Варенье из клубники в сиропе

Вкусное домашнее варенье обычно представляет собой ягоды, плавающие в густом сладком сиропе. Такой способ приготовления можно назвать наиболее бережным для ягод и фруктов, так как они подвергаются недолгой термической обработке в несколько заходов.

Варенье из клубники в сиропе

18897

1

65

1

Кухня

Русская

Время готовки

3 д.

Порции

6

Калорийность

220 ккал

Белки

0,4 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

53,7 гр.

Вода

43,5 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

ингредиенты

6 порций

1 порция = 500,2 гр.

гр.
гр.
мл.

Таблица переводов объемных мер:

Чайная ложка

5 мл

Десертная ложка

10 мл

Столовая ложка

20 мл

Стакан

200 мл

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

75 мкг

900 мкг

0.3

1.4

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

1

5

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

1.4

6.9

Витамин В4

85.5 мг

500 мг

0.6

2.9

Витамин В5

2.7 мг

5 мг

1.8

9

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

1.5

7.5

Витамин В9

150 мкг

400 мкг

1.2

6.3

Витамин В12

0

3 мкг

0

0

Витамин С

900 мкг

90 мкг

33.3

166.7

Витамин D

0

10 мкг

0

0

Витамин E

7.5 мг

15 мг

1.7

8.3

Биотин

60 мг

50 мг

4

20

Витамин К

33 мкг

120 мкг

0.9

4.6

Витамин РР

6 мг

20 мг

1

5

Калий

2460 мг

2500 мг

3.3

16.4

Кальций

645 мг

1000 мг

2.1

10.8

Кремний

1485 мг

30 мг

164.9

825

Магний

270 мг

400 мг

2.2

11.3

Натрий

285 мг

1300 мг

0.7

3.7

Сера

180 мг

500 мг

1.2

6

Фосфор

345 мг

800 мг

1.4

7.2

Хлор

240 мг

2300 мг

0.3

1.7

Алюминий

379.5 мкг

30 мкг

42.2

210.8

Железо

22.5 мг

18 мг

4.2

20.8

Йод

15 мкг

150 мкг

0.3

1.7

Кобальт

60 мкг

10 мкг

20

100

Литий

45 мкг

70 мкг

2.1

10.7

Марганец

3 мкг

2 мкг

5

25

Медь

1875 мкг

1000 мкг

6.2

31.3

Никель

0

200 мкг

0

0

Рубидий

276 мкг

200 мкг

4.6

23

Селен

6 мкг

55 мкг

0.4

1.8

Фтор

271 мкг

4000 мкг

0.2

1.1

Хром

30 мкг

50 мкг

2

10

Цинк

1.5 мг

12 мг

0.4

2

Бор

2775 мкг

1200 мкг

7.7

38.5

Ванадий

135 мкг

20 мкг

22.5

112.5

Молибден

150 мкг

70 мкг

7.1

35.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

1
Варенье из клубники в сиропе
Приступим к готовке варенья из клубники в сиропе. Клубнику переберите, помойте ягоды, отрежьте зеленые хвостики и откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла вода.
2
Варенье из клубники в сиропе
Приготовьте сладкий сироп. В отдельную емкость всыпьте сахар и влейте к нему 200 мл. воды. Постоянно помешивая доведите сироп до кипения и варите на медленном огне 5-7 минут, пока он не загустеет.
3
Варенье из клубники в сиропе
Опустите ягоды в горячий сироп, аккуратно перемешайте и оставьте остывать на 10-12 часов. За это время ягоды пустят сок и сироп увеличится в объеме.
4
Варенье из клубники в сиропе
После с помощью шумовки достаньте ягоды из сиропа. Сироп опять поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 5-7 минут.
5
Варенье из клубники в сиропе
Ягоды снова опустите в горячий сироп и оставьте на 10-12 часов, за это время рекомендуется несколько раз ягоды в сиропе перемешивать. Такую процедуру повторите еще 1-2 раза.
6
Варенье из клубники в сиропе
В последний раз доведите сироп до кипения, проварите 5-7 минут, затем выложите в него ягоды, доведите варенье до кипения и разложите его по сухим стерилизованным банкам. Если ягоды были водянистыми и сироп получится очень жидким, то в последний раз его можно проварить чуть больше 15-20 минут. Такое замечательное варенье вкусно есть с чаем и домашними блинчиками.

Приятного аппетита!

 

Оценить варенье из клубники в сиропе

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии   слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Антонина

04.06 08:33 по мск.

варенье получилось вкусным, надеюсь и моим домочадцам понравится

Ответить

34

Админ

Кулинарёнок

спасибо, Антонина, за отзыв! Приятного аппетита!

Вход на сайт

Регистрация

Войдите с помощью социальных сетей:

или

Еще не зарегистрированны?
Забыли пароль?

Зарегистрируйтесь с помощью социальных сетей:

или

уже есть аккаунт

Регистрируясь на сайте, Вы соглашаетесь с правилами сайта, политикой конфиденциальности и пользовательским соглашением

Варенье из клубники в сиропе

Шаг 1 из 6

Приступим к готовке варенья из клубники в сиропе. Клубнику переберите, помойте ягоды, отрежьте зеленые хвостики и откиньте их на дуршлаг, чтобы стекла вода.
Варенье из клубники в сиропе

Шаг 2 из 6

Приготовьте сладкий сироп. В отдельную емкость всыпьте сахар и влейте к нему 200 мл. воды. Постоянно помешивая доведите сироп до кипения и варите на медленном огне 5-7 минут, пока он не загустеет.
Варенье из клубники в сиропе

Шаг 3 из 6

Опустите ягоды в горячий сироп, аккуратно перемешайте и оставьте остывать на 10-12 часов. За это время ягоды пустят сок и сироп увеличится в объеме.
Варенье из клубники в сиропе

Шаг 4 из 6

После с помощью шумовки достаньте ягоды из сиропа. Сироп опять поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 5-7 минут.
Варенье из клубники в сиропе

Шаг 5 из 6

Ягоды снова опустите в горячий сироп и оставьте на 10-12 часов, за это время рекомендуется несколько раз ягоды в сиропе перемешивать. Такую процедуру повторите еще 1-2 раза.
Варенье из клубники в сиропе

Шаг 6 из 6

В последний раз доведите сироп до кипения, проварите 5-7 минут, затем выложите в него ягоды, доведите варенье до кипения и разложите его по сухим стерилизованным банкам. Если ягоды были водянистыми и сироп получится очень жидким, то в последний раз его можно проварить чуть больше 15-20 минут. Такое замечательное варенье вкусно есть с чаем и домашними блинчиками.

Сообщить об ошибке