Вишневый джем с желфиксом

Name: Вишневый джем с желфиксом
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 0.7
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Желирующее вещество желфикса – пектин – помогает получить консистенцию густого джема без длительного уваривания вишни и добавления избыточного количества сахара. При этом сохраняются все полезные свойства ягод, а джем не становится приторным.

5782

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

0.7

Калорийность

156 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

37,3 гр.

Вода

57,9 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

170 мкг

900 мкг

1.3

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

1.4

28.6

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.1

23.8

Витамин В4

61 мг

500 мг

0.8

17.4

Витамин В5

0.8 мг

5 мг

1.1

22.9

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.7

35.7

Витамин В9

60 мкг

400 мкг

21.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

150 мкг

90 мкг

11.5

238.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3 мг

15 мг

1.4

28.6

Биотин

4 мг

50 мг

0.6

11.4

Витамин К

21 мкг

120 мкг

1.2

Витамин РР

5 мг

20 мг

1.7

35.7

Калий

2572.9 мг

2500 мг

7.1

147

Кальций

382.9 мг

1000 мг

2.6

54.7

Кремний

410 мг

30 мг

94.3

1952.4

Магний

260 мг

400 мг

4.5

92.9

Натрий

204.3 мг

1300 мг

1.1

22.5

Сера

60 мг

500 мг

0.8

17.1

Фосфор

300 мг

800 мг

2.6

53.6

Хлор

80 мг

2300 мг

0.2

Алюминий

1030 мкг

30 мкг

236.8

4904.8

Железо

6.3 мг

18 мг

2.4

49.9

Йод

20 мкг

150 мкг

0.9

Кобальт

10 мкг

6.9

142.9

Литий

30 мкг

70 мкг

61.2

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

2.8

57.1

Медь

1000 мкг

6.9

142.9

Никель

150 мкг

200 мкг

5.2

107.1

Рубидий

770 мкг

200 мкг

26.6

550

Селен

1 мкг

55 мкг

0.1

2.6

Фтор

130 мкг

4000 мкг

0.2

4.6

Хром

70 мкг

50 мкг

9.7

200

Цинк

1.5 мг

12 мг

0.9

17.9

Бор

1250 мкг

1200 мкг

7.2

148.8

Ванадий

250 мкг

20 мкг

86.2

1785.7

Молибден

30 мкг

70 мкг

61.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить вишневый джем с желфиксом. Ягоды вишни перебрать от мусора, помыть в проточной воде. Снять плодоножки.

Пакетик желфикса высыпать в емкость, добавить туда же 30 г сахарного песка. Все тщательно перемешать, чтобы вещества объединились.

К ягодам вишни всыпать смесь сахара с желфиксом, а также еще 200 г сахарного песка. Все перемешать и переложить в кастрюлю.

Довести смесь до кипения, постоянно мешая. Далее добавить остатки сахара, перемешать и снова довести до кипения, не забывать снимать пену. Дать покипеть ровно 3 мин.

Банки для варенья вымыть с содой и простерилизовать любым удобным способом. Разлить горячий джем по банкам и закрутить их крышками. Остудить джем под теплым одеялом до комнатной температуры и убрать в подвал на хранение. После остывания варенье загустеет.

Приятного аппетита!

Оценить вишневый джем с желфиксом

Быстрый фильтр

Джемы Джем из вишни без косточек Вишня на зиму Джем из вишни Желе из вишни без желатина Варенье из вишни пятиминутка Вишня с сахаром на зиму Варенье-пятиминутка из вишни без косточек Варенье из вишни без косточек на зиму Варенье из вишни

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Вишневый джем с желфиксом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить вишневый джем с желфиксом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке