine: Азиатская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Закуска из баклажан быстрого приготовления – это пикантное и в меру острое блюдо, которое с легкостью сбалансирует ваш прием пищи, состоящий из мяса или птицы и любого гарнира. Для яркости вкуса в рецепте используется молотый корень имбиря и жгучий перчик.

469

Кухня

Азиатская

Время готовки

15 мин. PT15M

Порции

Калорийность

150 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

12,4 гр.

Углеводы

8,4 гр.

Вода

71,8 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

72.3 мкг

900 мкг

1.2

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

8.1

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

5.8

9.4

Витамин В4

46.5 мг

500 мг

1.4

2.3

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

4.6

7.5

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

9.9

16.2

Витамин В9

97 мкг

400 мкг

3.7

6.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

25.4 мкг

90 мкг

4.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

36.3 мг

15 мг

37.1

60.5

Биотин

0.5 мг

50 мг

0.1

0.2

Витамин К

29.8 мкг

120 мкг

3.8

6.2

Витамин РР

278 мг

20 мг

213.2

347.5

Калий

1543.2 мг

2500 мг

9.5

15.4

Кальций

160.5 мг

1000 мг

2.5

Кремний

133.4 мг

30 мг

68.2

111.2

Магний

221.3 мг

400 мг

8.5

13.8

Натрий

3603.1 мг

1300 мг

42.5

69.3

Сера

69.5 мг

500 мг

2.1

3.5

Фосфор

274.7 мг

800 мг

5.3

8.6

Хлор

217.4 мг

2300 мг

1.4

2.4

Алюминий

3749 мкг

30 мкг

1916.7

3124.2

Железо

5.4 мг

18 мг

4.6

7.5

Йод

9.6 мкг

150 мкг

1.6

Кобальт

5 мкг

10 мкг

7.6

12.4

Литий

312.8 мкг

70 мкг

68.5

111.7

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

13.2

21.5

Медь

668.7 мкг

1000 мкг

10.3

16.7

Никель

1.8 мкг

200 мкг

0.1

0.2

Рубидий

119.6 мкг

200 мкг

9.2

Селен

2.5 мкг

55 мкг

0.7

1.1

Фтор

64.4 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

3.2 мкг

50 мкг

1.6

Цинк

2 мг

12 мг

2.5

4.1

Бор

460 мкг

1200 мкг

5.9

9.6

Ванадий

7.8 мкг

20 мкг

9.8

Молибден

46 мкг

70 мкг

10.1

16.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Баклажаны ополаскиваем и разрезаем на достаточно крупные бруски, посыпаем солью и оставляем на 10 минут, затем обсушиваем при помощи бумажных полотенец.