Ёжики из фарша с рисом в томатном соусе на сковороде

Name: Ёжики из фарша с рисом в томатном соусе на сковороде
Prep time: 45 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (19)

Комментарии (0)

Предлагаю приготовить невероятно вкусные, сочные и нежные ежики из фарша с рисом в томатном соусе на сковороде. Сытное блюдо замечательно подойдет для обеда, ужина и даже семейного застолья. Ароматные ежики подают как самостоятельное блюдо, или дополняют их гарниром. Отлично сочетаются со свежими овощами.

Ёжики из фарша с рисом в томатном соусе на сковороде

46663

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

206 ккал

Белки

11,8 гр.

Жиры

12,9 гр.

Углеводы

10,9 гр.

Вода

61,8 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

530.2 мкг

900 мкг

5.6

5.9

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

7.9

8.3

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

11.8

12.4

Витамин В4

591.7 мг

500 мг

11.2

11.8

Витамин В5

8.4 мг

5 мг

16.9

Витамин В6

4.4 мг

2 мг

22.1

Витамин В9

105.9 мкг

400 мкг

2.5

2.6

Витамин В12

3.6 мкг

3 мкг

11.6

12.2

Витамин С

70 мкг

90 мкг

7.4

7.8

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

1.2

Витамин E

39.1 мг

15 мг

24.8

26.1

Биотин

18.8 мг

50 мг

3.6

3.8

Витамин К

280.6 мкг

120 мкг

22.2

23.4

Витамин РР

41.7 мг

20 мг

19.8

20.8

Калий

4623.1 мг

2500 мг

17.6

18.5

Кальций

282.5 мг

1000 мг

2.7

2.8

Кремний

108.3 мг

30 мг

34.3

36.1

Магний

383.6 мг

400 мг

9.1

9.6

Натрий

478.2 мг

1300 мг

3.5

3.7

Сера

1312.6 мг

500 мг

26.3

Фосфор

1473.8 мг

800 мг

17.5

18.4

Хлор

305.2 мг

2300 мг

1.3

Алюминий

454.6 мкг

30 мкг

144

151.5

Железо

13.9 мг

18 мг

7.3

7.7

Йод

21.7 мкг

150 мкг

1.4

Кобальт

27.6 мкг

10 мкг

26.2

27.6

Литий

0.5 мкг

70 мкг

0.1

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

10.3

10.9

Медь

1129.3 мкг

1000 мкг

10.7

11.3

Никель

7.5 мкг

200 мкг

0.4

Рубидий

477 мкг

200 мкг

22.7

23.8

Селен

95.8 мкг

55 мкг

16.6

17.4

Фтор

119.4 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

6.6 мкг

50 мкг

1.3

Цинк

12.7 мг

12 мг

10.1

10.6

Бор

329.3 мкг

1200 мкг

2.6

2.7

Ванадий

22.5 мкг

20 мкг

10.7

11.3

Молибден

24.4 мкг

70 мкг

3.3

3.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления ежиков из фарша с рисом в томатном соусе на сковороде предельно прост! Репчатый лук очистите от шелухи, промойте под холодной водой, а затем измельчите острым ножом.

Глубокую сковороду хорошо разогрейте на умеренном огне.

Налейте растительное масло и обжарьте нарезанный репчатый лук до мягкости.

Чеснок очистите от шелухи, промойте в холодной воде, а затем измельчите ножом или пропустите через пресс.

Добавьте в сковороду, затем выложите томатную пасту.

Тщательно перемешайте и добавьте пшеничную муку.

Постоянно помешивая, постепенно влейте необходимое количество питьевой воды, при наличии и желании можно заменить мясным или овощным бульоном.

Укроп тщательно промойте под холодной проточной водой и стряхните от лишней влаги.

Измельчите острым ножом и добавьте в подливу.

Посолите и поперчите. Хорошо перемешайте.

Фарш выложите в миску, посолите, добавьте по вкусу черный молотый перец и хмели-сунели по вкусу.

Затем разбейте куриное яйцо.

Хорошо промойте длиннозерный рис под проточной водой, выложите к фаршу.

Тщательно перемешайте, периодически отбивая.

Из приготовленного фарша сформируйте ежики одинакового размера, смачивая руки в холодной воде.

Ежики поместите в сковороду с приготовленным соусом, расположив их на небольшом расстоянии друг от друга.

Накройте крышкой и поставьте на умеренный огонь, доведите до кипения, уменьшите огонь, и тушите приблизительно 25-30 минут.

Готовые ежики из фарша с рисом в томатном соусе аккуратно снимите с огня и слегка остудите.

Петрушку тщательно промойте, стряхните от лишней влаги, измельчите острым ножом и присыпьте ежики, подавайте блюдо порционно.

Приятного аппетита!

Оценить ёжики из фарша с рисом в томатном соусе на сковороде

Быстрый фильтр

Ежики из фарша Тефтели ежики с рисом и подливкой на сковороде Куриный фарш Ежики из фарша и риса на сковороде Тефтели ежики с рисом Куриные тефтели в томатном соусе на сковороде Ежики из фарша и риса с подливкой Ежики из фарша и риса ПП тефтели

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ёжики из фарша с рисом в томатном соусе на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ёжики из фарша с рисом в томатном соусе на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке