Яичница с кабачками на сковороде

Name: Яичница с кабачками на сковороде
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Яичница с кабачками на сковороде – это блюдо, приготовленное путем обжаривания на сковороде нарезанных кабачков вместе с луком до мягкости и золотистого цвета, после чего к ним добавляют взбитые яйца и готовят до застывания. Получается ароматная и питательная закуска или основное блюдо, в котором сочетаются нежные яйца с легким вкусом кабачков.

Если кабачки содержат много влаги, вы можете предварительно их посолить и оставить на некоторое время, а затем промыть и выжать излишек сока. Это поможет избежать лишнего образования жидкости при обжарке.

Кабачки быстро теряют свою сочность и становятся вялыми, поэтому не пережаривайте их. Они должны быть мягкими, но всё ещё сохранять свою форму.

Добавление небольшого количества молотого или измельченного чеснока в яичную смесь придаст блюду дополнительный аромат и вкус.

Подберите приправы по своему вкусу. Кроме соли и перца, можно добавить сушеные или свежие травы, такие как базилик, укроп или тимьян, чтобы придать блюду дополнительный аромат.

Вы можете также экспериментировать с добавлением других ингредиентов, таких как помидоры, спаржа или различные виды сыра, чтобы придать блюду разнообразие вкусов.

При подаче яичницы с кабачками на сковороде используйте свежие зеленые травы, такие как петрушка или укроп, для украшения. Это придаст блюду дополнительный визуальный эффект и свежесть.

Следуя этим советам, вы сможете создать блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом. Наслаждайтесь приготовлением и приятным аппетитом!

411

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

52 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

3,1 гр.

Углеводы

4,4 гр.

Вода

89,4 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

515.5 мкг

900 мкг

3.1

14.3

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

2.7

12.3

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

3.4

15.8

Витамин В4

433.4 мг

500 мг

4.7

21.7

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

3.4

15.5

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

6.1

27.9

Витамин В9

242.4 мкг

400 мкг

3.3

15.2

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

4.8

Витамин С

258 мкг

90 мкг

15.6

71.7

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

1.3

6.1

Витамин E

20.2 мг

15 мг

7.3

33.6

Биотин

29.3 мг

50 мг

3.2

14.6

Витамин К

129.6 мкг

120 мкг

5.9

Витамин РР

15.7 мг

20 мг

4.3

19.6

Калий

4317.4 мг

2500 мг

9.4

43.2

Кальций

382.7 мг

1000 мг

2.1

9.6

Кремний

483.8 мг

30 мг

87.6

403.1

Магний

237.4 мг

400 мг

3.2

14.8

Натрий

186.8 мг

1300 мг

0.8

3.6

Сера

243.1 мг

500 мг

2.6

12.2

Фосфор

455.1 мг

800 мг

3.1

14.2

Хлор

192.1 мг

2300 мг

0.5

2.1

Алюминий

1467.3 мкг

30 мкг

265.8

1222.7

Железо

11.1 мг

18 мг

3.3

15.4

Йод

24.6 мкг

150 мкг

0.9

4.1

Кобальт

32.6 мкг

10 мкг

17.7

81.4

Литий

70 мкг

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

5.6

25.9

Медь

902.6 мкг

1000 мкг

4.9

22.6

Никель

19.9 мкг

200 мкг

0.5

2.5

Рубидий

712.2 мкг

200 мкг

19.4

Селен

37.4 мкг

55 мкг

3.7

Фтор

154.2 мкг

4000 мкг

0.2

Хром

20.4 мкг

50 мкг

2.2

10.2

Цинк

5.9 мг

12 мг

2.7

12.4

Бор

457.2 мкг

1200 мкг

2.1

9.5

Ванадий

99.2 мкг

20 мкг

124

Молибден

48.8 мкг

70 мкг

3.8

17.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Яичница с кабачками на сковороде – это блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим вкусом и ароматом. Для её приготовления возьмите 2 средних кабачка и нарежьте их тонкими кружками или небольшими кубиками.Совет: при выборе кабачков отдавайте предпочтение молодым и свежим, они будут более нежными и вкусными.

Затем возьмите 1 луковицу, очистите её и мелко нарежьте.Совет: лук лучше выбирать сочный и свежий.

Далее возьмите сковороду и разогрейте на ней примерно 2 столовые ложки растительного масла.

Добавьте на разогретую сковороду нарезанный лук и обжаривайте его до мягкости и прозрачности, около 3-5 минут.

Спустя указанное время добавьте кабачки к луку и обжаривайте их до мягкости и золотистого цвета, при этом периодически помешивая. Это займёт примерно 5-7 минут.

В это время взбейте 2 яйца в миске с солью и черным молотым перцем по вкусу.

Когда кабачки станут мягкими и золотистыми, равномерно распределите их по всей сковороде и выровняйте поверхность.

На данном этапе уменьшите огонь, аккуратно добавьте в сковороду взбитые яйца и дайте им заполнить промежутки между кабачками, чтобы получился равномерный слой.Совет: не перемешивайте слишком активно, чтобы сохранить кабачки целыми.

Накройте сковороду крышкой и готовьте яичницу с кабачками на небольшом огне до тех пор, пока верхняя часть не застынет. Это займёт примерно 5-7 минут.

Когда яйца приготовятся, используйте лопатку, чтобы аккуратно разрезать яичницу на порции прямо на сковороде и переложить на тарелки.

Подавайте готовую яичницу с кабачками горячей, посыпав свежей зеленью по желанию. Из данного количества ингредиентов выйдет около 2-4 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!Совет: если это единственное блюдо, то скорее всего хватит на 2 порции, но если к нему добавить еще что-то, например, тосты, салат или другие гарниры, то можно рассчитывать на 3-4 порции.

Оценить яичница с кабачками на сковороде

Быстрый фильтр

Блюда из кабачков на сковороде Блюда из кабачков Яичница ПП рецепты из кабачков

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Яичница с кабачками на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить яичница с кабачками на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке