Хек в сметане в духовке

Name: Хек в сметане в духовке
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Хек в сметане в духовке, а в этом рецепте запечем на луковой подушке, будет у вас очень вкусным блюдом к любому столу как в горячем, так и в холодном виде. Сметана хорошо сочетается с хеком, придает ему сочность и сливочный вкус. Хек с луком перед запеканием по отдельности обжариваем.

Автор рецепта:

257 рецептов

Юлия Бегунова

Кухня

Мировая

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

Калорийность

159 ккал

Белки

9,0 гр.

Жиры

12,5 гр.

Углеводы

2,6 гр.

Вода

74,3 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

130.5 мкг

900 мкг

1.8

7.3

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

7.3

28.6

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

5.7

22.4

Витамин В4

71.8 мг

500 мг

1.8

7.2

Витамин В5

0.3 мг

5 мг

0.8

3.2

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

6.8

26.5

Витамин В9

72.4 мкг

400 мкг

2.3

9.1

Витамин В12

9.8 мкг

3 мкг

41.4

162.8

Витамин С

17.4 мкг

90 мкг

2.5

9.7

Витамин D

6 мкг

10 мкг

7.7

30.2

Витамин E

37.4 мг

15 мг

31.8

124.8

Биотин

7.2 мг

50 мг

1.8

7.2

Витамин К

12.6 мкг

120 мкг

1.3

5.3

Витамин РР

18.5 мг

20 мг

11.8

46.3

Калий

2017.6 мг

2500 мг

10.3

40.4

Кальций

291.4 мг

1000 мг

3.7

14.6

Кремний

7.9 мг

30 мг

3.4

13.2

Магний

294.3 мг

400 мг

9.4

36.8

Натрий

326.1 мг

1300 мг

3.2

12.5

Сера

917 мг

500 мг

23.3

91.7

Фосфор

1084.8 мг

800 мг

17.3

67.8

Хлор

700.9 мг

2300 мг

3.9

15.2

Алюминий

600 мкг

30 мкг

254.5

1000

Железо

6.5 мг

18 мг

4.6

18.1

Йод

644.7 мкг

150 мкг

54.7

214.9

Кобальт

87.7 мкг

10 мкг

111.5

438.3

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

5.6

22.1

Медь

678.1 мкг

1000 мкг

8.6

33.9

Никель

32.7 мкг

200 мкг

2.1

8.2

Рубидий

714 мкг

200 мкг

45.4

178.5

Селен

1.4 мкг

55 мкг

0.3

1.2

Фтор

2948.7 мкг

4000 мкг

9.4

36.9

Хром

223.2 мкг

50 мкг

56.8

223.2

Цинк

4.9 мг

12 мг

5.2

20.6

Бор

303.7 мкг

1200 мкг

3.2

12.7

Ванадий

9 мкг

20 мкг

5.7

22.5

Молибден

18.9 мкг

70 мкг

3.4

13.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Заранее разморозьте тушки хека.

Ножом удалите плавники, пока хек разморозился не полностью.

Затем хек промойте под проточной водой, обсушите салфеткой и нарежьте тушки кусочками.

Лук нарежьте полукольцами.

Нарезку лука обжарьте до легкого золотистого цвета на разогретом растительном масле.

Нарезку хека посыпьте солью с перцем или другой приправой.

Запанируйте рыбу в муке.

На другой сковороде и на большом огне обжарьте хека до румяной корочки с обеих сторон.

Обжаренный лук переложите в форму для запекания и можете посыпать любой приправой.

Для заливки в пиале хорошо смешайте сметану с водой, солью и перцем.

Кусочки обжаренного хека разложите поверх лука.

Включите духовку на 180°С. Хека с луком залейте сметанной заливкой, прикройте куском фольги и поставьте в духовку на 35 минут.

Приготовленного в духовке хека в сметане с луком разложите по порционным тарелкам и сервируйте к столу, дополнив свежими овощами. Приятного аппетита!

Оценить хек в сметане в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Хек Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Хек в сметане в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить хек в сметане в духовке

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке